24안녕하세요 마음의 운동입니다 이번에는 백종원 부대찌개 양념장 만드는법 부대찌개 재료 포스팅입니다 남편이 부대찌개를 좋아해서 신김치도 있고 해서 만들어봤어요 ♥ 백종원 부대찌개 만드는법 ♡ 재료: 스팸 200g, 소세지 2개, 양파 1/4개, 신김치 한줌, 베이크드빈 4큰술, 대파 1대 ♡ 양념: 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 후추 톡톡 ♡ 육수( 다시팩 육수/ 시판용 사골육수) 또는 맹물 가능 ♡ 추가: 라면사리, 치즈 1. 대파 1대 대는 세로로, 잎 부분은 큼직하게 어슷 썰어주세요 저는 냉동대파 썼어요 줄기는 세로로 썰어주세요 2. 신김치 한줌 썰어주세요 (신김치의 경우 군내가 심하면 설탕을 좀더 넣어주세요 0.5큰술 정도) 3. 양파 1/4개는 굵직하게 채 썰어주세요 4. 스팸 200g 준비합니다 (스팸은 세로로 누른 후 흐르는 물로 씻어 기름을 제거하면 쉽게 나옵니다 종이 호일 깔고 스팸을 탁탁 털듯이 빼면 잘 나와요 근데 잘 안나온다면 작은 칼로 스팸과통 틈을 따라 자르며 틈을 만들어주고 툭툭 힘을 주어 빼주세요 그래도 정말 안 빠지면 칼로 지렛대의 원리를 이용해 빼주세요) 반은 먹기 좋게 네모낳게 썰고, 남은 반은 길게 썰고, 남은 반은 비닐봉지에 넣고 으깼어요 마치 스팸 짜글이 처럼요 다양한 햄이 들어간것 같은 효과를 줬어요 5. 소세지 2개도 썰어주세요 한개는 길게 ...
20안녕하세요 마음의 운동입니다 이번에는 놀면뭐하니를 보다가 유재석님이 부대찌개 만드시는거 보고 급따라 만든 백종원 부대찌개 황금레시피 만들기 입니다 마침 집에 베이크드 빈도 있고 재료들이 있었어요 ♥ 백종원 부대찌개 황금레시피 만들기 ♡ 재료: 두부1/2모, 스팸 1/2개 100g, 소세지 한줌, 양파 1/4개, 신김치 한줌, 베이크드 빈 4큰술, 대파 1대 ♡ 양념: 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술 + 라면스프 반개 ♡ 육수: 다시팩 육수 1개 또는 시판용 사골육수. 저는 멸치와 다시마로 만들었어요 추가 : 라면사리, 치즈 1. 양념장을 만들어줍니다. 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 섞어주세요. 2. 양파 1/4개는 굵직하게 채썰어주고, 대파 1대는 어슷썰어줍니다 저는 양파 좋아서 반개 넣었어요 3. 두부 1/2모는 썰어줍니다 두부도 많이 먹고 싶어서 한모 다 썰었어요 가운데로 이등분하고 , 썰어서 14등분했어요 4. 멸치다시마 육수를 냅니다. 시판용도 좋습니다. 국물용 멸치 한주먹을 넣고 10분간 끓이다 다시마 3조각 넣고 끓여 10분뒤 멸치와 다시마 다 건져 육수를 사용합니다. 육수 넉넉히 만드시고 다음에 라면사리 넣고 양념장 넣고 더 끓여드셔도 좋아요 5. 신김치는 한줌 썰어줍니다. 매운 김치라 물로 한번 헹궜어요 6. 전골...
