28맛있고 고소한 건강간식 호두강정 만들어요 오래전에 편스토랑에서 배운 레시피인데요 애정하며 자주 사용하고 있지요 호두 전처리 방법까지 자세히 알려 드릴게요~ 커피호두강정 만들기 호두(600g) 물(10T), 커피믹스(3개), 설탕(2T) 호두는 미지근한 물에 담고 10분 정도 불려 줄게요 주물주물 문질러 씻어주는데요 이물질이 엄청 뜹니다 깨끗한 물 나오도록 3~4번 씻어요 체에받쳐 물기 제거 할게요 키친타올로 닦고 마른팬에 올려 덖어 줍니다 중약불로 10분 정도 덖어 주는데요 만져보아 수분감 없을때까지 덖어요 넓게 펼쳐 한 김 식혀 줄게요 물, 설탕, 커피믹스 담고 잘 저어 주어요 커피믹스, 설탕의 양은 취향껏 조절하면 되는데요 단맛 썩 좋아하지 않아서 설탕2T 넣었는데 5T정도 넣어야 달큰하니 맛있어요 커피믹스는 1개만 사용해도 됩니다 불 켜고 젓지않고 끓여 설탕 녹도록 두어요 불 끄고 한 김 식힌 호두넣고 잘 섞어 줍니다 불 켜고 중불 유지하며 볶아 주는데요 수분감 없도록 볶아요 에어프라이어 호두강정 만들기 수분감 없도록 볶은 호두는 에어프라이어로 굽굽 할게요 200도 예열하고 10분 구워 줍니다 8분 지나고 상태 봐 주고 2분 더 돌려 마무리 했어요 설탕의 양을 줄였더니 윤기좔좔은 아니네요 ㅎ 바삭고소함이 좋은 간식 호두강정 입니다 예쁜하게 포장해서 선물해도 넘 좋은 호두강정 입니다 윤기 좔좔은 덜 하지만 개인적으로는 넘 맘에 들...
26감사함 전하는 선물로 준비해도 좋은 호두강정 전처리부터하고 맛있게 만들어 볼게요 에어프라이어로 쉽게쉽게 만들어요 호두(500g) 물(10T), 설탕(5T), 커피믹스(2개) 호두는 5분정도 물에 불려요 미지근한 물에 불립니다 주물주물 씻어 주는데요 이물질 등 엄청 나와요 ㅜ 맑은 물 나오도록 여러번 헹궈주고 체에 받혀 물기 제거 합니다 키친타올로 물기닦고 마른팬에 올려 덖어 줄게요 중약불로 덖어요 10분 정도 덖는데요 만져서 수분 안 느껴질때까지 덖으면 됩니다 넓게 펼쳐서 식혀 줍니다 물, 설탕, 커피믹스넣고 잘 저어요 불에 올린 후 젓지않고 끓여 설탕 녹도록 두어요 약불로 합니다 끓으면 불 끄고 한 김 식힌 호두넣고 잘 섞어요 불 켜고 중불 유지하며 볶아 줍니다 수분 없도록 볶아진 호두 에어프라이어에 넣고 200도 10분 돌려 주어요 바삭 고소한 호두강정이 됩니다 바삭 고소한 호두강정 완성 입니다 윤기좔좔~~ ㅎ 간식으로 먹어도 좋은 호두강정 예쁘게 포장해 선물해도 굿이지요 커피향도 솔솔 나는것이 맛있는 호두강정이 되었어요 집안에도 커피향이 한 가득~~ ㅎㅎ 손이 많이가긴 하지만 만들어두면 괜히 뿌듯함이 느껴지는 호두강정 선물용으로도 굿 입니다
31호두는 델꼬오면 처음 몇번은 잘 먹는데 냉동실 한 켠에 자리잡고 좀체 줄어들지가 않아요 이럴 어찌나 싶었는데 편스토랑에서 기태영씨가 호두강정을 만들었네요 ㅎ 저야 TV하고 안 친하다보니 늘 뒷북이긴 합니다만 간단 레시피라 넘 좋네요 따라쟁이 합니다 기태영 호두강정 만들기 호두(300g) 물(6T), 설탕(5T), 커피믹스(1개) 호두 전처리부터 합니다 호두는 5분 불렸다가 주물주물 문질러 씻어 줍니다 흐미~ 물이 엄청나유 ㅜ 불순물, 이물질 등 충분히 씻어 줍니다 물 바꾸며 4~5번 씻어 체에 받혀 놓아요 키친타올 사용해 물기 닦아 주었어요 마른팬에 올려 덕으며 수분날려 줍니다 중약불로 합니다 10분 정도 덕은 것 같아요 만져서 따뜻하고 수분기가 없으면 완성 입니다 넓게 펼쳐서 식혀 줄게요 물, 설탕, 커피믹스를 넣고 잘 저어 줍니다 편스토랑에서는 커피믹스 1개 사용 했는데요 저는 2봉지 사용해요 그래서 설탕의 양은 줄였는데요 3.5T 넣었습니다 불에 올려 젓지않고 설탕 녹도록 끓입니다 중약불로 해요 끓으면 불 끄고 호두담고 버물버물 합니다 불 켜고 잘 섞으며 조림해요 불은 계속 중약불로 합니다 소스 졸아들고 수분기 없으면 완성 입니다 종이호일깔고 펼쳐서 식혀 줍니다 윤기 반짝반짝 나는것이 완전 매력있어요 ㅎ 커피 두 봉지 넣어도 커피향이 많이 나거나 하지는 않아요 손에 묻지 않아서 더 좋은.. ㅎㅎ 식으면 보관용기에 담아 줍니다 호...
