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현무카세 전현무 명란순두부찌개 만들기 삼양씨푸드 명란젓 요리 레시피 두부명란짜글이 만드는 법 요즘 정말 장마이긴 장마인가 봐요. 살짝 동남아 같기도 하지만 비도 오락가락하고 계속 칙칙하고 우중충한 날씨이다 보니 따뜻하고 매콤한 음식이 자꾸 생각나더라고요. 뭘 해 먹을까 하다가 얼마 전 현무 카세에서 전현무 님이 만드셨던 두부명란짜글이가 생각나서 만들어 보았어요. 간단하게 만들 수 있고 매콤하면서도 칼칼하고 뜨끈하게 먹기 좋을 것 같았거든요. 역시 저의 선택은 탁월했다면서 감탄하면서 먹었는데요, 10분 컷으로 금방 만들 수 있고 밥에 슥슥 비벼 먹으니 얼마나 맛있던지요! 물의 양을 취향껏 조절하면서 두부명란짜글이처럼 드셔도 좋고 물을 더 넣으셔서 찌개처럼 드셔도 좋아요. 저는 명란젓을 너무 좋아해서 뜨끈한 밥에 익히지 않은 명란젓과 참기름을 더해 올려 두부명란짜글이를 듬뿍 올려서 비벼 먹었어요. 명란젓의 감칠맛과 매콤하고 칼칼한 찌개가 더해져서 너무 맛있더라고요. 오랜만에 밥 한 그릇, 아니 두 그릇 뚝딱했답니다. 이런 날씨에 입맛 없는 사람 누구죠? 두부명란짜글이 한 냄비 씩 끓여주고 싶어요. 간단하게 만들 수 있으면서 입맛 확 살려줄 현무카세의 두부명란짜글이, 명란 순두부찌개 만들기 시작해 볼까요? 재료 순두부 1개 애호박 1/2개 양파 1개 명란젓 2개 코인 육수 1개 대파 1/2대 물 250ml (짜글이처럼 만들고 싶은 분들은 ...