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포춘쿠키 뜻 미국식 중화요리 대표 메뉴 중 하나입니다. 후식으로 나누어주는 과자이지만 속에 점괘가 적혀 있는 종이쪽지가 들어있어서 쿠키 안의 점괘를 보며 즐기는 오락 역할을 합니다. 포춘쿠키 유래 원래는 중국이 아닌 일본에서 점을 칠 때 사용하던 쓰지우라센베이라고 하는 과자였으나, 미국계 일본인이 크기는 작으면서 보기 좋게 글을 안에 넣었다고 해요. 한국에서 잘 알려지지 않았을 때, 모 제과점에서 사은품으로 주는 이벤트가 있었는데, 쿠키를 통째로 먹어서 종이까지 삼킨 일이 있었죠 ㅎㅎ 포춘쿠키 만드는법 재료 식물성 기름 2, 소금 한꼬집, 설탕 반컵, 물 3 달걀흰자 2개, 바닐라엑기스 반스푼, 박력분 밀가루 70g 바닐라엑기스는 생략 가능합니다. 운세 종이는 쿠키 사이즈보다 약간 작게 준비하여 미리 적어놓는 게 좋아요. 오븐은 160도에 맞춰 미리 예열해놓아요. 1) 과자 굽는 팬에 오일이나 버터를 발라요. 2) 그릇에 계란 흰자, 설탕을 넣고 녹을 때까지 잘 저어준 다음 소금 한 꼬집과 바닐라 엑기스를 넣어줍니다. 3) 밀가루를 넣어주는데요, 그냥 넣으면 뭉칠 수 있으니 채에 걸러 넣는 게 좋습니다. 4) 식물성 기름을 넣고 섞으면 포춘쿠키 베이스 반죽이 완성됩니다. 5) 베이킹 트레이에 반죽을 올려서 얇게 펴줍니다. 유산지가 있으면 깔고 하시는 게 좋지만, 저는 없어서 오일을 트레이에 살짝 발라줬어요. 6) 160도로 미리 예열...