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찰지고 맛있는 밥 한 그릇이면 별 반찬 없어도 맛있게 먹을 수 있지요 22년햅쌀 맛있는곳간 진도흑백미인데요 맛있는 밥맛 보장 입니다 행복한곳간은 믿고 먹을 수 있는 먹거리 흑미, 흑백미, 녹미, 홍미 등 유색현미 전문업체네요 농업회사법인 잠의 흑백미는 흑미와 가장 잘 어울리는 백미를 황금비율로 섞어 특허받은 도정법으로 만든 쌀이라고해요 9분도 도정 흑백미는 농업회사법인 잠이 원조라 합니다 9분도 도정은 현미 쌀 표면의 미강층을 90%정도 제거한 도정법으로 거친 식감과 소화가 어려워 현미를 껴려하던 분들도 맛있게 먹을 수 있어요 쌀은 도정하면 산화가 시작된다고하죠 상온에 오래 방치할 경우 신선도가 떨어짐은 물론 고온 다습한 환경에서는 벌레가 생기기도 하는데요 가장 좋은 방법은 공기와 접촉을 최대한 줄여 밀폐용기 등에 소분해서 냉장고에 보관하는 것이라고해요 그런데 냉장고 사정의 여의치 않으니 냉장보관은 힘든것이 사실인데요 소분헤서 보관하는 방법 좋을 것 같아요 행복한곳간의 흑백미는 지퍼백 포장으로 배송되었어요 22년햅쌀 흑백미의 모습 입니다 맵쌀 70%, 흑미 25%, 유색현미 5%로 구성되어 있어요 밥짓기 합니다 흑백미 씻으니 백미 씻을때와는 달리 짙은 물이 나와요 전기압력솥 밥 짓기 합니다 백미고압으로 밥 지어요 따로 불리는 과정없이 백미밥 짓듯 밥짓기 했는데요 찰지고 윤기 좔좔 흐르는 맛있는 밥 지어 졌어요 맛있는 쌀로 지은 맛있는...

양배추 한 통 델꼬오면 여기저기 참 다양하게도 사용해요 ㅎ 오늘은 양배추쌈말이 입니다 양배추 겉잎은 전자렌지에 3분 돌려 쪄 줍니다 전자렌지 전용용기 사용하고 물 2T 넣고 돌려요 (사진은 없음) 밥은 참기름넣고 잘 섞어 줍니다 양배추 펼쳐두고 밥 올린 후 돌돌 말아요 먹기좋게 썰어요 밥 위에 올려진건 뭘까요? ㅎ 토마토소스에 절여진 캔 고등어 입니다 와인안주로도 찐 좋지요 ㅎㅎ 한 입 크기씩 밥 위애 올려 줍니다 주먹밥도 만들게요 고등어캔 넣고 잘 섞어주고 동들동글 빚어주면 되지요 양배추쌈말이와 주먹밥 완성 입니다 한 입에 쏙쏙~ 간단히 먹기에 딱 좋은데요 생선 안 먹는 아들도 비린맛 없어서인지 이건 찐 잘 먹네요 ㅎㅎ 휴일아침 간단 한 끼 양배추쌈말이와 주먹밥 입니다

양배추 한 통 들고오면 이리저리 굴러 다니다가 버리기 일쑤인데요 그러기 전에 미리 만들어먹는 양배추쌈밥 입니다 양배추 한 통 쌈으로 먹고 무침도 하고 샐러드도 만들어 먹지요 겉잎 떼 내어 삶아 줄게요 1/4통을 잘라서 삶거나 쪄도 됩니다 쪄도 되는데 오늘은 삶아요 양배추 삶는동안 쌈장 만들게요 된장(3T), 고추장(1T), 고춧가루(1/2T) 다진마늘(1/2T) 다진파(1T), 고추(2개), 깨(1/2T) 참기름(1/3T), 매실액(1T) 잘 섞어 줍니다 고추는 씨 빼고 다져서 넣었어요 삶아 한 김 식힌 양배추는 줄기부분 센 부분은 칼로 잘라주어요 양배추 넓게 펴 놓고 밥 올려주고 돌돌 말아 줍니다 ㅎ 양배추 모양따라 말다보니 사이즈가 제각각 입니다 한 입에 먹기좋게 썰어주고 만둘어둔 쌈장을 올려 줍니다 양배추쌈밥 완성 입니다 양배추를 삶았더니 더 부드럽고 맛이 좋네요 양배추가 어찌나 단맛 나는지요 깜짝 놀랐네요 ㅎ 한 입에 쏙쏙~~ 부드러운 양배추쌈밥 입니다

냉장고에 굴러다니는 자투리채소 모두모아 두부쌈장 만들었어요 쌈장이 있으니 또 쌈밥 먹어줘야쥬? ㅎ 휘리릭~~ 양배추 데쳐서 만든 양배추 쌈밥까지~ 새송이버섯(1개), 청경채줄기(2포기) 대파(1/2대) 청양고추(2개), 다진마늘(1T) 두부(1/2모) 된장(2T), 고추장(1/2T), 고춧가루(1/2T) 설탕(1/3T) 매실액(1T), 생강청(1/2T) 새송이버섯은 0.7cm 정도 크기로 큐브로 썰어주고 청경채는 줄기만 사용 했어요 모양은 버섯과 비슷한 크기로 썰어요 팬에 들기름넣고 대파부터 충분히 볶아 줍니다 파 볶아지면 새송이버섯넣고 볶다가 청경채 줄기도 넣고 쉐킷쉐킷~~ 청양고추도 다져서 넣었어요 두부도 큐브로 썰어넣었어요 두부는 으깨어서 넣어도 괜찮아요 집된장, 고추장, 고춧가루, 다진마늘넣고 잘 섞으며 볶아요 된장의 텁텁한 맛 제거를 위해 설탕넣고 볶아 줍니다 매실액, 생강청 넣고 볶아 마무리 할게요 참기름 톡~~ 두부쌈장 완성 입니다 끓는물에 양배추넣고 살짝 삶아 줍니다 한 김 식힌 양배추에 밥 올리고 돌돌 말아 줍니다 한 입에 먹기좋게 1/2씩 썰었어요 양배추쌈밥 위애 두부쌈장 올려줍니다 짜지않은 두부쌈장이라 넉넉히 올려도 좋네요 한입에 쏙쏙~~ 두부쌈장에 양배추쌈밥 입니다 맛나유~~ 냉장고 속 자투리 채소로 만든 두부쌈장과 양배추쌈밥 입니다~~