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원래 국 없이도 밥 잘 먹는 나였는데.. 나이가 들어서인가요? 아니.. 날이 너무 추워서인걸로 ㅎㅎ 게으름에 요리를 잘 안했더니만 자꾸 외식이 잦아져서 오랜만에 온 가족이 다함께 배불리 먹을 수 있는 요리 했어요. 바로 닭한마리 칼국수 언제나 그렇듯 백쌤 레시피부터 검색한 뒤 역시나 생각보다 쉬워서 바로 닭사와서 시작! , 닭한마리 칼국수 (4인기준 ) 닭볶음탕용 닭 (1kg) , 칼국수면(3인분), 양파1개, 대파 1대, 고구마(또는 감자) 다진마늘 듬뿍1큰술 양념장 : 고춧가루, 고추, 다진파, 다진마늘 각 한큰술 간장 (재료들이 자작하게 잠길정도로만) 당연히 닭과 칼국수는 필수재료이고 양파랑 대파 정도는 들어가야 시원하니 맛있겠더라고요. 원래는 감자인데 감자도 떨어졌고 고구마도 맛있어서 고구마로 대체했고요. 사진에 없지만 떡볶이떡도 넣어줬답니다. 감자,고구마, 떡 등은 취향껏 넣으면 되고요 없으면 빼도 상관없는 재료들이에요. 먼저, 닭은 닭볶음탕용으로 준비했어요. 미리 손질되어 있기도 하고 백쌤 닭한마리칼국수 레시피에서도 볶음탕용으로 해서요 검색했을 때 집밥백선생 프로그램에서 나온 레시피로 따라했는데 거기선 800g 닭볶음탕용 사용했는데 마트가니 다양하게 준비되어 있더라고요. 울 식구는 대식가라서 1kg 로 준비. (사실, 집에 있는 닭가슴살도 더 넣은건 비밀 ^^) 닭한마리 칼국수 재료손질 1. 닭손질 볶음탕용이라서 먹기 좋게...