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안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 멸치 칼국수 만드는법 코인육수로 간편하게 감자칼국수 만들기 여름에도 자주 만들어 먹는 칼국수인데 찬바람이 불어오는 겨울이면 더욱 생각나는 메뉴죠. 바지락을 넣어도 좋고 해물을 넣어 만들어도 좋고 심지어 고추장과 된장으로 만드는 장칼국수도 맛있는데 오늘은 코인육수로 간편하게 요리할 수 있는 멸치칼국수 만드는법을 소개해 드릴게요. 코인육수로 간편하게 육수를 만들어서 감자와 애호박 등 각종 야채를 넣고 칼국수를 넣어 만드는 감자 칼국수는 포근포근한 감자를 먹는 재미도 있고 겉절이에 면을 먹는 재미도 있지요. 감자 팍팍 넣고 감자칼국수 만들기로도 참 좋은 레시피니 주재료 바꿔 가시면서 다양하게 만들어 드셔보세요. 멸치 칼국수 만드는법 재료 칼국수 2개 코인 육수 물 2L 감자 2개 표고버섯 2개 애호박 1/4개 당근 1/4개 김가루 약간 통깨 가루 약간 대파 약간 코인육수로 간편하게 멸치 칼국수 만드는 법이라 다시 멸치와 다시마는 필요하지 않아요. 만약 코인 육수 대신 직접 육수를 내신다면 코인 대신에 멸치 넣고 끓이시면 됩니다. 먼저 육수를 가스불에 올린 후에 감자칼국수 만들기 재료들을 준비해 볼게요. 지난 포스팅에도 말씀드렸지만 칼국수 면을 활용한 요리들은 물을 넉넉하게 잡아주시는게 좋아요. 저는 보통 1인분에 1L를 잡고 조리합니다. 저는 2인분 기준이라 2L에 코인 육수를...