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고기와 찰떡궁합 양송이버섯 효능 세척법 냉장 냉동보관법 지난 크리스마스를 기념하여 직접 스테이크를 구워먹겠노라 야심차게 안심 한 덩어리와 가니쉬로 올릴 양송이버섯을 구매한 기념으로 적어보는 포스팅! 독특하게도 소화효소가 들어있어서 육류요리와 잘 어울리는 양송이의 효능과 세척방법, 냉동 보관방법에 대해 정리해보겠습니다. 양송이버섯의 한방학적 성질 한방에서 마고라고 불리는 양송이는 맛이 달고 성질이 평이하여 보익작용을 하며 큰 부작용이 없는 식재료입니다. 위와 폐, 간에 약효가 작용합니다. 소화기를 튼튼하게 해서 소화불량이나 입맛이 없을 때 도움이 되고요. 과도한 스트레스로 인한 교감신경이 흥분된 상태 때문에 신경계 문제가 있을 경우에 유익합니다. 간의 기운을 조화롭게 해주기도 하기 때문에 고혈압에 도움이 되며 더불어 피곤함, 자꾸 졸리는 증상 개선에도 좋습니다. 양송이 버섯효능 5가지 갓이 많이 피지 않고 기둥과 갓 사이 피막이 터지지 않은 것이 신선한 상태라고 하는데요, 효능에 대해서도 한 번 알아보겠습니다. 1. 소화불량 개선 단백질 분해효소인 트립신과 프로테아제, 탄수화물 분해효소인 아밀라아제 같은 소화효소들이 들어있어서 곡류, 육류 소화를 도와줍니다. (그래서 스프나 고기요리에 적합하죠.) 2. 항암 및 면역 향상 베타글루칸 성분은 수용성 식이섬유인데 물과 만나 끈적한 겔 상태로 변하여 암세포를 잡아먹는 대식세포를 활성화시켜 항...