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어렸을 땐 닭백숙이 그렇게 싫었어요. 치킨이 먹고 싶은데 엄만 백숙만 해주시고 ㅋ 지금도 퍽퍽한 살코기만 좋아하는 전 미끄덩 거리는 껍질도 싫고, 근데 입맛이 바뀌는건지 이젠 백숙도 맛있더라고요. 남이 해준게 더 맛있긴 하나 아이들이 찾을 땐 어쩔 수 없죠. 또, 해 보면 어렵지도 않은게 바로 백숙이니까~ 역시 이번에도 백종원쌤 닭백숙 레시피를 따라했는데요 좀 더 맛있게 먹어보려고 함께 나온 닭백숙 소스까지 만들어봤어요. 소스가 함께 더해지니 더 맛있더라고요. 얼마전, 방송에서 나온 어쩌다 사장2에서도 닭백숙 소스 나왔죠. 레시피가 따로 안나와서 잘은 모르겠지만 방송에서 나온것만 봤을 땐 백종원쌤 닭백숙소스 레시피랑 비슷해 보이더라고요. 이제 백숙 소금에만 드시지 말고 이 닭백숙소스 한번 만들어서 같이 드셔보세요 소스 무조건 만드실듯요~ 재료준비 및 닭손질하기 백종원 닭백숙 만들기 레시피 한마리 기준 대파 2뿌리, 마늘 10개, 양파2개 , 생강 1톨 백숙 끓일 때 준비할거 많이 없죠. 닭과 잡내를 잡아줄 재료들만 있음 됩니다. 기본적으로 대파, 양파 , 마늘등을 넣음 되는데 생강은 넘 많이 넣으면 생강향이 벤다고 조금만, 또는 넣지 않아도 된다고 해요. 시판에 보쌈 삶을 때 잡내 제거하는 다시팩 같은 것들도 있거든요. 그거 사도 하셔도 될 듯 해요. 전, 그런게 있어서 함께 사용했어요. 그리고 제일 중요한건 닭손질. 닭을 만져봤을 ...