네이버

돌자반무침 만들기 건파래무침 언제나 맛있는 간단한반찬 정말 좋아하는 반찬인 돌자반무침 만들어서 요즘 아주 주구장창 맛있게 먹는 중이예요 ! 구운 생김을 특히나 좋아하는데 장마철이나 습한 날에는 금방 눅눅해져 피해서 먹곤하거든요. 그럴때 대체하기에도 좋고 가성비가.... 너무 좋은 간단한 꿀반찬이예영 파래는 김과 비슷한데 더 푸르고 향이 김보다 더 있는 편이예요. 반찬으로도 좋지만 볶음밥, 주먹밥 등 다양하게 활용해서 먹을 수 있어영 돌자반파래 건어물가게가면 9,000원정도면 구매하실 수 있어요! 정말 사이즈가 커요. 돌자반무침은 저 사이즈의 반을 사용했어요. 돌자반무침 만들기 [재료] 돌자반봉지의 반, 올리브유 6T, 마늘1T, 액젓 2T, 매실액 2T, 조선간장 1T, 소주 1T, 쌀조청 1T, 당근과 쪽파는 고명정도의 양, 물 1T, 고추가루 1/2T, 통께 2T, 참기름 2T 1. 건자반을 손으로 잘게 뜯어주세요. (먹기에 좋은 크기) 2. 마른 후라이팬에 살짝 볶아주세요. 3. 볶은 후 올리브유 6T를 넣어 한번 코팅해줍니다. 무침으로 만들기 전 수분과 잡내를 날려주는 살짝 볶는 작업을 거치면 더 맛있어요. 4. 파래무침 양념장 만들기 마늘 1T, 액젓 2T와 매실액 2T, 조선간장 1T, 소주 1T를 넣어주세요. 조선간장 대신 국간장을 넣어줘도 OK 5. 물 1T, 쌀조청 1T을 넣어 파래무침 양념장을 완성합니다. 6. 건파...