#성게비빔밥
362021.06.20
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서재인
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자연산 성게알(우니)로 만든 "성게알 비빔밥", "성게알 군함말이(초밥)"♪

#성게알비빔밥 #성게알군함말이 #성게알초밥 #자연산성게알 #우니 통영 해녀가 직접 채취하고 판매하는 신선하고 맛있는 자연산 성게알(우니)!!! 바다가 주는 선물이라고 불리는 성게알로 간단하게 성게알 비빔밥도 만들어 먹고~ 동시에 군함말이도 만들어 먹어봤어요!!! #제철음식 이라 지금이 더더욱 맛있는 #성게알 간단하게 만들어 볼까요~ 성게알 비빔밥 재료는 밥1공기(200g), 성게알50g, 날치알30g, 적양배추10g, 오이20g, 삶은 콩나물30g, 조미김, 참기름, 깨 성게알 군함말이 재료는 밥120g, 단촛물1티스푼(식초3 : 설탕2 : 소금1 비율), 김밥용 김, 성게알, 깨 레시피는 지극히 개인적입니다. 성게알(우니) 비빔밥 만드는 법 성게알 비빔밥은 식당에서 사먹을때는 엄청 비싸지만 재료나 만드는법에 있어서는 이렇게 간단해도 되나 싶을 정도예요..ㅎㅎㅎ 보통은 성게알과 김가루, 참기름만 있어도 된다고 하지만 저는 더 맛있게 먹으려 맛을 해치지 않는 선에서 비빔밥이라는 이름에 걸맞게 다양한 재료를 추가해 봤답니다. 오이와 적양배추는 채썰어서 준비하구요~ 조미김은 비닐장갑 끼고 손으로 잘게 부셔서 준비해줬어요. 콩나물국 끓이면서 데친 콩나물도 조금 꺼내서 준비했구요~ 식감을 더해주기 위해서 날치알도 준비!!! (날치알은 냉동인데 실온에 10분만 두면 자연해동 됩니다) 위 재료들은 정해진 건 없구요~ 갖은 야채들을 추가해주는건 취...

2021.06.20