9아이들이 떡볶이를 너무 좋아해서 자주 만드는 편인데~ 저는 가끔 맵지 않은 #간장떡볶이 가 생각나더라구요. 소 불고기가 있으면 제대로 만들어 먹고 없을 때는 기름으로 바삭하게 튀겨 만드는 #간장기름떡볶이 를 만들어 먹곤 해요 간장 기름떡볶이는 재료들도 단출하고 만드는 방법도 간단하거든요^^ 게다가 은근 중독성도 강해요~ 겉은 살짝 튀겨져서 바삭한 데다가 안은 쫄깃 촉촉하니 식감도 좋답니다. 그럼 레시피 시작해 볼게요 간장 기름떡볶이 레시피 재료 : 떡볶이 떡 2컵, 참기름 1T, 검은깨 약간, 오일 간장 소스(설탕 1T, 간장 1.5T, 올리고당 1T) 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 * 분량을 늘려 만들었어요 먼저 떡은 물에 담가 해 동해 주세요. 냉동이 아닐 경우에는 바로 사용해도 됩니다~ 분량대로 간장 소스를 만들어 주세요 (설탕 1T, 간장 1.5T, 올리고당 1T) 달군 팬에 오일을 넉넉하게 두른 후 떡볶이 떡을 넣고 바삭해지도록 볶아 주세요 (참고로 저는 양을 늘려 만들었어요) 겉이 바삭해지면 소스를 넣고 간이 배도록 볶다가 참기름 1T를 둘러 마무리해 주세요 접시에 담고 검은깨 또는 견과류를 뿌려주면 좋아요! 윤기가 좔좔 흐르는 게 먹음직스럽죠? 단짠단짠 간도 쏙쏙 배고 자극 없는 맛이라 아이들도 맛나게 먹을 수 있을 거예요. 아이 간식 생각나면 만들어 보세요~
10통인시장에서 실제로 #기름떡볶이 를 먹어본 적은 없지만 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있답니다 +_+ 물론 제가 시장표는 안 먹어봐서 비교할 수는 없겠지만요~ 그래도 시장표가 더 맛있으려나? 암튼 믿고 먹을 수 있는 백종원 레시피니까 맛있긴 하더라구요. 그래서 급 기름떡볶이 먹고 싶을 때마다 자주 만들게 되네요~ 제가 구입한 떡볶이 떡 크기가 워낙 커서 양이 적어 보이지만? 워낙 도톰해서 조금만 먹어도 배부르더라구요 ㅎㅎ 게다가 매콤하면서도 단짠한 소스가 쏙쏙 배어 너무 맛있었어요~ 한두 개만 집어먹고 싶다가도? 정신을 차려보면 어느새 빈 그릇만 덩그러니 남아 버리는 기름떡볶이 레시피!! 야식으로도 끝내 주겠죠? 오늘 밤에 콜? ㅎㅎㅎ ================== 백종원 기름떡볶이 레시피 재료 : 떡볶이떡 2컵, 대파 한대, 설탕 1T, 고춧가루 1.5T, 참기름 1T, 간장 1.5T 계량스푼 어른용 밥숟가락, 종이컵 떡볶이떡은 가볍게 세척한 후 물기를 빼 주세요 냉동일 경우에는 해동후 사용해 주시면 좋아요. (참고로 떡볶이떡 대신 떡국떡을 사용해도 좋아요~ 간이 쏙쏙 더 잘 뱁니다) 대파는 잘게 썰어 주세요 볼에 분량의 재료들을 넣고 골고루 섞어 주세요 (대파 한대, 설탕 1T, 고춧가루 1.5T, 참기름 1T, 간장 1.5T) 양념에 떡을 넣고 골고루 섞어주세요 달군팬에 오일을 넉넉히 두르고 떡을 넣고 중약불에서 달달 볶...
12#떡볶이 라면 자다가도 벌떡 일어나는 큰아이를 위해 종종 간식이나 식사 대용으로 만들 때가 많은데요~ 이번에는 매콤한 #기름떡볶이 가 먹고 싶어서(아이가 아닌 제가 ㅎㅎㅎ) 호다닥 만들어서 점심으로 즐겨봤어요 먹고 싶을 때는 바로 만들어 먹어야 두 배로 맛나게 먹을 수 있잖아요! 다행히 떡과 떡볶이를 좋아하는 아이들을 위해 넉넉히 쟁여놓고 있는지라 ㅎㅎ 따로 장 볼 필요도 없었답니다. 기름떡볶이는 전에 시장에서 한두 번 사 먹어본 기억이 있는데요~ 백종원 레시피로 만들어 먹고 입맛에 맞아서 그 후로도 자주 즐기게 되더라고요^^ 우리 아이들은 워낙 매콤한 음식도 잘 먹기 때문에 고민 없이 만들고 있지만 혹시 아이들을 먹일 거라면 요건 조금 매워할 수 있을 것 같아요:) 쫄깃한 떡볶이 떡에 간이 쏙쏙 배어 감칠맛도 너무 좋았는데 기름을 넉넉히 두르고 볶아 주니까~ 겉바속촉 식감도 예술이더라고요 ㅎㅎ 기름떡볶이 레시피 재료 떡볶이떡 2컵 분량, 대파 1대, 설탕 1T, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 참기름 1T 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 떡볶이떡은 가볍게 세척 후 냉동일 경우에는 따뜻한 물에 담그거나 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요~ 그 후 물을 빼 주고 대파는 송송 썰어 주세요 볼에 분량의 재료를 넣고 양념을 만들어 주세요 (대파 1대, 설탕 1T, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 참기름 1T) 이제 떡을 넣고 골고루 간이...
11매콤함이 그리운 날. #떡볶이떡 요리로 간단하게 #기름떡볶이 를 만들어 봤어요. 예전부터 백종원 레시피로 만들어 먹고 입맛에 잘 맞아 생각날 때 종종 만들고 있는데요 매콤하긴 하지만 많이 맵지 않아서 아이들도 잘 먹으니까 간식으로도 활용할 때가 많답니다 미리 양념에 버무려서 기름 위에서 달달 볶으면 양념은 쏙쏙 배면서도 떡볶이떡의 겉면이 바삭해져 식감도 아주 좋더라고요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하구^^ 설명만으로도 맛이 상상되지 않나요? ㅎㅎ 아주 간단한 레시피라 부담 없이 뚝딱 만들 수 있으니까 오늘 야식으로 어떠신지요? 백종원 기름떡볶이 레시피 재료 떡볶이떡 2컵, 대파 1대, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 떡볶이떡은 냉동일 경우 따뜻한 물에 담그거나 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요 대파는 송송 썰어 주세요 볼에 분량의 양념을 만들어 주세요 (대파 1대, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T) 떡볶이떡을 넣고 골고루 간이 배도록 섞어 주세요 팬에 오일을 넉넉히 두르고 떡볶이가 익을 때까지 중약불에서 볶다가 통깨를 뿌려 주세요 달콤 매콤 짭조름하면서도 쫄깃하고 바삭한 기름떡볶이가 완성이 되었네요ㅎㅎ 포크로 콕콕 찍어서 먹다 보면 어느새 바닥을 보이는 중독성도 은근히 있는 요리인데요~ 아이들이 어렸을 때는 잘 먹지 않더니 어느새 옆에 붙어앉아 너무 ...
10며칠 전 아이들하고 점심으로 만들어본 기름떡볶이인데요 밥은 먹기 싫고 그렇다고 빵은 너무 부실해서 ㅎㅎ 떡국떡으로 만든 레시피입니다 물론 이것 또한 양이 많지 않으니 셋이 먹기엔 당연 부족하겠죠~ 그래서 다른 요리도 함께 준비해서 먹었어요 ㅎㅎ 보통 기름떡볶이 만들 때 떡볶이 떡으로 만들 때도 있지만, 떡국떡으로 만들면 간이 쏙쏙 잘 배는 장점이 있더라고요. 한입에 쏙쏙 먹기에도 편하구요~ 단점이라면? 서로 조금 잘 붙는 거지만 ㅎㅎ 그럼 뭐 두 개 먹음 되죠 ㅎㅎㅎ 기름떡볶이 만드는 법 재료 떡국떡 2컵, 대파 1대, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 떡국떡은 물에 헹군 후 물기를 빼 주세요. 냉동일 경우 충분히 해동해 주시고요 대파는 잘게 송송 썰어 주세요 볼에 소스를 만들어 주세요 (고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T) 떡국떡과 대파를 넣고 간이 배도록 섞어 주세요 넓은 팬에 넉넉히 기름을 두르고 양념에 버무린 떡을 넣고 달달 볶아 주세요 타지 않게 중약불에서 떡이 말랑해질 때까지 볶으면 완성이에요 그릇에 담고 통깨를 뿌리면 되는데요 기호에 맞게 견과류를 뿌려도 좋아요 쫄깃한 떡국떡에 매콤달콤 고소한 양념이 쏙쏙 배어 어찌나 맛나던지~ 어릴 때는 아이들이 국물떡볶이만 선호하더니, 이제는 기름떡볶이도 좋아해서 급 먹고 싶을 때 만들게 되네요 그...
12기름떡볶이는 늘 떡볶이 떡으로 만들었고~ 원래 레시피도 떡볶이 떡이지만, 이번에는 떡국떡으로 만들어 봤어요 오히려 얇아서 간이 쏙쏙 배고 한 입 크기라 먹기에도 편리하네요 냉동고에 떡이 정말 많은데 그중에서 떡국떡이 가장 많거든요 ㅎㅎ 매콤하고 쫄깃하니까 중독성도 강해서 한번 먹다 보면 바닥이 금방 보입니다 ㅎㅎ 사실 뭐 2컵 분량은 4인 가족이 먹기에 많은 건 아니니까요~ 밥보다는 출출할 때 간식으로 추천드려요^^ 백종원 기름떡볶이 만드는 법 재료 : 떡국떡 2컵, 대파 1대, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T * 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 * 간은 입맛에 맞게 가감해 주세요 떡볶이 떡이 아닌 얇은 떡국 떡이라 냉동상태여도 물에 담굴 필요 없이 살짝 헹군 후 사용해 줬어요 대파는 잘게 썰어 주세요 분량의 소스를 만들어서 섞어 주세요 (고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T) 소스에 떡을 넣고 골고루 간이 배도록 섞어 주세요 팬에 넉넉히 기름을 두르고 소스를 버무린 떡을 넣고 볶아 주세요 타지 않게 중약불에서 숟가락으로 볶고 떡이 말랑말랑해지면 그릇에 담고 통깨를 뿌려 주세요 단짠하면서도 매콤해서 일반 떡볶이와 다른 매력이 느껴지는 떡볶이지요~ 고추기름에 달달 볶는 형식이라서 국물도 없고 살짝 마른듯하지만 촉촉하면서도 쫄깃하니까 자꾸만 손이 갑니다. 확실히 감칠맛이 달라요^^ ...
11떡볶이 좋아하는 분들 많으시죠? 우리집에는 떡볶이 마니아가 네 명이나 삽니다 ㅎㅎㅎ 우리 부부, 아이 둘~ 전부 떡볶이를 좋아하는 편이라 자주 만들거나 주문할 때도 있어요 특히 큰 아이는 가장 좋아하는 음식이 떡볶이와 치킨이라서 어쩔 때는 두 가지를 파는 ㄱㅈ 떡볶이에서 주문할 때도 있고요~ 물로 흔히 먹을 수 있는 국물이 있는 떡볶이를 좋아하지만, 기름에 달달 볶은 매콤하고 감칠맛 좋은 기름떡볶이도 가끔 생각납니다 기름에 튀겼지만 양념이 매콤 달콤해서 느끼하지 않고 겉은 바삭하고 쫄깃한 식감이 좋아서 그런가 봐요^^ 아이들도 자랄수록 간장 떡볶이나 요런 기름떡볶이도 잘 먹네요~~~ 이번에는 간도 더 잘 배고 식감도 좋아서 만족스러웠어요 기름떡볶이 만드는 법 재료 : 떡볶이 떡 2컵, 대파 1대, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T * 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 * 간은 입맛에 맞게 조절해 주세요 떡볶이 떡은 2컵 정도 준비한 후 냉동일 경우 뜨거운 물에 담그거나 데쳐 주세요 저는 분량을 더 많이 준비했어요 대파는 송송 썰고 볼에 분에 분량의 양념을 준비해서 섞어주세요 (고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T) 양념장이 있는 볼에 해동한 떡볶이 떡을 넣고 골고루 간이 배도록 섞어 주세요 팬에 기름을 넉넉히 두르고 떡볶이가 익을 때까지 중약불에서 볶아주세요 그릇에 담고 통깨를 뿌리...
14아이들 겨울방학이라서 요즘에 고민이 참 많아요 평소에도 저녁거리나 반찬 때문에 늘 고민스러웠는데 방학이 되니까 이제 삼시세끼를 걱정해야 하니까요;; 그래도 아이들이 엄마표 요리는 거의 다 잘 먹어주니까 (채소는 종종 안 먹지만요 ㅜㅜ) 참 고마우면서도 저도 웬만하면 여러 가지 메뉴를 만들어 주려고 합니다 그중에서도 떡볶이를 워낙 좋아하는 아이들을 위해 가장 좋아하는 일반적인 빨간 국물 떡볶이 위주로 만들지만, 어느날은 갑자기 기름떡볶이가 생각이 나더라고요 사실 요건 아이들보다는 제가 더 좋아하는 떡볶이인데요 ㅎㅎ 살짝 기름지지만 느끼하지 않고 매콤하고 바삭 쫄깃하니까 너무 맛있는 거 있죠? 물론 매운 걸 잘 먹는 우리 아이들은 요것 또한 잘 먹어주더라고요 ㅎㅎ (그래도 다음에는 일반적인 떡볶이를 해주기로 했어요) 기름떡볶이 만드는 법 재료 : 떡볶이 떡 2컵, 대파 1대, 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T * 계량스푼 15ML(1TS) , 종이컵 * 간은 기호에 맞게 가감해 주세요 떡볶이 떡은 종이컵으로 2컵 정도를 준비하고 (떡볶이 떡의 크기에 따라 양이나 개수는 상이할 수 있음) 대파는 송송 썰어 주세요 냉동떡일 경우 미리 충분히 해동해 주세요 물에 담가도 좋아요 볼에 분량대로 양념장을 만들고 송송 썬 대파도 넣어서 골고루 섞어 주세요 양념장 위에 말랑한 떡볶이 떡을 넣고 양념이 배도록 골고루 섞어 주세...
