레시피 > 한식돌나물 요리 모음 3
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돌나물전 돌나물 물김치 샐러드 등등 여러가지
만들수 있는 돌나물 요리는 쉬워서 좋아요
봄이면 대표적인 나물인데 물김치 샐러드로
만들어 먹곤 하다가 이번에 전을 만들었는데
색다르면서 맛도 좋아요
돌나물 요리 3가지 소개합니다

01.돌나물전 레시피 아침식사 대용 돈나물전 만들기 쉬운 요리 집밥 레시피

- 돌나물은 샐러드나 초장에 묻혀 먹는 것이 일반적이지만, 전으로 만들어 먹으면 특별한 맛을 느낄 수 있음.
- 돌나물에 함유된 베타카로틴은 체내에 쌓인 미세먼지와 염증 제거에 도움이 됨.
- 돌나물전을 만들 때는 부침가루를 섞어 만들면 쫄깃한 식감을 얻을 수 있음.
- 계란에 섞어 만들면 아침식사 대용으로 부담 없이 먹을 수 있음.
- 돌나물전은 돌나물 150g, 계란 4개, 부추 3줄, 당근 약간, 소금 4 꼬집, 후추 약간, 포도씨유 적당량이 필요함.
- 돌나물을 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고, 부추와 당근은 잘게 썰어 준비함.
- 계란 물에 돌나물과 부추, 당근을 넣고 잘 섞은 후 팬에 식용유를 두르고 중약 불로 예열함.
- 팬에 반죽을 올려 얇게 펴준 뒤 앞뒤로 노릇하게 부치면 돌나물전이 완성됨.

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02.토마토 계란 볶음 레시피 간편 아침식사 토달볶 만들기 달걀볶음 만드는 법

- 토마토 계란 볶음은 암 예방에 효과적인 라이코펜 성분이 풍부
- 토마토 2개를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰기
- 계란 3개를 볼에 깨고 소금 3꼬집을 넣어 곱게 풀기
- 달군 팬에 아보카도유를 두르고 계란 물을 부어 스크램블 에그 만들기
- 토마토를 볶은 후 달걀 스크램블을 넣고 함께 볶기
- 불을 끄고 따뜻한 팬에 청국장을 올려 냉기를 없애기
- 토마토 달걀 볶음에 부추와 돌나물을 올려 함께 먹기
- 토마토 계란 볶음은 간단하면서도 실속 있는 식사 대용으로 적합

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03.돗나물 물김치 봄철 입맛 돋우는 음식 돌나물 김치 돈나물 밭미나리 요리

- 청도 밭미나리와 돌나물을 구매하여 물김치를 만듦
- 미나리와 돌나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거함
- 배, 당근, 간 마늘, 대파, 찹쌀죽, 굵은소금, 멸치 액젓, 정수 물, 매실액 등을 준비함
- 준비한 재료를 모두 통에 담고 하루 정도 실온에서 숙성시킨 후 냉장 보관함
- 돌나물, 미나리, 배, 당근, 찹쌀죽은 건강에 좋은 식재료임
- 각 식재료는 서로 다른 효능을 가지고 있음
- 돈나물 물김치는 봄철 입맛을 돋우는 음식임

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