네이버

곱도리탕 몇 번 식당에서 먹은 적은 있지만 집에서 만들어 먹는 건 처음이다 대충 그냥 닭도리탕 끓이다가 곱창 넣고 같이 끓이면 곱도리탕 이겠지 곱창을 조금 더 맛있게 먹고 싶으면 살짝 굽다가 끓이면 업그레이드 예전에 곱창 주문해서 집에서 먹다가 넘쳐흐르는 기름 때문에 고생 한번 하고 다시는 곱창집에서 안 먹어야지라고 다짐했던 나 자신을 잠시 망각하고 다시 온라인으로 곱창 주문 2개 주문 1개는 곱도리탕으로 1개는 그냥 구워서 ◆◆ 곱도리탕 만들기 ◆◆ 재료(모든 재료 먹고 싶은 만큼) 2~3인분 기준 필수 닭고기 다리 400g + 날개 윗봉 400g 곱창 200g 2개 선택 양파 1 당근 1 대파 1 고추 2 양념장 1T : 테이블스푼, 1t : 티스푼 필수 고추가루 2T 고추장 2T 간마늘 2T 간장 4T 미림 2T 설탕 2T 선택 미원 0.5t 치킨스톡 1t 간단하게 - 재료 준비 끓는 물에 닭 5분 살짝 끓이면서 잡내 제거 찬물에 깨끗이 씻어주고 물기 최대한 제거 - 볶기 예열한 팬에 식용유 2~3T, 닭 볶기 시작 골고루 2~3분 정도 볶다가 양파, 당근 같이 볶기 양념장 부어주고 계속 볶기 총 5분 정도 - 끓이기 양념장에 볶던 닭에 물 자작하게 약 300ml 부어주고 끓이기 시작 뚜껑 덮고 10분, 뚜껑 열고 10분, 총 20분 완료 10분 전 곱창 투입 취향껏 꿀 1T 추가하면 더 맛있음 - 끝 맛있게 먹기 자세하게 마트...