15이번 연휴 잘들 보내셨나요? 저는 첫날만 외출하고 이틀은 집에서 쉬면서 보냈어요. 맛있는 음식도 만들어 먹고 배달 음식도 시켜 먹었는데 그중에서 한 가지 요리 레시피를 소개해 보려고 해요^^ 김밥이 먹고 싶어서 만들어 본 #대패삼겹살김밥 입니다~ 처음에는 삼겹살 김밥 만들려고 했는데 냉동고에 대패밖에 없더라구요 ㅎㅎ 그래서 급 선회했어요~ 아이들이 좋아하지 않는 고추까지 넣은 김밥이지만, 맛이 있어서인지 아이들도 잘 먹더라구요^^ 마침 집에 어묵국도 있어서 데워놓고 냉동실에 잠자고 있던 닭강정도 데워서 더 푸짐하게 즐겨봤어요 대패삼겹살을 바삭하게 구워서 식감도 좋고 고소함도 좋았는데요~ 쌈무와 야채들이 느끼함도 확 잡아줘서 더 맛나게 먹었던 것 같아요 대패삼겹살 덮밥 만들기 재료 : 대패삼겹살 크게 두 줌, 밥 2공기(+참기름, 깨소금, 소금), 상추 6장, 아삭이고추 또는 오이고추 3개, 쌈무 9장, 김밥용 김 3장, 쌈장 (김밥 3개분) * 상추 대신 깻잎 넣어도 좋아요 대패삼겹살은 앞뒤로 노릇하게 구운 후 키친타월에 올려서 기름기를 제거해 주세요 상추 또는 깻잎은 세척 후 물기를 털고 아삭이 고추는 반으로 가른 후 안에 있는 씨를 모두 제거해 주세요 쌈무도 준비해 주시고요~ 고슬고슬한 밥에 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 섞어서 간을 해 주세요 김 거친 부분 위에 밥을 골고루 펴올려 주세요 상추 또는 깻잎 두 장을 올리고 그 위에...
14요즘 가장 많이 만들어 먹는 레시피는 단연 #김밥종류 가 아닌가 싶어요 워낙 제가 좋아하니까 ㅎㅎ 평소에 혼밥 메뉴로도 두세 줄은 후루룩 말아서 만들 때가 많아요. 그때그때 있는 재료로 만들기도 하는데~ 이번에는 급 #삼겹살김밥 이 생각나서 전날 아삭이 고추와 쌈무까지 사왔답니다. 삼겹살은 마침 대패삼겹살이 있어서 활용했고 상추도 있는 거 사용했어요~ 깻잎까지 넣었으면 더 향긋했겠지만~~ 없어도 엄청 맛나더라구요 평소에는 그냥 일반 두툼한 삼겹살 구워서 만들었는데~~ 대패삼겹살 노릇하게 구워서 넣어주니 훨씬 식감도 좋고 고소하더라구요 +_+ 평일 점심때 총 3줄 만들어서 한줄반정도 저 혼자 먹고 ㅎㅎ 나머지는 따로 남겨두었더니 저녁에 신랑이 엄청 맛나게 잘 먹더라구요~~~ 신랑도 대패 넣은 게 더더 맛있다나 뭐라나~^^ 쌈무가 들어가 새콤하면서도 아삭이 고추가 들어가 식감도 너무 좋았답니다. 그럼 레시피 시작해 볼게요! 삼겹살 김밥 레시피 재료 : 대패삼겹살 두 줌, 상추, 6장, 아삭이고추 3개, 초절임무(쌈무) 9장, 밥 2공기, 소금, 참기름, 깨소금, 쌈장, 김밥용 김 3장 * 김밥 3개 분량이고요. 기호에 맞게 깻잎 추가해도 좋아요~ 우선 상추는 세척 후 물기를 털고 아삭이고추(오이고추)는 세척 후 간으로 바른 후 씨를 모두 제거해 주세요. 대패삼겹살은 중약불에서 노릇하게 구워 주세요 돌돌 말려 있는 삼겹살이 펴지면 앞뒤로 ...
14김밥을 너무 좋아해서 평소에도 자주 만들어 먹어요 일부러 재료를 사 올 때도 있고 그때그때 집에 있는 재료들로 만들 때가 많은데요 이번에는 삼겹살김밥으로 결정했어요! 아침마다 테라스에 나가서 식물들도 살펴보고 키우고 있는 야채들도 보는데~ 상추가 너무 많고 고추들도 제법 많이 자랐더라고요 그래서 바로 수확해서 삼겹살김밥을 만들었지요~ 지난 주말에 만들어 먹었는데~~ 많은 양이 아닌 딱 두 줄만 말았어요 이유는 고추가 들어갔기 때문에 아이들은 싫어하거든요 ㅎㅎ 그래서 신랑하고 저는 삼겹살김밥 한 줄씩 먹고 크래미 유부초밥까지 만들어서 아이들하고 나누어 먹었답니다~~ 김밥하고 초밥까지 만들어 먹으니 골라 먹는 재미까지 쏠쏠하더라고요 크래미 유부초밥 레시피는 다음에 소개할게요~ 삼겹살김밥 레시피 재료 : 삼겹살 긴것 2줄, 아삭이고추 2-4개, 상추 4-6장, 절임무 또는 단무지, 밥 한 공기 반, 참기름, 소금 약간, 깨소금, 김밥용 김 2장, 쌈장 * 상추 대신 깻잎을 넣어도 좋아요 상추와 고추는 세척 후 물기를 털고 고추는 반을 가른 후 속에 있는 씨를 제거해 주세요 절임무 대신 단무지를 활용했는데 새콤한 맛이 나는 장아찌 종류를 넣어도 좋을 것 같아요 삼겹살은 허브솔트를 뿌리고 노릇하게 구워 주세요 일반 김밥과 똑같이 밥에 간을 해 주세요 깨소금, 소금, 참기름을 넣고 조심히 섞어주면 됩니다 김밥용 김 거친 부분 위에 밥을 펴 발라...
20삼겹살로 만들어 먹는 김밥 좋아하시나요? 어제 낮에 간단히 만들고 라면과 함께 먹었는데요 재료가 완벽하게 있던 건 아니지만 있는 걸로 만 만들어도 너무 맛나더라고요 ^^ 참고로 절임무인 쌈무가 없어서 만들어 놓은 오이장아찌를 넣었고요 향이 좋은 깻잎과 아삭한 당근을 넣지 못했는데요 색감이 살짝 부족한 거 빼고는 맛은 좋아서 아이들도 잘 먹더라고요~ 역시 야채를 골고루 먹게 하는 방법으로 김밥은 최고네요^^ 아삭이고추까지 먹일 수 있다니 ㅎㅎ 앞으로 종종 삼겹살김밥을 만들어야겠어요 삼겹살김밥 만들기 재료 : 삼겹살 180g(또는 긴 거 기준 2줄), 아삭이고추 2개, 상추 4장, 절임무 밥 2공기, 참기름, 소금 약간, 깨소금, 김밥용 김, 쌈장 * 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵 * 당근과 깻잎이 있으면 넣어 주세요 절임무가 없어서 저는 오이장아찌를 넣어봤어요 우선 에어프라이어를 이용해서 삼겹살을 구워주세요 저는 하이포크 그때그삼겹살을 이용했고요 구울 때 허브솔트도 살짝 뿌려줬어요 상추는 세척 후 물기를 빼고 아삭이고추는 반을 가른 뒤 고추씨를 제거해 주세요 쌈장을 준비해 주고(저는 직접 만들었어요) 고슬고슬한 밥에, 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 살살 섞어 주세요 김밥용김 위에 밥을 펴 발라 올린 후 상추부터 깔고 삼겹살 고추 등 모든 재료를 올려 주세요 손으로 꼼꼼하게 힘을 주어 말아주세요 김밥을 싸는 게 힘이 들면 김밥용 말...
