20참치 비빔밥 양념장, 비빔밥 재료 만들기 자투리 야채들을 처리하면서 맛있게 먹을 수 있는 메뉴가 비빔밥이 아닐까 싶은데요 재료들 고유의 맛도 살리면서 비벼도 잘 어울려서 한그릇 든든히 먹기 좋죠 집에서 비빔밥을 만들어 먹을때는 야채나 나물 종류 몇가지를 준비해서 고기나 참치등이 들어간 고추장 양념장에 비벼먹는걸 자주 해먹거든요 오늘은 참치를 넣은 비빔밥양념장 레시피 함께 해보기로 해요~ 비빔밥 재료 ( 3~4인분 기준, 어른 밥숟가락 계량 ) 콩나물 150g 데칠때 - 소금 0.5 맛소금 0.3, 참기름 1, 통깨 약간 표고버섯 80g 맛소금 두꼬집 양배추 100g 양념 - 다진마늘 0.5, 고춧가루 1, 간장 1, 매실청 1, 참기름 1, 통깨 갈아서 1 계란 2개 비빔밥 양념장 - 참치캔 80g, 양파 1/4개, 다진마늘 0.5, 고추장 4, 고춧가루 0.5, 맛술 2, 올리고당 1, 간장 0.5, 후추 약간 콩나물은 다듬은 뒤에 끓는물에 소금 반스푼을 넣어 풀어주고 4분간 데쳐줍니다 맛소금 0.3, 참기름 1, 통깨 약간 찬물에 헹궈서 물기를 탈탈 털고요 볼에 넣어서 맛소금이랑 참기름, 통깨를 넣어서 버무려 주세요 비빔밥으로 먹을거니까 간은 반찬을 만들 때보다는 약하게 해주었어요 양배추무침을 만들 건데요, 요건 무생채 대신해서 만들어 본거라니다 양배추는 얇게 채썰어서 찬물에 헹궈 물기를 탈탈 털고요 양념 - 다진마늘 0.5, 고...
17부추비빔밥을 만들어 먹고는 너무 맛있어서 냉장고에 있는 야채들을 꺼내 야채 비빔밥도 만들어 먹었답니다 마침 돼지고기 다짐육이 약간 있어서 고기 넣고 비빔밥 고추장 양념장 만들기까지 해보았죠 색색깔 알록달록 야채에 고기 비빔장까지 더하니 아이에게 골고루 먹이기에도 좋더라구요 비빔밥재료 여러가지를 넉넉하게 준비해 놓으면 끼니때 밥이랑 고추장 넣어서 슥슥 비벼먹음 되니 몇끼는 간단하게 해결하기 좋은것 같아요 그럼, 비빔밥 재료 몇가지와 비빔밥 양념장 만들기 함께 해보실까요~ . . . 비빔밥 고추장 양념장 재료 ( 3인분 기준, 어른 밥숟가락 계량) 돼지고기 다짐육 100g 다진마늘 2 맛술 2, 고추장 3, 간장 1, 매실청 1, 후추 약간 야채 비빔밥재료 ( 2~3인분) 느타리버섯 1/2팩 (100g), 소금 두꼬집 당근 80g, 소금 두꼬집 호박 100g, 소금 두꼬집 부추 70g 계란 취향껏 먼저 비빔밥 양념장 만들기부터 시작해 봅니다 팬에다가 다진마늘을 넉넉히 두스푼 넣고 식용유를 한스푼 정도나 마늘이 적셔질 정도로 넣은 다음에 약불에서 마늘기름을 내줍니다 그리고나서 돼지고기 다짐육을 넣어서 볶아줍니다 고기가 뭉치치 않도록 잘 풀어주면서 고슬고슬하게 볶아요 맛술 2, 고추장 3, 간장 1, 매실청 1, 후추 약간 잠깐 불을 끄고 고추장 양념장 재료를 넣어준 다음에 고루 섞어주세요 다시 가스불을 켜고 약불에서 뽀골뽀골하게 양념이 끓...
35냉장고에 있는 자투리 야채를 소진하기에 좋은 메뉴중 하나가 요 비빔밥이죠^^ 날씨도 많이 더워졌기에 매번 밥차리기도 번거로운데 비빔밥재료 몇가지랑 맛있는 고추장양념 하나 준비하면 몇끼는 편하답니다 특히나 아이 학교보내고 혼밥 차려먹을때 굿뜨~ 후딱 차려먹을게 있으면 라면 먹고싶은 욕구도 좀 눌러주죠 저는 냉장고에 있는 채소들을 색깔별로 모아서 만들었어요 레시피 정리하다 보니까 뭔가 좀 복잡해 보이지만 대부분은 볶아서 소금간을 해주면 되니까 보시고 쉬운거 위주로~간단하게 만들어 드시면 될 것 같아요^^ 재료 준비 3~4인분 기준 애호박볶음 - 애호박 1/2개 (107g), 소금 0.2 당근볶음 - 당근 1/2개 (70g), 소금 0.2 들깨무나물볶음 - 무 230g, 들기름2, 참치액젓1, 들깨가루 0.5 느타리버섯양파볶음 - 느타리버섯 1/3팩 (75g), 양파 1/2개(100g) 소금 0.3 무생채 - 무 300g, 절일때(소금0.5, 설탕0.5) 고춧가루1, 다진마늘1, 멸치액젓1, 매실청1, 설탕1, 식초1 고추장양념 - 돼지고기다짐육 75g, 맛술2 다진마늘2, 고추장4, 매실액1, 간장1, 참기름1, 후추 약간 느타리버섯양파볶음 보기쉽게 재료별로 만드는걸 붙여보았어요 먼저 느타리버섯이랑 양파는 볶아주었는데요 양.파는 채썰고 버섯은 밑둥을 썰어서 가닥가닥 찢어 준비합니다 팬에 기름은 한숟가락 정도만 둘러주고 볶다가 소금간 한두...
16집에만 있었는데 아들램이랑 둘이서 감기에 걸렸었네요~ 가뜩이나 코로나 때문에 불안한데 몸이 아프니까 얼마나 긴장했나 몰라요 ㅜㅜ 항생제 처방받고 3일동안 열심히 약을 챙겨먹으니 나아졌답니다 둘이 붙어 있으니까 저흰 감기가 오면 둘이 같이 걸려요 ㅋㅋ 주로 아들램이는 코감기로 오고 저는 목감기로 온다는~ 몸도 나아졌으니까 오늘부터는 낮에 가볍게 산책이라도 해봐야겠어요 지난번에 무생채 만들어서 비빔밥을 먹었더니 아들램이가 맛있다고 또 해달라고 하더라구요 당근이랑 호박도 있어서 무나물로 만들어 비빔밥을 만들어서 주었어요 이왕이면 볶음고추장도 만들어 볼까~해서 달달하게 만들어 비볐네요^^ . . . 비빔밥 재료 (2인분 / 소요시간 30분 내외) 애호박 65g 당근 50g 무 90g 상추 4장 비빔장 : 떡갈비 1/2장, 다진마늘 1스푼, 고추장 2스푼, 미소된장 0.5스푼, 올리고당 1스푼 당근, 애호박, 무는 얇게 채썰어서 준비합니다 호박이랑 당근은 기름 한스푼 두르고 소금 한두꼬집 정도 넣어서 볶아요~ 둘이서 먹을 분량으로 만들었답니다 무는 들기름 한스푼 넣어 볶다가 물 약간 넣어 자박하게 끓이고 소금간을 합니다 평소에 무나물을 만들때는 좀 더 촉촉하게 만들고 볶음밥에 비벼먹을 거는 물기를 최대한 없게 볶았어요 비빔밥에 넣을 재료로 요렇게 볶아서 준비하구요~ 볶음고추장 만들기는요~ 떡갈비 만들어서 냉동해 두었던거 꺼내서 반개만 사용했는...
