이제 아침, 저녁으로 제법 쌀쌀해졌는데요.
그래서인지 요즘은 국물 없이 밥 먹기가 조금 힘들더라구요.
오늘은 따뜻한 국물요리 5가지를 골라봤는데
종류가 다양하니까 취향껏 골라 드셔보세요 ^^
- 류수영 순두부찌개 끓이는법은 스팸 순두부찌개 레시피를 사용함.
- 순두부는 1팩, 스팸은 200g 1캔, 대파 1대, 청양고추 2개, 양파 반개 필요.
- 대파는 잘게 썰고, 청양고추와 양파는 적당한 크기로 자름.
- 스팸은 반은 사각형으로 썰고, 반은 으깨서 준비함.
- 냄비에 식용유 4큰술 두르고 스팸과 다진 마늘을 볶아줌.
- 볶은 재료에 대파, 청양고추, 양념 넣고 볶은 후 물 300ml 붓고 끓임.
- 양파, 스팸, 순두부 추가해서 끓인 후 후추가루, 계란 넣어서 마무리함.
- 류수영 순두부찌개 끓이는법은 간단하면서도 맛있는 순두부찌개를 만들 수 있음.
- 된장 꽃게탕은 냉동 꽃게와 몇 가지 재료만으로 쉽게 만들 수 있음.
- 꽃게는 암게나 숫게 모두 사용 가능하며, 살을 좋아한다면 숫게가 더 적합함.
- 멸치 육수에 무를 먼저 익히고, 다른 재료들도 썰어서 준비함.
- 무가 익으면 된장, 다진 마늘, 고추장 등을 넣고 잘 풀어준 후 채소를 추가함.
- 마지막으로 꽃게를 넣고 익힌 후 두부와 고춧가루를 추가하면 완성됨.
- 맛은 집마다 된장의 맛에 따라 달라질 수 있음.
- 마늘 삼계탕 끓이는법은 건강에 좋고 시원한 맛을 내는 마늘과 대파를 사용
- 찹쌀은 세척 후 30분 이상 불리고, 닭은 기름기 제거와 세척이 필요
- 속재료로 마늘, 대추, 불린 찹쌀을 채우고, 기름으로 여며줌
- 물과 대파, 한방 재료 티백, 천일염을 넣고 끓임
- 거품과 기름은 걷어내고, 중불로 50분 정도 끓임
- 닭 크기에 따라 시간을 조절하며, 국물 양은 취향에 따라 조절 가능
- 마늘 삼계탕 끓이는법은 쉽고 가성비 좋은 보양식으로 추천
- 간단한 김치 콩나물국 끓이는법 소개
- 천원짜리 콩나물 1봉으로 반은 무침, 반은 국으로 활용
- 김치가 들어간 국은 시원하고 칼칼하며 해장국으로도 좋음
- 멸치육수에 김치를 먼저 넣고 끓임
- 다진마늘, 멸치액젓, 고춧가루, 국간장 등을 넣고 끓임
- 간은 소금으로 맞추고, 필요시 어묵을 추가해도 좋음
- 김치 콩나물국은 누구나 쉽게 만들 수 있고, 저렴하고 맛있음
- 명란 알탕 레시피는 고니, 명란, 무, 대파, 양파, 애호박, 멸치육수 등이 필요하다.
- 동태알탕은 누구나 쉽게 끓일 수 있으며, 사먹는 것보다 알과 고니가 더 많다.
- 동태알과 고니 외에도 동태를 추가하면 더 맛있게 먹을 수 있다.
- 명란 요리로는 알리오 올리오 파스타와 동태알탕이 인기있다.
- 명란 알탕은 비린내 없이 칼칼하고 고소한 맛이 난다.
- 명란 알탕은 단백질 섭취에 좋으며, 신선한 재료만 있으면 성공한다.
