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전가복은 귀한 재료를 가지고 가족의 복을 기원하며 만들어 먹는 음식이라고 합니다 전 全 가 家 복 福 全 온전히, 완전히, 모두, 다 家 집 福 복, 행복 가까운 사람들과 좋은 재료로 만들어 먹는 파티음식, 손님 초대요리로 좋은 음식이죠 전가복이라는 음식이 꼭 전복이 들어가야 하는 건 아니지만 괜히 전가복이라는 이름 때문에 전복이 메인인 거 같은 느낌 전복이 필수가 아니더라도 전복이 빠지면 뭔가 굉장히 허전할 거 같고 갑오징어도 좋은 식재료이죠 마침 전가복과 잘 어울릴 거 같아서 집에 있던 갑오징어와 함께 만드는 전가복 레시피입니다 전문점에서 만드는 전가복은 당연히 본인이 하는 레시피와 다를 겁니다 여경옥 셰프님이 집에서 쉽게 만드는 전가복 요리를 보고 따라 만들어 먹는 요린이의 전가복 만드는 과정입니다 ◆◆ 전가복 만들기 ◆◆ 재료(모든 재료 먹고 싶은 만큼) 3~4인분 기준 필수 전복 9 갑오징어 3 선택 표고버섯 3 파프리카 1.5 고추 1 꼭 필수는 아니지만 전가복 이름과 잘 어울리는 전복 코스트코 전복 1팩 구입 후 손질해둔 전복 전복 손질 참 손이 많이 가지만 하고 나면 또 그만큼 뿌듯함도 크다는 양념장 양념장의 정량은 없습니다. 취향껏 가감하세요. 1T 테이블스푼 : 15ml 1t 티스푼 : 5ml 필수 간장 2T 맛술 1T 굴소스 1T 다진 마늘 1t 치킨 파우더 1t 후추 1/2t 참기름 1T 전분 물 1/4컵 선택 ...

전가복 全 家 福 全 온전히, 완전히, 모두, 다 家 집 福 복, 행복 온 집안의 복 온 가족의 행복 온 가족의 복을 기원하며 만들어 먹는 음식 귀한 좋은 재료들로 만들어 먹는 요리 귀한 재료들이니 온 가족이 모이거나 잔치하거나 좋은 날 먹는 요리 잔칫날이나 파티, 집들이 등 홈파티 요리 음식으로도 잘 어울리는 전가복 전가복 한 접시 내놓으면 손님 접대용으로도 아주 좋습니다 전가복 이름만 들으면 만드는 방법이 아주 어려울 거 같지만 의외로 그렇게 어렵지 않습니다 요린이인 본인도 한두 번 만들어 먹다 보니 이젠 쉽게 뚝딱 만들 수 있는데요 사실 더 중요한 건 재료 선정과 재료 손질이지 요리 자체는 집에서도 쉽게 할 수 있습니다 물론 전문점에서 만드는 훌륭한 재료와 요리법은 아닙니다 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들과 집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피입니다 참고) 여경옥 셰프님 옥사부tv 레시피(늘 감사) ◆◆ 전가복 만들기 ◆◆ 재료(모든 재료 먹고 싶은 만큼) 3~4인분 기준 필수 전복 6미 전가복에 꼭 전복이 들어가야 하는 건 아니지만 전가복이라는 이름이니까 그냥 전복만 필수 나머진 선택 선택 오징어 1 새우 한주먹 참송이버섯 1팩 청경채 1/2팩 죽순 200g 파프리카 2 대파 1/2 오늘의 재료들 양념장 양념장의 정량은 없습니다. 취향껏 가감하세요. 1T 테이블스푼 : 15ml 1t 티스푼 : 5ml 필수 굴소스 2T 간...

전가복 만드는 법 만들기 코스트코 전복 활용 전가복 레시피 전가복 뜻 전(全) 가(家) 복(福) 온 가족의 복을 기원하면서 먹는 귀한 음식 온 가족이 모여서 귀한 재료로 만든 음식을 복을 기원하며 먹는 음식 대략 이런 뜻이라고 하네요 이 귀한 음식을 오늘 아무 근본 없는 본인이 도전해 봅니다 유튜브 영상 몇 개 참고하면서 특히 여경옥 셰프님 옥사부tv에서 쉽고 간단하게 설명해 주시네요 전복, 버섯, 고기, 해산물, 야채 등 귀한 재료들로 볶아먹는 전가복 우리 가족의 건강과 행복을 기원하며 오늘은 전복 위주로 재료들 준비하고 만들어 봅니다 ◆◆ 전가복 만들기 ◆◆ 재료(모든 재료 먹고 싶은 만큼) 3~4인분 기준 필수 전복 1kg(10미) 선택 표고 4 파프리카 2 청경채 3 냉동 칵테일새우 한주먹 냉동 관자 200g 대파 1 마늘 1T 생강 없어서 가루 0.2t 오늘의 재료들 소고기, 닭고기 등 육류를 사용하기도 하지만 오늘은 고기 없이 시도합니다 물론 해삼, 갑오징어, 자연송이 같은 귀한 재료가 있다면 훨씬 좋겠지만 여기까지 준비 양념장 양념장의 정량은 없습니다. 취향껏 가감하세요. 1T 테이블스푼 : 15ml 1t 티스푼 : 5ml 필수 간장 1T 맛술 1T 굴소스 1T 치킨파우더 0.5t 선택 참기름 1T 후추 0.5t 전분물 4T(전분1:물3) 간단하게 - 데치기 준비한 모든 재료 끓는 물에 약 1분간 살짝 데치기 - 볶기 식...