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오랜만에 찹스테이크 만들어봤어요 맨날 고기 구워먹기만 하다가 마침 파프리카 행사 하길래 몽땅 사와서 아이들에게 어떻게 먹일까 하다가 생각해 낸게 요거 ^^ 레시피는 역시 따라하기 쉬운 백종원쌤 레시피고요 마침 찹스테이크 소스도 집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있더라고요 쉬우니 한번 따라해 보세요~ 찹스테이크 재료 소고기 600g 삼색 파프리카 1개씩 양파 1개 통마늘 6개 버터 , 당근 약간 밀가루 한큰술 맛소금, 후춧가루 백쌤은 안심300g 으로 했는데 울집은 이 양은 택도 없어서 ㅎㅎ 그리고 야채는 버섯, 피망도 있었는데 안 먹는 녀석이 있어 뺐어요 취향껏 넣어주심 될 것 같고요 양은 고기양 : 야채양 = 1 : 2 정도로 준비하면 된다고 합니다. 이또한 뭐 취향껏!! 울집은 거의 1:1 로 준비 ^^ 1 고기손질 & 간하기 고기는 키친타올로 눌러서 핏물 좀 제거하고 한입 크기로 깍뚝썰어 소금 , 후추로 밑간 해주세요 나중에 소스에 한번 더 입힐꺼라 심심해도 되니 소금 한 두 꼬집 후추도 톡톡 뿌려서 간부터 해 준 뒤 야채손질 해주세요 2 야채손질 야채도 고기 크기와 비슷한 크기로 깍둑썰어서 준비해주세요 이 채널에서 파프리카 쉽게 씨 빼는 방법을 백쌤이 가르쳐주셨는데요 저렇게 꼭지 부분이 있는 쪽을 자르면 안쪽에 씨만 쏙 빼 내면 되더라고요 씨 빼고나서는 한입 크기로 썰어주면 됩니다 피망이 없는게 아쉬워서 나중에 꽈리고추 좀...