15정말 매일같이 만들어내는 밥반찬 반찬 뭐해드시나요? 얼마 전 마트갔다가 표고버섯을 할인해서 판매하길래 냉큼 집어들고와서 간단하게 굴소스에 표고버섯복음 해 먹었어요 만들기도 쉽고 맛내기도 쉽고 또 버섯 몸에도 좋잖아요. 다행이 아이들도 잘 먹어서 자주해 먹는 반찬이라지요~ 표고버섯볶음 재료 재료 : 표고버섯, 청경채, 양파, 당근, 파, 마늘, 굴소스, 간장, 참기름 버섯외 파 마늘정도는 있고 나머지 청경채나 양파등은 없어도 됩니다. 간을 굴소스로 해서 필요하고요. 혹시 굴소스가 싫다하면 소금간 해도 되요~ 표고버섯은 볶으면 크기가 줄어드니까 두툼하게 썰어주고요. 준비된 야채는 얇게 채썰고 청경채는 깨끗하게 씻은 뒤 한장씩 뜯어 준비해주세요. 표고버섯볶음 만들기 1. 파기름 낸 뒤 야채 볶기 먼저, 파기름을 내 주세요. 파는 기름이 달궈지지 않은 상태에서 내야 하니 팬에 파와 기름을 두른 뒤 불을켜고 볶아주세요 그러다 준비된 야채를 넣어주세요. 2. 표고버섯 볶기 야채가 반쯤 익었을 때 표고버섯 넣어 볶아줍니다. 3. 간하기 표고버섯볶음 할 때 여러가지 방법이 있는데 이번엔 굴소스로 간을 했어요. 굴소스 넣음 왠만하면 다 맛이 나더라고요. 먼저 진간장 한스푼 휘~ 둘러주고 그 위에 굴소스 두숟가락 둘러서 볶아주세요. 이 때 간을 보고 싱겁다 싶으면 굴소스를 더 넣어 맞춰주면 끝. 4. 청경채, 참기름 마무리 살짝만 익어도 되는 청경채는...
15얼마전 마트갔다가 표고버섯 판매하시는 분이 지금부터 할인판매 하면서 싸게 주겠다해서 한봉다리 들고 와서는 바로 볶아봤어요 평소엔 굴소스 넣고 야채도 넣고 이것저것 넣어 볶았는데 전에 수미네반찬에서 버터만 넣고 표고버섯볶음 만들던게 생각나서 해 봤는데 와~ 이거 완전 맛있더라고요. 만들기도 쉽지만 오며가며 계속 집어먹고 고소한게 술안주 각! 표고버섯볶음 재료 표고버섯 , 버터, 참기름, 소금 재료 간단하죠. 간단한만큼 만드는법도 간단하답니다. 버섯은 물에 씻으면 안되는거 아시나요. 특히나 향이 좋은 표고버섯 이런건 더 향이 날아갈수도 있으니 솔로 먼지만 슬슬 털어내주세요. 좋은 표고버섯은 이대로 그냥 소금, 참기름장에 찍어 먹어도 좋다는데 전 마트서 그냥 산 버섯이라서 패쓰 ㅋㅋ 1. 표고버섯 손질 솔로 먼지만 털어내준 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요. 너무 얇게는 자르지 말고 약간 두껍게 잘라서 준비해주세요. 볶다보면 숨이 죽거든요. 밑둥까지 다 먹게 잘라줬는데 혹시 밑둥 먹기가 불편하다 하시는 분들은 빼 놨다가 말려서 육수 낼때라도 써 보세요. 2. 버터에 볶기 손질해 놓은 표고버섯 버터에 볶기만 하면 표고버섯볶음 만들기 끝. 먼저 팬을 올리고 불은 아주 약하게 그리고 버터는 큼지막하게 한숟가락 넣어줬어요. 버섯의 양에 따라 다를수 있고 중간에 먹어보고 부족하다 싶음 추가로 또 더 넣어도 되니 일단 한숟가락 듬뿍! 볶아주면...
