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콜라겐 덩어리 닭발 요리 전문점에서 시켜만 먹을 줄 알았던 닭발 집에서 처음 도전해 보는 닭발입니다 닭발은 보통 두 가지 스타일 정도 되는 거 같네요 겉에 양념을 입히고 숯불에 구워 먹는 스타일 그리고 빨간 국물에 충분히 잠기도록 끓여 먹는 스타일 공통점이라면 매운 양념이 잘 어울린다는 사실 숯불에 굽는 조리법은 집에서 만들기 힘드니 매운 양념 국물에 끓여 먹는 닭발 인터넷 여기저기 뒤지면서 여러 레시피들 조합하며 요린이가 처음 도전해 보는 국물 닭발 레시피입니다 ◆◆ 매운 국물 닭발 만들기 ◆◆ 재료(모든 재료 먹고 싶은 만큼) 2~3인분 기준 필수 닭발 1kg(발톱만 제거한 발목뼈 닭발) 선택 콩나물 1봉지 대파, 월계수잎, 소주 등 냄새 잡아줄 재료 네이버 쇼핑 통해 주문한 닭발 1kg 뼈 닭발과 무뼈 닭발의 중간 발가락 발톱 뼈만 제가하고 발목뼈는 남아있는 어찌 보면 손으로 들어 먹기 딱 좋게 손질된 이 편한 세상 양념장 양념장의 정량은 없습니다. 취향껏 가감하세요. 1T 테이블스푼 : 15ml 1t 티스푼 : 5ml 필수 고추장 2T 고춧가루 4T 간장 3T 참치액 1T 설탕 3T 굴소스 2T 다진 마늘 1T 선택 미원, 후추 취향껏 간단하게 - 잡내 제거 끓는 물에 충분히 잠기도록 1차 10분 끓이기 손질 후 2차 끓이기 20분 대파 등 재료 있으면 투하 - 양념 국물에 끓이기 매운 양념 준비 콩나물 국물, 양념에 닭발 3...