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요즘 밥반찬 뭐해드세요? 이왕이면 좀 건강한 반찬을 했으면 하는데 그럼 또 애들이 안 먹는다는.. 그러다 찾게 된 새송이버섯 장조림 물론, 버섯 안 먹는 큰딸은 손도 안댔지만 나머지 녀석이 잘 먹으니 그걸로 된 걸로 새송이버섯을 항상 구워만 먹었는데 유튜브 보니까 장조림으로 만들더라고요 칼집 샤샥 넣어서 양념도 쏙 베이고 더 맛있어 보이는 새송이버섯 장조림 간단 밥반찬으로 추천드려요 재료준비 새송이버섯 , 꽈리고추 꽈리고추 생략가능하고요 어른들만 먹어 매콤하게 먹는다면 청양고추 넣으셔도 되요 울집은 맵찔이들이라서 항상 고추 넣을땐 향이 잘 베는 꽈리고추를 넣어요 버섯은 3-4등분 하라고 나왔는데 한입에 쏙쏙 먹는게 더 편해서 나중에 반절씩 또 잘랐어요 한입 크기로 자르면 될 듯 해요 그리고 이 과정 생략해도 되지만 하면 비쥬얼도 살고 양념도 쏙 베이니까 하는 걸 추천드려요 그냥 격자로 칼집을 내 주면 됩니다. 끝까지 자르는 거 아니고 윗쪽에만 칼집 내어 주면 되요 그리고 꽈리고추는 큼직큼직하게 썰어줬어요 이 녀석은 색, 향 담당 청양고추 넣는 분들은 먹을거라면 좀 잘게 썰어서 넣으세요 양념장 만들기 진간장(2) 맛술(2) 올리고당(2) 굴소스 (1/2) ( )은 밥숟가락 계량입니다. 새송이버섯장조림 만들기 1 버섯굽기 기름 두르지 않은 프라이팬에 버섯을 구워주세요 버섯에서 자체 수분이 나오기 때문에 기름은 두르지 않아도 되요 2 양념...