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안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 소고기장조림 만들기 소고기장조림 부위 쇠고기장조림 만드는법 아이들 최애 반찬 학교 급식에 나와도 인기 있고 반찬가게에서도 인기 만점인 반찬이 바로 소고기 장조림이죠?? 우리 아이들 최애 반찬 중 하나이기 때문에 자주 만드는 밑반찬인데요. 그냥 반찬으로 먹어도 맛있고 버터 넣고 볶음밥 만들어 먹어도 맛있죠. 오늘은 소고기장조림 만들기 부위부터 쇠고기장조림 만드는 법까지 정말 간단하게 알려드릴게요. 김치 하나만 꺼내놓고 먹어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 반찬이니 제가 알려드리는 레시피로 한번 만들어 보세요. 그럼 아이들 최애 반찬 소고기장조림 만들기 시작해 볼게요^^ 소고기장조림 만들기 재료 소고기 600g 삶은 메추리알 500g 물 2L 표고버섯 6~7개 통마늘 15알 정도 대파 1대 양파 1/2개 다시마 약간 간장 10스푼(110ml 정도) 올리고당 5스푼 쇠고기장조림 만드는법에 앞서 소고기 부위부터 알려드릴게요. 보통 소고기장조림 만들기 하실 때에는 홍두깨살 사태 양지 우둔살 등을 사용해요. 잘 모르겠다 하신 분들은 마트에서 장조림용으로 되어있는거 들고 오시면 된답니다^^ 먼저 준비하신 소고기를 물에 담가 핏물을 제거해 주세요. 핏물을 제거하고 만들어야 고기 누린내가 없습니다. 담가두는 시간은 찬물에 20~30분 정도 담가주셨다가 요리해 주세요. 아이들 최애 반찬 쇠고...