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충떵! 빈블리 여러분 오늘은 연어국수 만들기를 알려드릴게요. 간단하게 소스를 만들고 양파 매운맛 빼기 요리팁까지 있답니다. 저는 혼술로 먹고 남은 연어회를 보관했다가 만들어 봤는데요. 다음날 먹는법 이렇게 해보면 한 끼 해결도 되고 새로운 메뉴가 됩니다. 재료 준비 연어 : 먹을 만큼 양파 : 1/2개 사이다 : 제로는 맛없음 진간장 레몬 : 1/4개 와사비 조금 무순 또는 어린 채소 연어국수 레시피는 간단한 요리를 전문으로 하는 유튜버 자취요리신을 참고했습니다. 1. 국수처럼 길게 썰기 흰색 결 반대 방향으로 국수처럼 길쭉하게 썰어줍니다. 두툼한 몸통 부위는 포를 뜬 뒤 길쭉하게 썰면 비슷한 두께가 됩니다. 2. 양파 매운맛 빼기 양파 반 개는 반달 모양으로 채 썰고 차가운 물에 소금 1 티스푼 정도 함께 10분 정도 담가줍니다. 소금이 없다면 20~30분 정도 찬물을 자주 갈아 주며 양파 매운맛 빼기를 진행합니다. 소금을 더하면 삼투압으로 영양소는 보존하면서 양파 매운맛과 알싸한 맛은 내보낼 수가 있고 시간도 단축이 됩니다. 시간이 약간 걸리기 때문에 연어 요리를 시작하기 전에 양파 매운맛 빼기 과정을 먼저 하면 좋아요. 3. 연어국수 소스 만들기 국물은 사이다와 진간장만 있으면 됩니다. 사이다 종이컵 한 컵 정도 180ml를 붓고 진간장 1/3컵 60ml와 함께 섞어줍니다. 섞으면 탄산 때문에 거품이 올라오는데 기다리면 사그라 ...