23초간단 국물요리, 저녁메뉴로 휘리릭 만들기 좋은 바지락 된장찌개 글/사진 ⓒ뚜루 기름진 음식에 곁들이기 좋은 구수한 된장찌개 레시피 입니다 한 달에 한 두번은 집에서 지글지글 삼겹살을 굽고 있는데요 꼬수운 돼지기름과 어울리는 구수하면서도 담백한 된찌는 어떤 재료를 넣느냐에 따라 맛이 조금씩 달라지는게 참 매력적인 것 같아요 이번엔 무조건 맛있는 된장 베이스에 쫄깃한 식감과 시원한 국물 맛을 내주는 바지락을 넣어봤어요 냉털재료로 만든거라 모든 재료가 갖춰지진 않았지만 된장찌개가 또 그렇잖아요 아무거나 대충 넣어도 그냥 맛있는 거?! 저는 집에 늘 있는 감자와 양파, 두부 정도만 넣고 냉동실에 있던 바지락을 한 줌 넣어줬어요 국의 양에 비해 바지락은 아주 소량이었지만 시원하면서도 깔끔한 맛이 충분히 우러나와 아주 맛있게 먹었답니다 '◡' 저는 아이들과 함께 먹으려고 고추는 생략했는데 조금 칼칼하게 드시고 싶은 분들은 청양고추 2개 정도 송송 썰어 넣어주시면 깔끔한 칼칼함으로 더 맛있게 드실 수 있을거예요! 오늘은 대충 끓여도 무조건 맛있는 된장찌개 레시피, 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - (4인분) 감자 2개 양파 1/2개 대파 1/2대 두부 250g 냉동바지락 한 줌 물 1.3L 코인육수 3개 된장 4큰술 고춧가루 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 감자 2개, 양파 1/2개, 두부 250g을 먹기 좋은 크기...
17두부, 호박, 바지락 듬뿍 넣어 더욱 푸짐한 바지락 된장찌개 글/사진 ⓒ뚜루 못 먹는 음식이 없는 저희집 큰초딩이를 위한 바지락 된장찌개 입니다 팽이버섯 넉넉히 들어간 그냥 된찌도 정말 좋아하지만 이렇게 쫄깃한 바지락을 넣어주면 얼굴에 함박웃음 가득입니다 '◡' 사실 찌개류는 신랑이 있는 날에나 끓이는데 이제는 몸도 어른만큼 커져버린 아들램이라 식성까지 비슷해지는지 아빠 없이 셋이 저녁을 먹는 날에도 어린이 식단이 아닌 어른들 입맛에나 맞는 음식들을 많이 찾더라구요 된장찌개는 사이드 반찬들을 보고 칼칼함을 결정짓는데 아직 아주 매운 건 배아프다고 안 먹으려고 하니 평소 거의 넣는 고춧가루와 청양고추는 생략했어요 대신 영양가득 야채들과 두부를 아주 듬뿍 넣어주었답니다 '◡' 참, 하나씩 까먹는 재미가 있는 바지락도요! 된장만 적당히 풀어도 맛있는 메뉴라 육수는 따로 안내는데 오늘은 특별히 코인육수 두알 ㅎㅎ 깔끔하면서도 감칠맛 도는 찌개의 맛이 좋았는지 밥 한공기 뚝딱하고 남은 찌개는 다음 날 아침 밥 한 숟가락 든든히 말아먹고 나갔습니다 오늘은 아이들을 위한 초간단 바지락된장찌개 기록해 볼게요 '◡' - 재료 - 냉동 바지락 두줌 감자 1개 양파 1/2개 둥근호박 1/4개 두부 250g 물 700ml 코인육수 2알 된장 2큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 양파 1/2개, 감자(大) 1개, 둥근호박 1/4개를 ...
23된장찌개 맛있게 끓이는 법 초간단 바지락된장찌개 글/사진 '뚜루' 고기가 메인인 날 꼭 만들게 되는 국물요리 된장찌개입니다! 어느 순간 된장찌개에 꽂혀 요근래 정말 자주 끓여먹고 있는데요, 부재료를 조금씩 다르게 넣어주니 매번 새로운 음식을 먹는 듯한 느낌이 들어 먹어도 먹어도 질리지 않는 것 같아요?! 오늘은 구수한 된장 베이스에 시원한 맛을 위한 바지락 추가! 그 외에 집에 있는 자투리 채소 두부, 호박, 감자 정도 추가로 넣어 푸짐하게 끓여 한끼 든든히 먹었답니다 '◡' 오늘은 초간단 국물요리 바지락 된장찌개 맛있게 끓이는 법 기록해 볼게요! - 재료 - 물 800ml 된장 2큰술 바지락 200g 두부 200g 애호박 100g 감자 1개 양파 1개 표고버섯 3~4개 청양고추 2개 다시다 0.5큰술 (생략가능) 1 -재료 준비- 슬라이스한 건표고는 따뜻한 물에 10분 가량 불려주세요, 야채는 집에 있는 자투리 야채 활용 애호박 100g, 감자 1개(小), 양파 1개(小)을 적당한 크기로 잘라주세요 바지락은 냉동바지락으로 200g 준비해 주세요 2 냄비에 물을 800ml 부어 강불에서 끓여주세요 이 때 된장 2큰술을 풀어주는데 저는 집된장 1큰술, 시판 된장 1큰술 넣어 총 2큰술 풀어줬습니다 3 다시다 0.5큰술 넣어주세요 생략 가능한 재료이긴하나 된찌를 끓일 때 다시다를 조금씩 넣어야 감칠맛이 확실히 좋게 느껴지더라구요 단, 코...
