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벌써부터 더위가 기승이에요. 더우니까 왜이리 매콤한게 땡기던지요 그래서 선택한 메뉴는 바로 골뱅이무침 역시나 레시피는 따라하기 쉬운 백종원 쌤 레시피로 했어요. 찾아보니 집밥백선생에서 했었더라고요. 먼저 집밥백선생에 나왔던 백종원 골뱅이무침 레시피부터 보시죠. 동영상이 있어 캡쳐해서 올립니다~ 참, 집밥백선생 포스트에도 올라와 있으니 참고하심 좋을 듯 해요. 백종원 골뱅이무침 재료 골뱅이1캔, 대파, 양파, 당근, 오이, 양배추, 청양고추, 깻잎 양념장 : 고추장, 식초, 설탕, 고춧가루, 다진마늘 먼저, 대파는 채를 썰어서 파채를 만들어주세요. 그리고 골뱅이는 통조림에서 물을 따라내고, 반으로 잘라서 준비합니다. 함께 들어갈 야채 (양파, 당근, 오이, 양배추, 대파, 청양고추, 깻잎)를 잘게썰어 준비합니다. 북어포를 골뱅이 국물에 적셔주세요. 양파, 당근, 오이 , 양배추, 대파, 청양고추 깻잎을 잘게썰고 큰 볼에 부어 잘 섞어줍니다. 특이했던건 북어포를 골뱅이 국물에 살짝 적셔주더라고요. 제가 원래 만들때도 진미채를 넣었는데 진미채가 없어서 북어포를 대신할까 했었는데 백쌤도 북어포를 이용하셨더라고요 전 물에 담글까 했었는데 골뱅이 국물에 적심 간이 되어서 그렇게 했나봐요 먼저 양념장은 1:1:1 의 비율로 만든 뒤 맛을 본 뒤 각자 취향에 맞게 더 가감하면 된다고 해요. 그리고 양념장을 넣기전에 먼저 골뱅이와 북어채 야채들을 한...