32"집에서 한우 양지 아롱사태 수육 전골 만들기 고급 진 술안주 소고기 양지 사태 요리" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 그러고 보니 참 힘줄 요리 관련 포스팅을 참 많이도 한 것 같아요. 식감 좋은 스지나 아롱사태 수육 스지 아롱사태 전골 등등 씹는 식감과 깊고 깔끔한 맛이 우러나오는 육향 가득한 국물 때문에 손에 꼽는 좋아하는 안주이자 한우 사태 요리인데요. 지방이 적고 살코기가 많은 데다 쫄깃한 힘줄까지 붙어있어 제가 좋아하는 조건에 딱 들어맞는 부위라 특별히 좋아하는 부위입니다. 마찬가지로 살코기 부위인 소고기 양지 부위도 곁들이면 육 향도 좋고 좀 더 다양한 소고기 수육을 즐길 수 있거든요. 깔끔하고 진한 육향 가득한 육수 넣고 자박자박 끓이며 안주로 곁들이는 촉촉한 소고기 양지 아롱사태 수육 전골! 손님 초대요리로도 좋답니다. 소고기 양지 사태 수육 재료는요~! 양지 아롱사태 수육 전골 재료 아롱사태 700g 소고기 양지 600g 대파 1개. 통후추 1스푼. 무 1/4 개 마늘 10쪽. 고추 2개 건 표고 기둥 4-개. 소주 2잔 생수 4 리터 건 표고는 생략해도 됩니다. 취향에 따라 파 뿌리나 양파 껍질을 넣어줘도 좋은데 잡내가 별로 없는 부위라 이 정도만 넣어줘도 훌륭한 육수가 나옵니다. 보통은 결대로 찢어 장조림이나 육개장 등 국거리로 많이 사용하거나 설렁탕이나 곰탕 소고기 양지 요리에 사용되는 양지 부위 중간중간 힘줄이...
46"소고기 아롱사태 양지 수육 활용 한우 요리 한우 양지 아롱사태 장조림 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 해산물을 자주 먹기는 하지만 사실 고기도 무지? 좋아하는데요. 생각보다 집에서 고기도 자주 구워 먹고 기름 튀거나 냄새 걱정 따윈 날려버리고 삼겹살. 소고기. 가리지 않고 잘 구워 먹는 편이에요. 아무래도 밖에서 먹으면 외식비도 비싸고 사실 비싼 것과 맛이 비례하진 않거든요. 그래서 그냥 기름과 냄새를 포기하고 집에서 그냥 자주 굽는 편이에요. 근데 특별히 포스팅을 안 하다 보니 맨날 저는 물고기만 먹고사는 사람처럼 보이기도 하나 봐요...-ㅁ-ㅋ 저는 물고기와 고기 평등하게 좋아한다는 것을 밝히면서 오늘 소개해 드릴 요리는 평소 좋아하는 소고기 요리 중 하나가 한우 아롱사태 수육이거든요. 특히 자박자박 육수를 넣고 아롱사태 수육 전골 해서 주말에 술안주로 곁들이는 걸 좋아해요. 이번에는 소고기 양지 수육도 같이 곁들여 넉넉하게 삶아서 남은 수육 고기로 양지 아롱사태 장조림을 만들었어요 남은 소고기 양지 수육& 아롱사태 수육 활용 요리 한우 양지 아롱사태 장조림 만들기! 재료는요~ 한우 양지 아롱사태 장조림 만들기 (고기 삶기 재료) 한우 양지 600g 아롱사태 700g 대파 1개. 통후추 1 큰 술. 마늘 10개 홍고추 2개. 무 1/5 쪽 건표고버섯 기둥 1/2 컵 (생략 가능) 소주 2잔 아롱사태 수육도 해먹고 ...
46"소고기 아롱사태 부위와 양지 부위로 만드는 한우 수육과 찜 요리 " 안녕하세요! 안찌롱입니다. 평소에 술안주로 소고기 수육이나 찜을 좋아하는데요. 쫄깃쫄깃한 힘줄이 포함된 한우 사태 요리와 살코기를 좋아해서 소고기 양지 부위를 자주 먹는 편이에요. 쫄깃한 스지도 좋아해서 한우 뭉치사태를 주문해서 스지와 사태살, 스지를 같이 조리해서 먹는 것도 즐기는 편이에요. 가끔 소고기 스지와 사태 요리 포스팅을 했지요. 이번엔 소고기 아롱사태 부위와 양지 부위를 주문해서 찜 형식으로 푹 삶아서 수육을 만들었어요. 이런 아롱사태 찜이나 수육을 푹 삶은 국물을 곁들여서 먹기도 하고 다른 국물요리에 활용하기 도 하는데 이번에는 다른 국물요리에 사용하고 참나물과 달래를 사용해서 아롱사태 수육과 곁들일 겉절이도 만들었어요. 소고기 양지. 아롱사태 찜 재료 아롱사태 300g. 양지 300g 대파 2개. 생강 1개. 표고버섯 기둥 6개 마늘 8개. 통후추 1스푼 생수 2.5 리터 참나물 겉절이 재료 참나물. 달래. 부추 한 줌씩 쯔위 2. 고춧가루 1. 맛술 3. 후추 1t 소고기 아롱사태 부위는 소 뒤 사태 살 가운데 박혀있는 근육 덩어리에요. 사태 부위는 스지와 질긴 근막들이 많은데 아롱사태는 근막과 스지가 거의 없어 아롱사태 수육이나 찜으로 자주 사용되는 부위에요. 지난 포스팅들에도 한우 사태 찜과 수육 요리들을 종종 올리곤 했었어요. 다른 소고기 부...
