6앞서 배(배즙) 효능에 대해 포스팅을 한 적이 있다. 아기들은 아직 호흡기계가 완전히 성숙하지 않은 상태기 때문에 기관지에 도움을 주는 배를 활용해서 배미음을 만들어주면 참 좋을 것 같아서 이렇게 배 이유식을 만들게 되었다. 이번 포스팅에서는 초기미음 배 이유식의 기대효과와 배미음 만드는 법에 대해 정리해보겠다. 초기이유식 배미음 재료 쌀 15g(불린 쌀이면 19g), 배 10g, 물 300ml *완성된 미음의 묽기를 보고 물의 양은 조금 추가해도 된다. 배 효능 (+배즙 효능) 배(배즙) 효능 부작용 및 보관법, 좋은 배 고르는법 총정리 수분이 가득한 배, 달콤한 맛이 일품인 배. 아 갑자기 배 먹고싶다. 배는 과일로 그대로 깎아 먹어도 맛있... blog.naver.com 약선이유식으로서의 분석 및 기대효과(배미음 효능) 재료 성미귀경 효능 및 주치 배 (쾌과, 옥유, 감당) 甘, 凉(寒) 폐, 위 생진윤조, 청열화담 등 열병상진, 열병후기, 음허번갈, 소갈(당뇨), 조해, 폐열, 해수담다 등 쌀 (멥쌀, 갱미) 甘, 平 비, 위 보중익기, 건비화위, 제번갈, 지사리 등 비위기허로 인한 설사, 병을 앓은 후 식욕부진, 영아토유 등 >>기대효과: 한방에서 배는 시원한 성질의 과일로 보고 있다. 그렇기 때문에 이번 배 이유식의 경우는 전체적으로 시원한, 서늘한 성질을 가진 미음이 된다. 그렇다보니 당연히 더운 여름이나 갈증이 날 때,...
9아기들은 6개월쯤 되면 모체로부터 받은 철분은 다 써버리기 때문에 부족해지기 시작합니다. 그래서 철분 보충을 위해 고기미음을 먹이게 된되는거죠. 가장 무난한 고기미음은 바로 소고기안심을 활용한 쇠고기미음. 철분이 풍부해서 빈혈을 예방할 뿐만 아니라 필수아미노산이 풍부해 아기들의 성장발달에 도움을 줍니다. 이때부터는 거의 매일 소고기나 닭고기 미음을 먹이는 것이 좋다고 하네요.(나도 잘 못 먹는 소고기를.....) 아무튼 이러한 소고기의 효능을 잠시 체크해보고 약선이유식으로서 초기 소고기 이유식에 대한 기대효과 정리 및 만드는 법 등을 상세히 정리해보겠습니다. 초기이유식 소고기미음 재료 쌀 15g(불린쌀 19g), 소고기안심 10g, 물 350ml 출처:네이버 지식백과 소고기의 다양한 효능들 초기 이유식용 소고기 효능 및 소고기 보관법 제대로 알아보아요 초기이유식을 단계별로 먹이다보니 어느새 소고기미음을 먹여야할 때가 찾아왔다. 소고기를 초기 6개월때부... blog.naver.com 위 링크에는 제가 이전에 이유식용 소고기의 중요성에 대해 정리를 좀 해둔 자료들입니다. 철분보충의 의미도 있지만 그 외에 뼈와 근육을 튼튼하게 하면서 성장기 아기에게 꼭 필요한 영양공급원이라는 점에서 아주 중요한 주재료인 셈이죠. 그럼 이 내용들을 바탕으로 약선이유식으로서의 분석을 해보겠습니다. 출처: 네이버 지식백과 약선이유식으로서의 분석 및 기대효과(...
9단호박은 그냥 쪄서 먹어도 맛있고 스프로 만들어 먹어도 맛있고 밥맛 없을 때 죽으로 먹어도 달달해서 맛있습니다. 우리 어른들이 먹어도 달달해서 먹기 좋은데 아기의 입맛에는 얼마나 맛있겠어요?!!! 밍밍한 쌀미음보다야 훨씬 맛이 나을 것으로 예상되는 초기이유식 단호박미음의 약선이유식으로서의 기대효과를 알아보고 만들기를 해보도록 하겠습니다. 초기이유식 단호박미음 재료 쌀 15g(불린 쌀 19g) 또는 동량의 찹쌀도 가능, 단호박 10g(삶은 후 으깬 단호박은 1/2큰술), 물 250ml 단호박미음을 만들 때 흰쌀 vs. 찹쌀 ? 이유식 책에는 감자도 같이 넣어서 만들던데.. 저는 일단 단호박만 넣은 단호박미음을 만들었습니다. 그리고 찹쌀을 활용해서 만드는 레시피도 여기저기 많이 보이더라구요. 그런데 개인적으로는 찹쌀보다는 멥쌀로 만드는 것이 더 좋을 것 같습니다. 그 이유는 아래서 설명하겠지만 호박이 팍팍한 편이라 자칫 소화가 잘 안 되거나 배에 가스가 차는 경우가 있어서 찹쌀도 끈적해 응체되기 쉬운데 단호박까지 곁들이기 좀 그렇더라구요. 찹쌀 소화 잘 시키는 아가들은 찹쌀단호박미음을 해줘도 상관없을듯하지만 우리아기는 찹쌀 잘 못 먹길래... 그러고보니 우리들이 먹는 단호박죽도 찹쌀쓰지않던가..?흠...? 그래서 궁금해서 검색해보다 아래 링크 속 글을 찾았는데 한 번 읽어보세용. 근데 찹쌀의 단편적인 효능만을 보고 뭐 소화를 돕는다고 하...
9지난 번 사과효능에 대한 포스팅에 이어서 아기들을 위한 초기이유식 사과미음의 약선요리로서의 기대효과와 만드는 법을 정리해보겠다. 더불어 여러 이유식만들기 책에 나와있는 꿀팁들도 같이 정리를 해보겠다. 초기이유식 사과미음 재료 쌀 15g(불린쌀은 19g), 사과 10g, 물 300ml *팁: 쌀은 미리 20분 정도 불려준다. 사과 효능 사과 효능과 좋은 사과 고르는법, 그리고 보관방법 등은 아래 링크에 정리를 해두었으니 참고하시길 바란다. 사과 효능 및 보관법 좋은 사과 고르는법 총정리 아침에 먹으면 약이 되고 저녁에 먹으면 독이 된다는 사과. 사과를 하루에 한 개씩만 먹어줘도 의사를 만날... blog.naver.com 약선이유식 분석 및 기대효과(사과미음 효능) 재료 성미귀경 효능 및 주치 사과 (빈과) 甘, 凉 비, 위, 심 (폐) 보심익기, 개위, 생진지갈, 윤폐, 해서 등 비위허약, 식후복창, 소화불량, 변비설사, 진액부족, 구건구갈 등 쌀 (멥쌀, 갱미) 甘, 平 비, 위 보중익기, 건비화위, 제번갈, 지사리 등 비위기허로 인한 설사, 병을 앓은 후 식욕부진, 영아토유 등 >>기대효과: 위 표를 살펴보니.. 특이하게 심장에게 도움을 주는 약선요리가 되겠다. 효능에서 아예 보심익기라는 것이 적혀있다보니.. 심장을 도와준다는 의미는 어떻게 해석할 수 있을까. 혈액순환을 돕는다고도 이해할 수 있을 것이고 기운도 더해주니까 혈은 기...
9쪄서 간장양념장에 찍어 먹거나 쌈으로 싸먹으면 달달~하고 부드럽고 소화가 잘돼 속이 편안한 양배추. 이번 포스팅에서는 위벽보호에 탁월한 양배추를 활용해서 아기를 위한 초기이유식 양배추미음을 만들어보겠습니다. 참고로 양배추미음 만드는 법은 제가 요리전문 블로거가 아니다보니 사진자료는 빈약할 수도 있는데 그래도 기본적인 만들기 순서와 꿀팁 정보들을 기재해두겠습니다. 저는 약선이유식의 관점에서.. 아기 초기미음인 양배추 이유식이 어떤 기대효과를 줄지에 중점을 두고 쓸 예정입니다. 양배추미음 재료 쌀 15g, 양배추 10g(적양배추는 15g), 물 약 300ml **꿀팁 하나! -----> 양배추보다 단맛이 강하고 비타민, 무기질 함량이 높고 조직이 더 부드러운 적양배추를 이용해도 됩니다. 다만 완성 후 색은 그닥... 음.. 입맛을 돋우는 색은 아닙니다. ^^;; 그리고 적양배추의 경우는 잘 물러지기 때문에 소분된 것을 구매해서 빨리 소비해버리는 것이 좋고 오래보관할수록 쓴맛이 강해지니 되도록이면 바로바로 요리로 만들어버리는게 좋습니다. 그리고 적양배추는 15g을 써야하는 이유가,수분이 많다보니 으깨고 나면 양이 줄어들기 때문에 10g정도를 건지려면 15g은 준비를 해야합니다. 양배추 효능 효능과 부작용 주의해야할점, 그리고 고르는법과 보관방법까지 총 정리해둔 정보는 아래 링크에 있습니다. 혹시라도 이유식 만드시기 전에 재료에 대한 이해를...
6이번 포스팅에서는 여러가지 초기 이유식 중 오이 미음 효능을 공부해보고 만들기를 해볼 예정입니다. 오이는 독특한 향이 있어서 간혹 못 드시는 분들도 계시는데요, 저는 오이를 좋아해서 생오이를 종종 반찬처럼 밥먹을 때 곁들여 먹곤합니다. 다행히 남편도 좋아해서 ㅎㅎ 고기 구워먹을 때나 아니면 매콤한 음식을 먹을 때 오이를 식탁에 올리곤 하죠. 오이의 식품학적 효능과 한방학적 효능은 지난 포스팅에서 정리해뒀으니 오늘은 초기이유식 오이미음에 대해 중점적으로 정리해보겠습니다. 이 오이로 만든 아기미음이 아가들에게 어떻게 좋은 방향으로 작용하는지 알아보러 고고!! 초기이유식 오이미음 재료 쌀 15g(불린쌀은 19g), 백오이 10g(강판에 간 오이면 2/3큰술), 물 총 300ml 오이의 효능 (링크참고) 오이 효능 & 부작용 영양성분 통해 분석해보기 가족들과 등산을 갈 때 가방에 오이를한 봉지 챙겨서 가곤 했었습니다.수분 보충을 위해 물 대신 챙긴 것이... blog.naver.com 약선이유식으로서의 분석 및 기대효과(오이미음 효능) 재료 성미귀경 효능 및 주치 오이 (호과) 甘, 凉 폐,위, 소장 청열해서, 생진지갈, 이수해독 열병구갈, 인후종통, 소변단적, 수종뇨소, 수화탕상, 땀띠, 고혈압, 고지혈증 등 쌀 (멥쌀, 갱미) 甘, 平 비, 위 보중익기, 건비화위, 제번갈, 지사리 등 비위기허로 인한 설사, 병을 앓은 후 식욕부진, 영아...
10꽤 오래 전, 기관지가 약한 저는 저를 위해 만들어 먹었던 약선요리가 하나 있었습니다. 바로 꿀무즙!! 꿀과 무가 폐를 촉촉하게 만들어서 가래나 마른기침이 잘 생기는 저에게 도움이 될 거 같아서 주방에 들어가지도 않던 제게 칼을 들게 만든 ㅋㅋ 최초의 약선요리였죠. 그랬던 무를 이번에는 아기를 위한 초기이유식의 재료로 쓰려고 합니다. 무를 이용한 무미음은 아기의 건강에 어떤 도움을 줄지, 무효능과 한방학적인 효능, 그리고 무미음을 만드는 과정과 약간의 팁들을 정리해보겠습니다. 초기이유식 무미음 재료 쌀 15g, 무 5x5정도의 크기 1조각(데쳐서 간 것 10g), 물 1컵(200cc) 무의 효능 (아래 링크 참고) 생무 무의 효능 성분으로 분석하기 + 고르는법 보관방법 무는 우리 식단에서 다양하게 활용이 많이 되는 채소류 중 하나이다. 푹 우려내면 시원~한 국물맛을 내고 ... blog.naver.com 위 링크는 제가 식품학적인 무우 효능과 한방학적인 무의 효능, 그리고 좋은 무 고르는법과 보관방법까지 정리해둔 포스팅인데 궁금하신 분은 한 번 참고해보시기 바랍니당. 또 아래 링크는 무의 효능에 대해 간단하면서도 상세하게(??뭔말이래) 정리해둔 자료니까. 가독성이 좀더 좋은 자료라 ㅎㅎ 한 번 참고해보세용~! 무의 효능 건강정보 건강정보 57,142,534 번째 열람중입니다. 무의 효능 추천: 0 회 , 조회: 1,108 회 , 작성...
이번 약선이유식 주제는 감자미음의 기대효과를 알아보고 만드는 방법입니다. 초기이유식을 막 시작하는 단계에서 쌀미음과 찹쌀미음에 아기가 어느정도 적응을 했다면 이제 채소와 같은 다른 재료를 한 가지 씩 섞어가며 알러지반응은 없는지 살펴보면 되죠. 그 첫번째 주자로 저는 감자를 선택! 감자는 맛이 평이하고 독성이 없어서 많은 나라에서 주식으로 활용하기도 하면서 우리나라에서는 구황작물의 대표적인 식재입니다. 이러한 감자를 활용한 초기1단계이유식인 감자 이유식을 만들어보고 감자 미음이 약선요리로서 어떻게 해석이 되는지, 우리 아이의 건강에 어떤 도움을 주는 지 알아보겠습니다. 초기이유식 감자미음 재료 불린쌀 20g(1큰술), 감자 15g, 물 200ml 감자의 효능 감자 효능 외 껍질 속 독성의 위험성에 대하여 많은 사람들이 즐겨 먹는 감자. 영양도 풍부하고 성미가 평이하다보니 주식으로도 쓰는 나라들도 있습니다.... blog.naver.com 일단 감자미음이유식에 대해 알아보기 전에 감자 자체만의 효능이 어떤 것들이 있는지, 그리고 감자요리를 할 때 늘 말이 나오는 독성물질, 솔라닌에 대해 위 링크를 통해서 먼저 알아보고~ 아래 분석으로 넘어가겠습니다. 약선이유식 분석 및 기대효과(감자이유식 효능) 재료 성미귀경 효능 및 주치 감자 (양우, 마령서) 甘, 平 (凉) 위,대장 익기건비, 화위조중, 해독소종 위궤양, 옹종, 수화탕상, 습진, ...
8보통 초기이유식 식단표를 보면 쌀미음을 먹이고 이어서 찹쌀미음이유식을 먹입니다. 저는 안타깝게도 재료 준비가 되지 못해서 감자미음과 고구마미음을 먹이고 찹쌀미음을 먹이긴 했습니다만...ㅎㅎ 쌀미음과 맛은 비슷한거 같으면서도 좀더 끈적한 느낌의 찹쌀미음. 찹쌀미음이 소화가 잘되는 초기이유식 미음으로 알려져있지만.. 음.. 글쎄.... 찹쌀의 효능과 성미를 알면.. 저는 그 의견에 일단 부정적이구요. 아무튼 찹쌀미음이 어떤 아기에게 도움이 될 지 한 번 알아보겠습니다. 초기이유식 찹쌀미음 만들기 재료 찹쌀 15g(불린 찹쌀이면 19g), 물 300ml 찹쌀을 불릴 때는 1시간 정도 불리시는 것이 좋습니다. 그 이상 불리면 영양소가 물에 녹아나와버리기 때문! (쌀은 30분정도가 적당) 찹쌀의 효능 (아래 링크 참고) 소화 잘 안되는 찹쌀 효능 제대로 알고 먹어요! 찹쌀은 쌀(멥쌀)다음으로 우리 식탁에 자주 오르락내리락하는 곡류입니다. 저는 찹쌀죽을 참 좋아하는데 특... m.blog.naver.com 계속 저는 찹쌀미음이 좀 부담스럽지 않을까?라는 전제하에 자꾸 접근을 하다보니.. 그럼 찹쌀을 아이들이 먹기 좋게 할 방법은 없는가...?가 궁금하여 여기저기 서칭을 해보다 아래와 같은 내용을 발견했습니다. (아래 내용은 위 찹쌀 효능 포스팅에도 언급되어있습니다.) 그래서 찹쌀미음이 부담스럽다면..? 찹쌀요리의 황금비율은 어떻게 될까?? 찹쌀...
10약선요리 관점에서 풀어보는 초기이유식 쌀가루 미음(쌀미음)에 대하여.... 정리를 해보겠습니다. 공부도 할 겸사겸사?ㅎㅎ 초기이유식의 스타트는 보통 쌀미음으로 하지요. 어느 이유식 책에서나 모두 쌀미음과 찹쌀미음부터 시작을 하고 있기 때문에, 심지어 외국에서도 이유식을 막 시작할 땐 쌀로 만든 시리얼로 이유식을 시작한다고 하니, 그만큼 쌀은 우리에게 부작용이 없고 평이하게, 어떤 식재료와도 어울려서 먹을 수 있는 보편적인이 재료임이 분명합니다. 자, 암튼 저는 블랜더가 없으니...ㅎㅎ 가볍게 쌀가루를 활용한 미음부터 시작해서 초기이유식에 관해 디테일하게 공부해보려 합니다. 쌀미음 재료 불린 쌀 20g(1큰술), 물 200ml -해당 용량은 이유식책마다 상이하며, 쌀가루를 사용하시는 분은 구매하신 쌀가루 1포에 해당하는 물을 준비하시면 됩니다. 흰쌀, 쌀의 효능 (아래 링크 참고) 이번 포스팅을 하기에 앞서 저는 재료에 대한 식품학적 효능과 한방학적 효능을 먼저 공부하고 미음으로 만들어 먹으면 우리 아기에게 어떤 효능이 있는지를 정리해볼 예정입니다. 아래는 얼마 전 정리한 멥쌀, 즉 흰쌀의 효능에 대한 글이니 식재료의 효능에 대해 알아보고싶으신 분은 들어가셔서 보시면 됩니다! 멥쌀, 쌀 효능 자세히, 좋은 쌀 고르는법 보관법 알아보기 쌀은 우리나라 사람들의 주식이자 아시아 사람들의 주식으로 쓰는 대표적인 곡류이다. 그런 쌀의 식품학적 ...
