냉면의 계절, 냉면이라 함은 차가운 면을 육수에 넣어 함께 먹으며 무더위를 극복하는 음식 중에서 가장 대표적으로 손꼽히는 국민 푸드입니다 어느 날 냉면이나 먹을까? 하고 보니 이런... 냉면 육수가 없네 하고 슈퍼에 뚤레뚤레 사러 간 적 있으시죠? 이제 그럴 필요 없이 냉면다시다 활용해서 집에서 간단하게 할 수 있는 냉면육수 만들기 나혼산에서 가루 요정 이장우 냉면육수가 유명해지고 너튜브에 다시다 냉면육수 만들기 올려놓은 레시피를 보니 과정도 좀 많고 여러 가지 들어가는 재료도 많아서 최대한 함축하되 맛은 살려봤습니다 그럼 시원하게 스타뚜 >>> 냉면다시다 준비물 (약 6인분) 소고기 다시다 5, 식초 5, 설탕 4, 미원 1, 소금 1, 대파 1 시판되는 육수를 보면 크게 소고기 맛과 동치미 맛 이렇게 나뉘는데 저는 소고기 맛을 선호해요 오늘 만들 냉면육수는 다시다로 만들기 때문에 소고기 맛이라는 것을 알아주세요 냉면다시다 가루 제품이 따로 팔긴 하는데 육수를 만들려고 일부러 구매하시는 분은 없을 거예요 집에 있는 다시다 아무거나 사용하면 된답니다 레시피는 6 ~ 7인분 정도 되는 양입니다 이제 여름이라 넉넉하게 만들어 놨어요 소고기 다시다 5 큰 술, 소금 1 큰 술, 미원 1 큰 술, 단거 안 좋아하는 저는 설탕 4 큰 술을 냄비에 먼저 넣어줍니다 사진상에서 설탕을 깜빡해서 대파가 먼저 보이는데 순서 상관없어요 MSG가 너무 많...

이제 고구마의 계절이 돌아왔어요 날이 추워지면 따뜻하게 호호 불어 먹고 포만감까지 생기는 간식이라 좋아해요 밤고구마, 일반 고구마 상관없이 전자레인지 찌는법과 찌는 시간 알려드릴테니 집에서 해보셔요 오늘 포인트는 곰손이라도 쌉가능 찜기 없이 고구마 찌는법 그럼 간단한 준비물부터 체크 □ 고구마 먹고 싶은 만큼 □ 종이호일 □ 신문지 □ 전자레인지 저는 집에 있는 밤고구마를 준비했고 빈이와 온이랑 함께 먹기 위해 넉넉하게 6개를 꺼내 들었어요 1. 흐르는 물에 빡빡 씻어서 묻어 있는 흙들을 깨끗하게 세척해줘요 흙색에서 자주색으로 예쁘게 빛남 저같은 경우는 껍질 벗기기 귀찮아서 통으로 먹는 스타일~ 이기 때문에 신경 써서 꼼꼼하게 세척 완료 2. 설명 보다 영상을 보시면 이해가 쏙! 세척한 밤고구마를 종이 호일에 감싼다 그 위에 신문지로 다시 한번 감싼다 분무기를 이용해 충분히 물을 뿌린다 밤고구마 전자레인지 찌기 전에 위 3가지만 작업을 해주면 돼요 밤고구마 찌는법 포인트는 퍽퍽하기 때문에 종이 호일과 신문지를 물로 충분히 적셔요 쿠킹 호일은 불 붙어요 키친타월은 달라붙어요 고구마 맛있게 찌는법 낮은 온도에서 천천히 조리하면 좀 더 부드럽고 단맛이 2배 UP 3. 밤고구마 전자레인지 찌는 시간 1000w 기준 3분씩 3~4회 데우기 (일반 고구마 역시 동일) 전자레인지 용기에 담고 시간 설정 3분씩 하여 끊어 과열 방지해요 이렇게 3~...

배달을 시켜서 집에서먹는참치회 피곤하거나 기운 없을 때 먹으면 힘이 나는 저의 최애(愛) 메뉴 여러분은 참치회 효력 알고 있나요? 먹기만 했는데 이번에 알아보니 몰랐던 장점들에 놀라움을 금치 못했는데 여러분들에게 소개해 볼게요 참치회 먹는법, 참치 타다끼 만들기 준비해 봤으니 끝까지 봐주세요~ 어떤 점이 도움이 될까? 1. 많이 알고 있는 DHA 두뇌발달 다른건 몰라도 참치회 떠올리면 누구나 알고 DHA가 있을 겁니다 뇌를 구성하는 지방 요소가 10%가 바로 DHA로 이루어져 있고 등푸른 생선에 풍부하게 들어 있어요 연어와 고등어보다 적게는 2배 많게는 3배가 많으니 인정! 2. 우리 아이 튼튼 성장발육 저는 5살과 3살의 두 딸이 있는데요 아이를 키우는 부모라면 두뇌발달뿐만 아니라 성장발육에 관심이 많을 겁니다 아미노산이 풍부하여 성장발육에 도움을 줍니다 3. 꿀 살갗를 부탁해~ 여성이라면 관심을 많이 가지고 있고 요즘은 남성도 신경 많이 쓰는데요 불포화지방산이 건조함으로부터 윤기 및 탄력을 줍니다 비타민과 칼슘이 풍부해 살갗을 곱게 유지하는 참치회 효능 4. 내 몸무게를 부탁해 평생 관리한다는 다욧트 ㅜㅜ 부위별로 차이는 있지만 100g 기준으로 30 ~ 120Kcal로 고단백이면서 지방 함량이 적기 때문에 체중을 조절하는데 도움을 줍니다 5. 젊어지고 싶은 욕심 핵산이 풍부하여 뇌세포 기능 강화를 하고 셀레늄이 활성산소를 제거하...

참치회를 너무 좋아하는데 참치 타다끼는 또 다른 이중적인 매력을 가지고 있는 푸드죠 식감에서부터 전해져 오는 부드러움이랄까? 가게에서만 먹어봐서 집에서 될까 싶었는데 알고 보면 너무 간단한 참치 타다기 만드는 법 냉동참치를 사용해서 만들어 봤는데 이걸 보고 감히 누가 냉동참치라 여길까요~ 집들이 메뉴로 내놓아도 좋을 것 같고 벌써부터 손님들의 표정들이 눈에 보이네요 참치 타다기 만드는 법 뿐만아니라 참치 타다끼 소스까지 오늘 레시피 소개해봅니다 참치 타다끼 만들기 눈으로 먼저 먹고 참치 타다끼 레시피를 봐주시면 감사하겠습니다 다함께 START ♡ 준비물 2인분 블럭 참치 300g, 깨소금, 소금, 후추, 참기름 참치 타다끼 소스 양파 1/4, 노랑ㆍ주황 파프리카 1/4, 대파, 마늘, 굴 소스, 간장 재료 준비로 참치만 있으면 나머지는 집에 거의 있는 재료들이기에 쉽게 준비 가능해요 블럭참치가 보이지 않아서 마트에 파는 냉동참치를 사용해 봤어요 두께감이 아쉽지만 나쁘지 않아요 다른 부위도 있는데 타다기는 최대한 지방이 없는 부위로 선택해 줍니다 가장 먼저 참치를 키친타월에 싸서 핏기와 물기를 제거합니다 소금 반 스푼에 참기름은 넉넉히 후추는 취향껏 손으로 잘 문질 문질 하여 섞어주세요 가루 후추보다는 굵은 후추를 추천해요 그러고 보니 기름장? 이걸로 약간의 참치 밑간 및 잡내 제거를 하고 중요한 것은 조금 있다 깨를 묻힐 때 잘 붙을...

치킨을 남긴다고? 놀랄 수도 있지만 저처럼 소식좌는 남는답니다. 그중에서도 먹다 남은 양념치킨 에어프라이어 데우기는 식은 양념 때문에 움찔하는데요. 온도와 시간까지 알려드릴 테니 걱정 마세요. 양념치킨은 차갑게 먹어도 맛있지만 따뜻하게 먹고 싶어 전자레인지에 돌리면 간편한데 특유의 눅눅함이 싫은 분들은 에어프라이어 치킨 데우기를 해보세요. 후라이드와 양념 반반을 시켜 먹고 남은 양념치킨 보관을 냉장고에 넣어 두었다가 다음날이 되었어요. 먹다남은 치킨 에어프라이어 데우기 보관 방법 남기는 것은 남 일 어떻게 치킨을 남길 수가 있죠? 우리의 맘을 달래주는 국민 간식 혹시라도 남았을 때 어... blog.naver.com 남은 치킨 보관하는 방법은 예전 포스팅을 참고하길 바래요. 그런데 이것만 보고 어디 치킨인지 맞추는 고수분 계심? ㅋㅋ 박스 무늬가 힌트인데 1. 종이호일 깔고 남은 조각을 올린다. 이때 중요한 점은 남은 치킨 조각들이 겹치지 않게 간격을 띄워 주는 것이 남은 양념치킨 데우기 1단계입니다. 2. 식은 양념치킨 에어프라이어 온도와 시간 에어프라이어 양념치킨 데우기 할 때 양념이 탈까 봐 신경 쓰이는 부분인데요. 후라이드와 마찬가지로 180도 10분 동일하게 설정하면 됩니다. 에어프라이어 성능에 따라 차이는 생길 수가 있습니다. 여기서 포인트가 있는데요. 3. 중간에 한번 뒤집어 주기 10분 중에 절반인 5~6분 정도 지났을...

국민 간식 No.1은 바로 치킨 아닐까요? 며칠 전 장 보러 갔다가 아내가 코스트코 로티세리치킨 보더니 어머? 이건 꼭 사야징~ 에어프라이어 데우기 활용하여 로스트치킨 오븐 통닭구이 변신 시켰어요 코스트코 치킨은 오븐 통닭구이 스타일인데 바로 먹는 것이지만 어떻게 맛있게 먹을까~ 고민해서 해보게 된 레시피입니다 에어프라이어 통닭구이 오븐 가능 집에 냉장고를 탈탈 털어 각종 야채와 과일까지 곁들여서 정성을 들여 만들었어요 :) 용어들이 좀 낯설죠? 시작하기 앞서 설명 로티세리 : 통닭 같은 고기를 꼬챙이에 꿰어 360도 회전하며 익히는 조리법, 고기의 기름은 빠지고 육즙은 촉촉하게 유지 로스트치킨 : TV 속 파티 장면에서 많이 보이던 치킨인데요. 닭은 깨끗하게 씻고 손질한 뒤 올리브오일을 표면에 발라줘요. 각종 야채들도 소금, 후추 정도만 하여 살짝 볶은 뒤 닭과 함께 오븐에 구워내는 요리 그럼 가볼께유~ 국내산 닭고기 1200g 6,490원 대박이쥬? 코스트코 로티세리치킨 활용하여 그럼 변신시켜 볼게요 제가 남자 중에서도 손이 큰 편인데 사이즈 가늠이 되시나요? ㅋㅋ 코스트코 로티세리치킨 요리 포장 용기를 함께 돌리는 사람은 용기 있는 분만 하시고 닭을 꺼내어 에프기 바구니에 올려놓고요 대파, 당근, 양송이버섯 그리고 양파 올리브유 살짝 두르고 소금, 후추 밑간하여 센 불에서 잠깐만 볶아내요 집에 남아 있는 야채 활용하면 됩니다 볶...

남기는 것은 남 일 어떻게 치킨을 남길 수가 있죠? 맞는 말씀입니다 우리의 맘을 달래주는 국민 간식 혹시라도 남았을 때 어떡하나요? 맛있게 먹다남은 치킨 에어프라이어 데우기 방법으로 첨처럼 바삭하게 드실수 있어요 (후라이드 기준) 더불어 보관 방법까지 알려드릴테니 앞으로는 식은 치킨 맛있게 드세요 Let`s Get It~ 먹다남은 치킨 에어프라이어 데우기 방법 남은 치킨 에어프라이어 온도 180℃ 시간 10분 보관되어 있던 남은 치킨을 서로 겹치지 않도록 올리고 온도 180℃ 시간 10분으로 설정을 해요 에프기 성능에 따라 또는 치킨 조각 크기에 따라 오차 범위는 있을수가 있으니 중간에 한번씩 체크를 해주시길 바래요 여기서 중요한 요리팁이 있는데요 에프기로 데워 먹을 때는 5분 지나고 한번 뒤집어주기 에프기 돌려도 별로던데? 했던 분들은 한번 뒤집는 방법을 몰라서 그랬을거예요 에프기는 열풍이 위에서 아래로 전달이 되기 때문에 한번 뒤집는 것만으로 남은 치킨 바삭하게 되며 맛과 완성도 차이가 커요 눈으로 봐도 소리로 들어도 눅눅함은 1도 없이 바삭함이 느껴지고 현관 앞에 배달 방금 놓고 간줄 ㅋㅋ 남은 치킨 데우기 에어프라이어 이만한 방법이 없어요 좀 더 맛있게 먹으려면 보관 방법 또한 중요해요 남은 치킨 보관 방법 냉장 & 냉동 2가지 3~4일 안에 다시 먹는다면 냉장 그 이상은 냉동 보관을 해줍니다 냉장 보관 방법 먹다남은 치킨 보...

운전할 때나 포스팅하면서 가끔씩 마시는 몬스터 에너지 드링크인데요. 울트라 선라이즈 오렌지 맛이 나왔더라고요. 그 외 7가지 맛은 저번 포스팅을 참고 바랍니다. 몬스터 에너지 드링크 울트라 음료 카페인과 맛 비교 7가지 종류 피곤할 때 가끔 마시고 있는 몬스터 에너지 드링크 음료 울트라, 망고, 파라다이스 시트라, 펀치, 오리지널... blog.naver.com 예전에 힘들 때 에너지 드링크를 과하게 마실 때가 있었는데 두근거림이 심해졌던 경험이 있어요. 그래서 권장하는 것은 아니지만 정말 필요할 때 가끔 마시길 바라며 몬스터 선라이즈 가보자GO! 몬스터 에너지 드링크 울트라 선라이즈 풀네임이 길어 몬스터 선라이즈 또는 캔 디자인 때문에 몬스터 오렌지라고도 부릅니다. 몬스터 울트라 선라이즈 일어나, 나아가, 도전하라! 열정을 위해 아침잠을 포기하는 이들에게 울트라 선라이즈를 바칩니다. 몬스터에너지 선라이즈 가격 편의점 기준 다른 몬스터 드링크 종류와 마찬가지로 가격은 2,300원입니다. 코카 콜라가 판매원이고 식품 유형은 탄산음료로 들어갑니다. 원재료는 사진을 참고하길 바래요. 카페인 100mg 10 kcal 나트륨 24mg 탄수화물 3g 당류 0g 몬스터 에너지 드링크는 이름에 울트라가 들어가면 고카페인 저칼로리 저당류이고 오리지널은 칼로리가 좀 높고 당이 들어 있답니다. 때문에 이왕 마실 거면 저는 울트라를 선택합니다. 울트라 계...

피곤할 때 가끔 마시고 있는 몬스터 에너지 드링크 음료 울트라, 망고, 파라다이스 시트라, 펀치, 오리지널, 제로슈거 7가지 종류의 카페인과 맛 비교 주요 성분들에 대해서까지 하나씩 먹어 보며 정리했어요 몬스터 에너지 드링크 종류는 총 7가지인데 제로슈거 늦게 먹어봐서 단체샷은 빠졌네요 피곤할 때 마시는 음료 중에 몬스터 맛이 저에게 잘 맞더라고요 코카콜라가 판매원인데 이쪽 음료의 탄산감이 취저입니다 그럼 몬스터 맛 종류 보시죵! 몬스터 에너지 드링크 울트라 레몬에이드 + 게토레이 섞은 맛 비타오백 연한 맛 같으면서 톡 쏘는 탄산과 함께 어우러져 상큼하니 맛있어 제 원픽이에요 카페인 100mg 14 kcal 나트륨 275mg 탄수화물 4g 당류 0g 몬스터 에너지 드링크 망고 과즙이 들어 있기 때문에 망고 맛이 나기는 하는데 개인적으로는 탄산이 약한 알갱이 없는 쌕쌕 먹는 느낌 카페인 100mg 175 kcal 나트륨 61mg 탄수화물 41g 당류 40g 몬스터 에너지 드링크 울트라 파라다이스 탄산감이 강하게 탁 치고 마이쭈 쫀쪼니 사과맛 카페인 100mg 14 kcal 나트륨 230mg 탄수화물 2g 당류 0g 몬스터 에너지 드링크 울트라 시트라 맛은 레몬에이드 비슷하면서 발포비타민에 가까우면서 탄산의 타격감이 느껴져요 카페인 100mg 11 kcal 나트륨 275mg 탄수화물 4g 당류 0g 몬스터 에너지 드링크 파이프라인 펀치 ...

스팸 전자레인지 돌려서 만드는 간단요리 통구이 스팸 굽는법 귀찮을 때 이거 하나면 밥 한 그릇 뚝딱! 별다른 조리 없이 굽기만 해도 맛있어서 자취생 필수품 스팸 통구이 만들어 봤어요 입맛 없을 때 귀차니즘이 올라올 때 손쉽게 전자렌지 하나로 반찬 해결~ 설거지도 안 나와서 뒤처리도 깔끔~ 여유가 된다면 치즈까지 올려서 주먹밥과 함께 먹으면 럭셔리 한 끼 밖에서는 편의점 이용해서 삼각김밥, 컵라면과 먹을 수 있으니 전자레인지 스팸 굽는법 한번 알아두면 유용하게 쓰일 겁니다 그럼 어떻게 만드는지 한번 볼까요? Go Go ~ 집에 리챔이 있어서 대신했어요 스팸 200g 젓가락만 있으면 전자레인지 용기, 찜기 없이도 그리고 다른 조리 도구 없이 맛있는 스팸구이 만들 수 있어요 1. 통조림 뚜껑과 캔을 따서 햄을 꺼내어 노란 뚜껑에 올린다 2. 캔 부분을 잘 펴서 속까지 잘 익히도록 자르기 3. 나무젓가락을 양쪽으로 꼽았다가 빼면서 공간을 만들어 준다 4. 캔 몸통에 1/3 물을 붓고 그 위에 햄을 올린다 5. 전자레인지 4분 돌려서 굽기~ 취향에 따라 치즈, 파슬리 등을 추가해서 먹는다 실제로 만들어보면 설명 보다 훨씬 간단해요 1 노란색 플라스틱 뚜껑과 속에 있는 고철 뚜껑을 오픈합니다 이때 항상 손 조심하세요 노란 뚜껑 위에 햄을 올려줍니다 캔 몸통을 동서남북 방향으로 눌렀다 폈다를 반복을 해주고 바닥 쪽으로 뒤집어서 허공에서 탁탁 해주...

불호인 사람도 맛있게 먹을수 있는 홍어애탕 끓이는법 알려드릴게요 그런 홍어탕 끓이기 비법은 바로 홍어애 선택과 묵은지를 넣고 함께 끓여 내면 냄새 없이 고소해요 홍어라는 식재료는 쏘는 맛이 강하여 호불호가 심히 나뉘는 음식이잖아요 그 맛으로 먹지만 다른 맛도 있어요 오늘 레시피로 끓여보면 얼큰하면서 부드럽고 고소해서 절 고소 할수도? 애주가인 저같은 사람은 안주로 딱이고 입맛 없을때 홍어애탕국 식탁에 올리면 밥 한공기는 뚝딱하고 사라지는 경험 겸허히 받아들이게 되는 메뉴 홍어애탕 - 홍어애탕 재료 □ 멸치다시마 육수 700ml 없으면 생수 □ 미나리 손가락 길이 정도로 듬성듬성 □ 양파 원하는 모양으로 자르기 □ 대파 큼지막하게 어슷썰기 □ 팽이버섯 식감 좋을 정도로 찢어놓기 □ 청양고추 송송 □ 홍어애 삭히지 않거나 정도가 약한것 - 양념 □ 고춧가루 2 □ 다진마늘 1 □ 고추장 1 □ 다시다 1/2 □ 소주 2잔 □ 미원 한꼬집 1~2인분 정도 되는 홍어탕 레시피 계량은 일반 밥숟가락으로 하였어요 1. 멸치다시마 육수가 있으면 좋고 없으면 생수 700ml를 아래 양념과 함께 끓이기 고춧가루 2, 다진마늘 1, 고추장 1, 다시다 1/2, 소주 2잔, 미원 한꼬집 처음에 양념을 함께 끓이면 진하고 깊은 국물 맛을 낼수가 있고 귀찮은 것도 해결 2. 국물이 바글바글 끓으면 거품을 한번 걷어내고 준비한 홍어애 첨가해줘요 한번더 끓이며...

집에서 먹을 땐 귀찮아서 기름장에 콕! 찍어 먹는데요 종종 육사시미 양념장 생각나서 만들기 해봤어요 뭉티기 소스 생고기 양념장 이렇게 만들어 드셔보셔요 평소 생고기를 좋아해서 소주 안주로 자주 먹어요 인생도 날로 먹고 싶지만 호락호락 하지가 않네요 ㅋ 생고기 양념장 만들기 어렵지 않기 때문에 육사시미 소스 필요했다면 한번 만들어 보면 좋겠어요 고추장, 된장, 마늘, 대파, 양파, 진간장, 매실액, 설탕, 후추, 다시다, 참기름, 겨자, 통깨, 사이다 생고기장 재료 뭔가 준비 재료가 많은데 대부분 집에 있는 것들이라 준비하기 어렵지 않아요 비율은 본문을 참고 바랍니다 육사시미 양념장 만들기 뭉티기 소스 만들기 육사시미 소스 만들기 편리하게 볼을 준비하고 고추장 3, 된장 1/3, 진간장 1 매실액 1, 설탕 1, 겨자 1/3 큰술 그리고 후추 조금 탈탈 대파는 길게 가르고 잘게 다져서 1 큰술 다진 양파도 1 큰술 소고기와 잘 어울리는 소고기 다시다 1/3 옵션이지만 들어가면 맛남 육사시미와 양념이 만남 저와 여러분과의 가까운 사이 그런 사이다 촉촉하게 뭉티기 양념장 잘 섞이도록 쪼르르 살짝만 넣어주셔요 공장에서 갈아 만든 배 음료를 사용해도 됩니다~ 그렇게 잘 섞기만 하면 끝 다진 마늘, 참기름 빠졌는데 함께 섞어도 되지만 비주얼을 위해 남겨 두고 양념장을 작은 접시나 종기에 덜어 다진 마늘 한쪽에 올리고 고소한 참기름 한바퀴~ 마무...

한펜(半片) 들어보셨나요? 발음에 따라 한뺀 이렇게도 부르며 일본어 사전에는 다진 생선 살에 마 등을 갈아 넣고 반달형으로 쪄서 굳힌 식품이라고 나와 있는데, 쉽게 말하면 일본식 찐 어묵입니다. 튀기지 않고 찐 어묵이기 때문에 건강한 아이들 간식입니다. 자녀가 있는 집은 간식 챙기는 일도 보통이 아니죠. 한펜은 엄마의 수고를 덜어줄 수 있는 세상에서 가장 쉬운 어묵요리 그리고 활용도가 높은 재료입니다. 레시피가 딱히 없어서 대부분 어묵탕에 몇 개씩 넣어서 먹어요. 그런데 구워서도 먹길래 짱구를 굴려 창작을 해봤습니다. 한펜 어묵구이, 세상 간단한 아이들 간식 만들기 재료는 한펜 이것만 있으면 됩니다. 후라이팬에 올려 구우면 완성! 참으로 세상 간단하죠? 감사합니다... 옣? 그냥 구워먹으면 되는데 조금 수고를 하여 업그레이드 버전을 준비했어요. 시행착오가 있었기에 보완할 사항을 체크 한 어묵구이 레시피를 보여드릴게요. 한펜 6개, 치즈, 만두 3개 치즈가 떨어져서 사푸토 스트링치즈를 사용했는데 짜고 잘 녹지 않기 때문에 피자 치즈나 슬라이스 치즈를 준비해 주세요. 처음 보는 분들이 많을 텐데요. 마시멜로처럼 푹신 말랑한 느낌인 일본식 찐 어묵이에요. 낱개 포장이 되어 있어서 냉동이지만 편리하게 양 조절을 할 수 있어요. 사각으로 되어 있는 어묵 절반을 양쪽 내각 45 ° 나머지 한 각 90°가 되는 이등변 삼각형으로 자르고 배를 갈라...

여름이 시작하기 전인데 요증 날씨가 장마도 아니고 하루 걸러 비가 내리고 있네요 비 소식이 완전 지나가고 나면 본격적으로 여름 무더위가 시작될 텐데 여름 하면 대표 푸드는 1위는 역시 냉면입니다 그렇지만 오늘의 주인공은 냉면이 아니고 그를 빛나게 해 줄 냉면 다대기 만들기 냉면 다대기 백종원 선생님은 간 고기도 들어가고 끓여서 식혀주는 조금 번거로운 과정이 있는데 오늘 소개할 냉면 다대기 레시피는 최대한 간단하게 만들 수 있다는 장점이 있어요 기본적으로 물냉면 다대기 만들기를 할 거지만 냉면 양념장 이거 하나만 해 놓으면 비빔냉면 양념장으로도 사용 가능하고 닭한마리소스 대신 먹어도 잘 어울린답니다 냉면 다대기 만들기 물냉면과 비빔냉면에 얼마나 잘 어울리는지 눈으로 한번 봐주시고 레시피를 읽어주시면 감사하겠습니다 본격적으로 START ☆ 냉면 다대기 준비물 양파 1개, 식초 5, 고추장 4, 고춧가루 4 (매운거 2, 안 매운거 2), 설탕 2, 다진 마늘 2, 멸치액젓 2, 맛소금 1/4 냉면 다대기 준비물은 최대한 집에 있을법한 양념들을 가지고 준비했어요 저희 집은 🌶 매운맛을 좋아하기 때문에 매운 고춧가루와 안 매운 고춧가루를 반반 섞어서 사용했고 냉면 다데기 만들 때 사용하는 고춧가루는 고운 걸로 사용하는 게 좋답니다 다른 냉면 다대기 레시피와의 차이점이라면 멸치액젓을 사용하는 거예요 가장 먼저 양파 1개를 강판에 갈아주세요 ...

불호인 사람도 맛있게 먹을수 있는 홍어애탕 끓이는법 알려드릴게요 그런 홍어탕 끓이기 비법은 바로 홍어애 선택과 묵은지를 넣고 함께 끓여 내면 냄새 없이 고소해요 홍어라는 식재료는 쏘는 맛이 강하여 호불호가 심히 나뉘는 음식이잖아요 그 맛으로 먹지만 다른 맛도 있어요 오늘 레시피로 끓여보면 얼큰하면서 부드럽고 고소해서 절 고소 할수도? 애주가인 저같은 사람은 안주로 딱이고 입맛 없을때 홍어애탕국 식탁에 올리면 밥 한공기는 뚝딱하고 사라지는 경험 겸허히 받아들이게 되는 메뉴 홍어애탕 - 홍어애탕 재료 □ 멸치다시마 육수 700ml 없으면 생수 □ 미나리 손가락 길이 정도로 듬성듬성 □ 양파 원하는 모양으로 자르기 □ 대파 큼지막하게 어슷썰기 □ 팽이버섯 식감 좋을 정도로 찢어놓기 □ 청양고추 송송 □ 홍어애 삭히지 않거나 정도가 약한것 - 양념 □ 고춧가루 2 □ 다진마늘 1 □ 고추장 1 □ 다시다 1/2 □ 소주 2잔 □ 미원 한꼬집 1~2인분 정도 되는 홍어탕 레시피 계량은 일반 밥숟가락으로 하였어요 1. 멸치다시마 육수가 있으면 좋고 없으면 생수 700ml를 아래 양념과 함께 끓이기 고춧가루 2, 다진마늘 1, 고추장 1, 다시다 1/2, 소주 2잔, 미원 한꼬집 처음에 양념을 함께 끓이면 진하고 깊은 국물 맛을 낼수가 있고 귀찮은 것도 해결 2. 국물이 바글바글 끓으면 거품을 한번 걷어내고 준비한 홍어애 첨가해줘요 한번더 끓이며...

야들야들 쫄깃쫄깃한 식감을 가지고 있는 그 이름 편육은 바로 사랑이다. 별 다른 조리없이 곧 바로 먹으면 되기 때문에 간편함을 갖췄지만 요즘 가격이 많이 비싸진 것은 사실이다. 그래서 가성비가 훌륭한 노브랜드 편육 한번 맛을 보았다. 아무리 싸다한들 맛이 없으면 안 먹는 성격이다. 퇴근 후 와이프와 먹으면 진지하게 의견을 나눴다. 돼지머리 편육이라면 식감, 냄새, 비계 정도가 중요한데 이러한 부분들을 소비자에게 만족을 시킬 수 있는지 세세히 알아보겠다. 우리 지역은 대부분 홈+라서 이마트가 몇 없다. 두 대형마트 간에 장점이 다르기 때문에 일부러 찾아가는 편이다. 여기서 내 눈길을 끌게 된 노브랜드 편육, 정식 명칭은 #쫄깃한편육 $ 노브랜드 편육 가격은 415g, 5.980 원이다. 편의점거는 여러번 먹어봤는데 중량과 가격을 잘 봐야 한다. 비싼편인데 가격이 싸다면 분명 중량이 215g 내외 일 것이다. 원재료 및 Kcal 주목할 만한 부분은 국내산 돼지를 사용했다는 것이다. 어제 편의점에서 먹은 것도 국내산이던데요? 그렇다. 요즘은 국내산을 많이 강조하는 것들이 나온다. 그러나 알아야 하는 점이 있다. 원재료명을 보면 돼지머리편육 78%, 돼지껍데기편육 19%이다. 편의점 제품도 다 다르겠지만 보통 30~40%임을 감안하면 같은 국산을 썼음에도 2배더 함량이 많다. 이마트 편육 칼로리 100g당 307kcal로 약 400g이라 혼...

평범한 편육이 싫다면 돼지머리 편육을 이용하여 럭셔리하게 변신시킨 편육 냉채 어떠세요? 각종 채소를 썰어 올리기만 하면 되기 때문에 손도 많이 안 가고 양파로도 좋아요. 아울러 겨자냉채소스 만드는 법과 건강한 수제 고추기름 만들기도 해볼 테니 따라오세요~ 편육 냉채 준비물 : 편육, 양배추, 파채, 양파, 쪽파, 당근, 오이 겨자냉채소스 : 식초 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 마늘 4개, 연겨자 1/4 큰 술, 소금 한 꼬집 고추기름 : 식용유, 파, 참기름, 고춧가루 채소는 본인의 취향에 따라 냉채와 어울릴만한 것으로 준비를 하고 모두 길게 채 썰어서 우리가 알고 있는 냉채 스타일로 잘라주세요. 예쁜 접시를 하나 골라서 편육을 가장자리에 삥~ 둘러줘요. 귀찮으면 대충 놔도 되지만, 보기 좋은 냉채가 먹기도 좋겠죠? 접시의 편육 안쪽으로 채 썰어서 준비해둔 양배추, 쪽파, 당근, 오이, 양파를 각각 절반으로 나눠서 서로 마주 보게 둘러주고 마지막으로 파채를 중앙에 올려요. 다 끝났어요. 이제 소스만 만들면 됩니다. 쉽죠 잉? 겨자냉채소스 만드는 법 식초 3 큰 술, 설탕 3 큰 술 1 대 1 비율로 넣고 연겨자 1/4 큰 술, 마늘을 다져 한 큰 술을 넣어요.겨자냉채소스 핵심은 겨자 맛이기에 고추냉이로 대체하면 안 되고 집에 간 마늘이 있다면 그냥 쓰면 됩니다. 생각보다 설탕이 잘 안 녹으니까 충분히 저어서 설탕이 잘 녹을 때까지 섞...

돼지 편육이 한 번씩 먹고 싶을 때 제가 다니느 소문난 곱창입니다. 저희 부부는 정기적으로 생각날 때가 있는데 기존에 먹던 곳이 더 유명세는 있지만, 맛과 질 여러 가지 면에서 이곳이 더 좋아서 갈아타고 편육 맛집으로 인정합니다. 소문난곱창 인천광역시 미추홀구 제일로37번길 11-4 (도화1동 433-8번지) 인천 미추홀구(남구) 도화동에 제일시장은 오래전부터 곱창골목이 모여 있어 유명해요. 수많은 가게들 중 편육을 파는 집은 몇 개 없어요. 시장 골목이라 찾기 어려울 수 있어 찾아가는 방법을 알려드릴게요. 인천 기아자동차 공식 서비스센터에서 횡단보도를 지나 건너편 골목 입구로 가요. 이런 입구가 나오는데 골목 안으로 좌우 경계를 하며 진입을 하세요. 그러면 인생의 갈림길이 나오는데 저는 오른쪽 모퉁이에 바로 있는 가게가 바로 돼지 편육을 맛집 소문난 곱창이에요. 윤기가 좔좔 흐르는 족발도 포장해서 팔아요. 족발 가격은 깜빡하도 못 물어봤네요. 국물이 개운한 돼지곱창전골 포장 한 개가 3인분이라는데 8천 원 대박 가성비를 자랑해요. 돼지곱창전골도 너무 좋아하는데 다음에 먹어보고 평가를 해보겠어요. 요즘 순대 가격이 올라서 조금 싼 곳이 3,500 원 기본이 4,000 원을 하는데 여기는 아직 3,000 원을 하고 있어요. 주문을 하면 저 큰 덩어리를 이모님이 전문가의 손길로 수제스럽게 일정하지 않은 두께로 슥슥슥 썰어서 담아줘요. 가...

충떵! 빈블리 여러분 오늘은 향어라는 물고기 생선에 대해서 알아볼텐데요. 향어회 기생충 디스토마 괜춘한지, 제철 언제이고 또 무슨 맛? 그럼 가즈아~ 향어회 잉어과에 속하는 민물고기 종류로 독일 잉어 또는 이스라엘 잉어라고 불리기도 합니다. 독일에서 개량된 가축 잉어를 먹성이 좋아 살이 쉽게 찌는 이스라엘 토종 잉어와 교배해서 만든 품종이에요. 크기는 30~40cm 정도가 되며 5~6월에 산란을 합니다. 향어회 기생충 향어회 디스토마 이슈가 있는데요. 이는 80년대 자연산 향어에서 나온 이야기라고 해요. 현재 우리가 먹는 향어는 대부분은 양식이기 때문에 디스토마와 상관 없이 괜춘, 안전하게 먹을 수가 있어요. 경기도 가평의 향토음식으로 소양호나 춘천호의 급류에 살며 맛이 담백하여 민물회로도 인기가 많아요. 향어 횟집은 경상권에 많이 모여 있더라고요. 그런데 민물고기 특유의 흙냄새가 없는 것이 특징이라 회로 먹을 때 의식하지 않으면 민물고기라는 생각이 안 들기도 합니다. 향어회 제철 10월부터 5월까지 제철인데 개인적으로는 겨울에 먹는게 맛있더라고요. 향어회 맛? 가늘게 채썰어 깻잎에 막장을 올려먹는게 일반적인데요. 향어 부위에 따라 꼬들꼬들, 부들부들, 사각사각한 식감을 느낄 수가 있어요. 그 밖에 초고추장이나 겨자장을 곁들여 먹기도 합니다. 육질이 단단하고 치밀하여 씹는 식감이 좋고 비린내나 역한 냄새 그리고 잔가시가 없으며 살코기...

오늘따라 몸도 귀찮고 궁금하고 누워있다가 뭘 하면 좋을까? 생각을 하며 찾고 있었는데 새우깡 레시피를 알게 되었어요 재료도 간단하고 너무 쉽다는 게 함정이라 여러분에게만 조심히 소개해봅니다 맥주를 맛있게 먹을 수 있는 민물새우깡~ 맥주 안주뿐만 아니라 아이들 간식으로도 너무 좋아요 어른도 손이가요 손이 가는데 한번 줍줍 하다 보면 애들 손도 멈출 수 없어요 그만 먹으라고 뺏으면 울고불고 엄마가 패닉 상태가 되어 버리면 제가 달래주면서 저는 천사표 아빠로 둔갑! 모히또에서 몰디브 한잔하는 게 아니라 맥주에서 새우깡 한잔해 보이소~ 만들기 귀찮으면 영상 보며 한잔해 보이소~ 너무 간단한 레시피 START >>> 새우깡 만들기 준비물 민물새우, 전분가루, 맛소금, 식용유 끝. 민물새우, 전분가루, 맛소금, 식용유만 있으면 해결되는 초간단 집에서 새우깡 만들기 자연산이고 국내산 민물새우 1kg를 2만 원 초반대 가격으로 구매했어요 유학파는 5천 원도 안 해요 사진은 못 찍었지만 흐르는 물에 한번 헹구어 새우 색깔 비슷한 물을 한번 빼고 사용하세요 민물새우 효능 민물새우는 오염되지 않은 1급수에 서식하며 고단백 저칼로리 식품으로 비타민, 무기질, 칼슘 등이 풍부하고 다이어트에도 좋습니다. 또한 콜레스테롤을 억제하는 타우린이 들어있어 심장병, 고혈압, 당뇨, 동맥경화를 예방하고 간장 해독과 시력회복, 신경정신 활동을 강화해요. 새우는 인체에 흡...

대구에서 20대 대부분 8년이란 세월을 보내면서 대구 중화비빔밥을 접했을 때 신박한 메뉴 당시 저희 고향 쪽에는 없던 음식인데 한번 먹어보고 정말 반해서 와이프와 대구 놀러 가서 찾아 먹었는데 몇 년이 지난 지금도 가끔 이야기를 해요. 백종원 3대 천왕에서 다룰만큼 유명한 대구 중화비빔밥 만들기 집에서도 가능하니 만들어 보아요. 그래! 오늘은 와이프에게 중화비빔밥을 선물하자. 나는 푸드 블로거니까 ㅜㅜ 준비 * 2인분 기준 돼지고기 잡채용 200g 양파, 당근, 애호박 (야채는 기호에 따라 대체 가능) 간 마늘 2, 계란 2, 간장 4, 고춧가루 4, 굴 소스 1 설탕 1, 맛술 2, 전분 물 2, 참기름, 밥 두 공기 (숟가락 기준) -혼자 먹으려면 여기서 딱 반만 하면 돼요.- 시작~ 팬을 예열하고 식용유를 넉넉히 둘러요. 송송 썰은 파와 간 마늘을 넣고 파기름을 내요. 웬만하면 볶는 순서는 지키는게 좋아요. 불은 중화라고 해서 센 불이 필요 없어요. 타기만 해요. 중간에서 중약불로 해줘요. 파향이 올라오기 시작하면 돼지고기 넣고 잡채용이 아니어도 상관없어요. 약 20초 같이 볶아요. 저는 미박삼겹살 수육하고 남은 덩어리를 잡채용처럼 길쭉하게 썰어줬어요. 돼지고기, 당근, 애호박 등 채를 써는 재료는 손가락 하나 정도 길이로 길게 썰어줘요. 채 썬 당근을 넣고 약 20초 볶아요. 채 썬 양파도 넣고 약 20초 볶아요. 마지막 애호...

조금 고급진 비빔밥을 먹는다면 성게알 비빔밥 만들기 어때요? 성게비빔밥 양념장 만드는법까지 간단히 만들 수 있는 성게알 요리 오늘 한 끼 만들어 보시겠어요? 성게알(우니)은 매니아 층이 두터운 재료 중에 하나죠 좋아하는 분들에게 부드러움과 입안으로 퍼지는 풍미는 말잇못 성게알 미역국과 어울리는 꿀조합 아래를 참고하여 만들어 보셔요 성게알 미역국 맛있게 끓이는법 고기없이 성게미역국 끓이는 방법 미역국이라고 하면 고기 있는 경우를 대표적으로 생각하는데 오늘은 고기없이 성게알 미역국 맛있게 끓이는... m.blog.naver.com 비빔밥이라는게 재료 이것저것 넣고 섞어 먹는 것이라 어렵지 않은 레시피인데요 어찌 보면 성게비빔밥 양념장 핵심이 될 수도 있겠네요 그럼 성게알 요리 START 비빔밥 재료 당근, 상추, 김가루, 오이, 홍고추, 참기름, 무순, 양배추 등 그리고 성게알 그런데 정해진 것은 없어요 냉장고 처리가 급한 채소들을 사용하면 되고 저는 간편하게 모둠 쌈 채소를 사용했답니다 그리고 오늘의 메인 신선한 성게알 이 정도만 준비하면 뚝딱 만들어요 1. 성게비빔밥 만들기 어울리는 재료들을 깨끗하게 세척하고 비빔밥에 어울리는 모양과 크기로 잘라서 준비했어요 2. 대접 중앙에 밥을 넣고 준비한 재료들을 주변에 가지런히 둘러서 넣고 저는 색감을 위해 홍고추도 살포시 올려줬답니다~ 3. 그리고 오늘 주인공이죠? 신선한 성게알을 올려주면 ...

이제 고구마의 계절이 돌아왔어요 날이 추워지면 따뜻하게 호호 불어 먹고 포만감까지 생기는 간식이라 좋아해요 밤고구마, 일반 고구마 상관없이 전자레인지 찌는법과 찌는 시간 알려드릴테니 집에서 해보셔요 오늘 포인트는 곰손이라도 쌉가능 찜기 없이 고구마 찌는법 그럼 간단한 준비물부터 체크 □ 고구마 먹고 싶은 만큼 □ 종이호일 □ 신문지 □ 전자레인지 저는 집에 있는 밤고구마를 준비했고 빈이와 온이랑 함께 먹기 위해 넉넉하게 6개를 꺼내 들었어요 1. 흐르는 물에 빡빡 씻어서 묻어 있는 흙들을 깨끗하게 세척해줘요 흙색에서 자주색으로 예쁘게 빛남 저같은 경우는 껍질 벗기기 귀찮아서 통으로 먹는 스타일~ 이기 때문에 신경 써서 꼼꼼하게 세척 완료 2. 설명 보다 영상을 보시면 이해가 쏙! 세척한 밤고구마를 종이 호일에 감싼다 그 위에 신문지로 다시 한번 감싼다 분무기를 이용해 충분히 물을 뿌린다 밤고구마 전자레인지 찌기 전에 위 3가지만 작업을 해주면 돼요 밤고구마 찌는법 포인트는 퍽퍽하기 때문에 종이 호일과 신문지를 물로 충분히 적셔요 쿠킹 호일은 불 붙어요 키친타월은 달라붙어요 고구마 맛있게 찌는법 낮은 온도에서 천천히 조리하면 좀 더 부드럽고 단맛이 2배 UP 3. 밤고구마 전자레인지 찌는 시간 1000w 기준 3분씩 3~4회 데우기 (일반 고구마 역시 동일) 전자레인지 용기에 담고 시간 설정 3분씩 하여 끊어 과열 방지해요 이렇게 3~...

충떵! 빈블리 여러분 오늘은 연어국수 만들기를 알려드릴게요. 간단하게 소스를 만들고 양파 매운맛 빼기 요리팁까지 있답니다. 저는 혼술로 먹고 남은 연어회를 보관했다가 만들어 봤는데요. 다음날 먹는법 이렇게 해보면 한 끼 해결도 되고 새로운 메뉴가 됩니다. 재료 준비 연어 : 먹을 만큼 양파 : 1/2개 사이다 : 제로는 맛없음 진간장 레몬 : 1/4개 와사비 조금 무순 또는 어린 채소 연어국수 레시피는 간단한 요리를 전문으로 하는 유튜버 자취요리신을 참고했습니다. 1. 국수처럼 길게 썰기 흰색 결 반대 방향으로 국수처럼 길쭉하게 썰어줍니다. 두툼한 몸통 부위는 포를 뜬 뒤 길쭉하게 썰면 비슷한 두께가 됩니다. 2. 양파 매운맛 빼기 양파 반 개는 반달 모양으로 채 썰고 차가운 물에 소금 1 티스푼 정도 함께 10분 정도 담가줍니다. 소금이 없다면 20~30분 정도 찬물을 자주 갈아 주며 양파 매운맛 빼기를 진행합니다. 소금을 더하면 삼투압으로 영양소는 보존하면서 양파 매운맛과 알싸한 맛은 내보낼 수가 있고 시간도 단축이 됩니다. 시간이 약간 걸리기 때문에 연어 요리를 시작하기 전에 양파 매운맛 빼기 과정을 먼저 하면 좋아요. 3. 연어국수 소스 만들기 국물은 사이다와 진간장만 있으면 됩니다. 사이다 종이컵 한 컵 정도 180ml를 붓고 진간장 1/3컵 60ml와 함께 섞어줍니다. 섞으면 탄산 때문에 거품이 올라오는데 기다리면 사그라 ...

집에서 꼬치어묵 전문점 같은 맛을 낼 수 있다면? 백종원 오뎅국 끓이는법 이제 본격적인 겨울 추위가 시작 이때 가장 생각나는 음식 오뎅탕 손가락 안에 꼽히는 BEST BUS 기다리며 길거리 서서 오뎅을 간장 찍어 먹으면서 풀리는 추위와 긴장 종이컵에 국물을 hoho 불어 먹으면 hot hot 차가워진 몸은 사르르르 추억은 또르르르 어묵탕 오뎅탕 끓이는법에서 백 선생님이 전수해 준 국물 집에서 만들어도 전문점에서 만든 것 같은 국물 백종원 레시피는 이제 국룰 육수를 내는 방법도 알려줄게 오뎅국에 오뎅을 둥둥 띄우기보다는 꼬치를 콕콕 하나씩 쏙쏙 빼먹는 재미가 쏠쏠 나는 오뎅 요리 cook cook 일반 사각 어묵으로 꼬치를 만드는 방법 꼬치를 안 풀리게 접는 비법 너의 일은 잘 풀리게 응원해 나의 포스팅을 찾아줘 감사해 마지막으로는 남다른 오뎅 간장소스 special sauce 맛있을 거란 너의 guess 어려울 거란 착각은 miss 퇴근하고 어묵탕 한 그릇 소확행 한 잔 빠지면 서운해 지금부터 시작해 약 3인분 1T = 1숟가락 1컵 = 200ml 육수 재료 물 2L, 무 300g, 멸치 다시다 1/3T, 멸치 한 줌, 맛술 1/3컵, 진간장 1/2컵, 양파 1/2개, 간 마늘 2T, 청주(소주), 가쓰오부시 1컵, 다시마 조금, 후추 톡톡 건더기 오뎅, 가래떡, 맛살, 청양고추, 대파, 팽이버섯, 쑥갓 오뎅 간장소스 진간장 3T, ...

날씨가 다시 쌀쌀해지니 절로 뜨끈한 어묵 국물이 생각이 나죠. 백종원 오뎅탕 레시피로 육수를 쉽게 해결하여 만든 백파더 어묵탕을 만들어 봤어요. 별 다른 육수가 필요없고 5분이면 돼요. 필수 재료 : 사각어묵, 국물용 멸치, 대파, 양파 그외 재료 : 진간장, 설탕, 소금, 다진 마늘 선택 재료 : 새송이버섯, 맛술, 다시마, 청양고추, 후추 레시피는 1인분 기준이고 저는 2인분을 만들었어요. 국물용 멸치 약 5마리를 머리와 똥을 따주세요. 어묵은 어떤 종류든지 상관이 없는데 저는 동그란 어묵과 사각어묵을 사용했고 백파더 어묵탕은 꼬치를 꽂아서 만들어요. 어묵 꼬챙이에 꽂는 팁 예전에 꼬치 어묵을 했을 때 문제점이 나무젓가락에서 덜렁거리고 잘 빠졌었는데, 백파더에서 그 이유를 알려줬어요. 어묵을 반으로 접지 말고 세 겹으로 접어야 된다고 해요. 접는 방법을 영상으로 만들어 봤어요. 그리고 어묵이 냉동상태에서 해동을 덜 시키면 접으면서 갈라지는 점 참고하세요. 어묵탕 육수를 내기 위해 먼저 냄비에 국물용 멸치만 넣고 충분히 볶아주는데 부스러기가 꾀 나와요. 멸치가 몇 마리 안 되니까 건져내고 냄비를 물로 한번 헹구어 주세요. 가열된 냄비라 물 넣으면 스팀이 확 오르니 주의하세요. 멸치를 볶아서 사용하면 비린내를 완전히 잡을 수 있어요. 볶은 멸치를 넣고 물 3컵 약 500ml를 붓고 끓여요. 이때 다시마가 있으면 2장 넣으면 감칠맛이 ...

요즘 햇감자가 나와서 한창 맛있을 때다. 그래서 감자 맛있게 삶는법 감자 찌는법을 해보려고 한다. 냄비 삶기 찜기 삶는 방법과 시간 체크해서 건강한 간식 삶은 감자 만들기 해보자. 어릴 적 많이 먹었는데 오랜만에 먹었더니 포슬포슬 맛있다. 옛날에는 간식거리가 별로 없었지만 요즘은 넘쳐나는 세상이다. 그래서 빈이온이에게 감자 간식 맛 좀 보여주기 위해 삶았다. 오늘의 관전 포인트 1. 찜기에 감자 삶기 어렵지 않은가? 2. 빈이온이도 잘 먹는가? 감자 맛있게 삶는법 재료 준비 감자 먹고 싶은 만큼 찜기 취향에 따라 설탕, 소금 세척하기 우선 겉면에 묻은 흙을 흐르는 물에 깨끗하게 세척하여 준비를 한다. 사실상 찌기만 하면 완성이라 간단하고 건강한 간식 만들기다. 물을 받고 찜기에 올리기 감자 찌는법 찜기가 되는 냄비를 준비했다. 분리막으로 물이 끓어넘치지 않을 정도로 붓고 그 위에 올려준다. 계란이 감자인척하고 있다. 감자 삶기 시간은 크기에 따라 물 양에 따라 달라질 수가 있는 부분이다. 시작은 센 불 뚜껑을 덮고 센 불에서 시작을 하여 물이 끓기 시작하면 중불로 바꿔준다. 감자 삶는시간 중불로 바꾸고 30분이면 된다. 함께 넣어뒀던 계란은 냄비 삶는시간 30분이면 너무 익으니까 중간에 뺐다. 잘 익었는지 확인 방법은 젓가락이 국룰이다. 찔러 보고 쑤욱 들어가면 완성이고 서걱한 느낌이 나면 감자 삶는시간 찜기 뚜껑을 닫고 늘려준다. ...