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여름이 시작하기 전인데 요증 날씨가 장마도 아니고 하루 걸러 비가 내리고 있네요 비 소식이 완전 지나가고 나면 본격적으로 여름 무더위가 시작될 텐데 여름 하면 대표 푸드는 1위는 역시 냉면입니다 그렇지만 오늘의 주인공은 냉면이 아니고 그를 빛나게 해 줄 냉면 다대기 만들기 냉면 다대기 백종원 선생님은 간 고기도 들어가고 끓여서 식혀주는 조금 번거로운 과정이 있는데 오늘 소개할 냉면 다대기 레시피는 최대한 간단하게 만들 수 있다는 장점이 있어요 기본적으로 물냉면 다대기 만들기를 할 거지만 냉면 양념장 이거 하나만 해 놓으면 비빔냉면 양념장으로도 사용 가능하고 닭한마리소스 대신 먹어도 잘 어울린답니다 냉면 다대기 만들기 물냉면과 비빔냉면에 얼마나 잘 어울리는지 눈으로 한번 봐주시고 레시피를 읽어주시면 감사하겠습니다 본격적으로 START ☆ 냉면 다대기 준비물 양파 1개, 식초 5, 고추장 4, 고춧가루 4 (매운거 2, 안 매운거 2), 설탕 2, 다진 마늘 2, 멸치액젓 2, 맛소금 1/4 냉면 다대기 준비물은 최대한 집에 있을법한 양념들을 가지고 준비했어요 저희 집은 🌶 매운맛을 좋아하기 때문에 매운 고춧가루와 안 매운 고춧가루를 반반 섞어서 사용했고 냉면 다데기 만들 때 사용하는 고춧가루는 고운 걸로 사용하는 게 좋답니다 다른 냉면 다대기 레시피와의 차이점이라면 멸치액젓을 사용하는 거예요 가장 먼저 양파 1개를 강판에 갈아주세요 ...