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에어프라이어 카스테라 만들기 간단한베이킹레시피 에어프라이어베이킹 집에서 자신있는 베이킹이라면 바로 카스테라인데요. 내 입에 맞는 당도를 비롯해 들어가는 재료의 조절이 가능하기에 편하기도 하고 촉촉 폭신한 식감과 담백한 맛이 좋아 종종 만들어먹는 메뉴예요. 이번에는 처음으로 에어프라이어에 구워봤는데 역시나 간편하면서 맛도 좋아 집에서 간단한베이킹레시피 참고해서 만들어보면 좋을 거 같아 포스팅 해보아요:) 재료 계란 9개, 소주, 소금, 올리브오일 2T, 비정제원당 2/3컵, 통밀가루 1컵 *컵 = 종이컵기준 / T = 밥수저기준 1. 노른자분리 계란흰자와 노른자를 분리해주세요. 분리한 노른자에 소주 1T, 소금 2/3T 올리브오일 2T을 넣어줍니다. 2. 머랭치기 분리한 흰자를 거품기로 휘핑해 머랭을 만들어주세요. 주르르 흐르지 않고 거품의 탄력감이 살짝 생길 정도로 ! 3. 노른자넣기 간을 해둔 노른자를 모두 넣어 골고루 잘 섞이게 거품기로 휘핑해주세요. 4. 비정제원당넣기 비정제원당 2/3컵을 넣어 골고루 섞일 정도로만, 한쪽방향으로 저어 섞어줍니다. *설탕 대체 OK 5. 밀가루넣기 통밀가루 1컵을 체에 받쳐 곱게 내려줍니다. 골고루 섞일 정도로만 휘핑해주면 OK(풀어지지 않게 한쪽방향) 6. 에어프라이어카스테라 온도 시간 유산지를 깔고 반죽을 부어줍니다. 160도의 45분을 설정하면 OK 양이 많은 편이라 이 정도로 했을 때 속...