#단호박죽만들기
52024.12.16
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백종원 단호박죽 만들기 단호박죽레시피

안녕하세요 마음의 운동입니다 이번에는 백종원 단호박죽 만들기 단호박죽레시피 입니다 집에 단호박이 들어와서 모할까 하다가 단호박죽을 만들어봤어요 달큰한 단호박죽 만들어보세요~ ♥ 백종원 단호박죽 만들기 ♡ 재료: 단호박 1개, 소금 1/2작은술, 설탕 1큰술, 찹쌀가루 1큰술, 물 500ml 새알심: 찹쌀가루 종이한컵, 뜨거운물 5큰술 찹쌀가루가 집에 없어서 만들려고 했는데 믹서기로 가는건 힘드네요 ㅎㅎ 그냥 찹쌀가루 마트에서 사서 하세요 1. 단호박을 물로 씻고 전자레인지에 위2분, 아래로 돌린뒤 2분 돌려주세요 2. 단호박 반을 가르고 수저로 씨를 파내주세요 3. 껍질도 칼로 제거해주세요 전자레인지에 돌려서 물러서 잘 벗겨질꺼예요 뜨거우니 조심하시고요 3. 단호박을 냄비에 으깬후 물 500ml 넣고 끓입니다 단호박이 다 익어서 수저로 쉽게 으깨져요 4. 찹쌀가루 1큰술에 차가운물 5큰술 넣어 찹쌀물을 만들어주세요 5. 단호박에 찹쌀물을 넣고 저어가며 중약불에 끓입니다 수저로 섞으면 덩어리 지지 않아요 6. 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술 넣고 끓여주세요 7. 찹쌀가루 종이한컵 분량에 뜨거운 물 5큰술을 넣어 반죽하고 동글동글하게 새알심을 만들어주세요 8. 새알심을 끓는 물에 떠오를때까지 데친후, 찬물에 담궈요. 그리고 빼서 준비해요 그러면 쫄깃하고 퍼지지 않는대요 (저는 찹쌀가루가 없어 생략했어요) 9. 보글 보글 단호박 죽 완성입...

2024.12.16