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안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 열라면 순두부 순두부라면 순두부열라면 레시피 순두부열라면 1인분 해장라면 요즘 술자리가 잦아지다 보니 해장할 수 있는 메뉴를 찾게 됩니다. 오늘은 순두부와 라면의 조합으로 순두부열라면 레시피를 1인분으로 알려드립니다. 순두부라면을 특별한 재료 없이 기가 막히게 끓일 수 있으니 천천히 따라와보세요. 순두부열라면 레시피 재료 열라면 1봉지 순두부 1/4 대파 1/2대 계란 1개 청양고추 1개 표고버섯(생략 가능) 고춧가루 1/2 스푼 간장 1/3 스푼 순두부열라면 레시피 재료는 순두부찌개 끓일 때 필요한 재료 약간과 라면을 위한 재료가 약간씩 필요합니다. 먼저 순두부라면을 끓이기 위해 재료 손질부터 시작해 볼까요? 순두부라면은 파 기름을 먼저 내 주셔야 합니다. 대파 1/2대를 다져주세요. 준비하신 대파는 대부분 파 기름으로 쓰이지만 약간은 나중에 순두부라면 위에 고명으로 올려줄 거예요. 파가 노릇노릇하게 익었다면 고춧가루 1/2스푼과 간장 1/3스푼을 넣어주세요. 센 불로 볶으시는 경우 고춧가루가 타면서 쓴맛이 날 수 있으니 약불로 줄이시고 볶아주시거나 가스불을 끄고 섞어주신 후 볶아주시는 것도 방법입니다. 순두부열라면 레시피 지금이 중요합니다. 라면 끓이실 때 물 양이 500미리인데 대부분 레시피에는 물 양을 적게 잡습니다. 저는 1인분 기준 정량 500미리를 넣어주었어요...