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랍스터버터구이 만들기. 홈파티음식 활랍스타 요리 ⓦ 백년밥상 벌써 12월 중순이에요. 매년 느끼는 일이지만 유독 12월은 그 어느 때보다 시간이 빨리 흐르는 것 같아요. 올해는 많은 분들이 연말 모임을 집에서 #홈파티 로 준비하실 것 같은데요. 저 역시 가족들과 오붓한 홈파티가 좋을 것 같아서 벌써부터 #홈파티음식 으로 기분을 내고 있어요. 오늘은 그야말로 홈파티음식의 정점을 찍은 #활랍스터요리 를 만들어 봤답니다. 집에서 #랍스터요리 를 하게 될 줄 몰랐는데;;; 그것도 무려 활랍스타로 만든 #랍스터버터구이 예요. 손질이 꽤 번거롭긴 했지만 요리가 완성되면 비주얼은 압도적인 요리가 바로 #랍스터 아니겠어요? 싱싱한 활랍스타로 만들어 쫀득하면서 탱글 한 식감이 너무 좋고 고소한 맛까지 아주 끝내주는 랍스터버터구이였어요. 활랍스타 크기까지 아주 큼직해서 랍스터 하나에서 나오는 살도 엄청 많더라고요. 저희 집 홈파티음식에 사용된 큼직하고 싱싱한 활랍스터는 #백년밥상 에서 보내주셨어요. 덕분에 집에서 랍스터요리도 만들어 봤네요 ㅎㅎ 백년밥상에서 보내주신 활랍스타예요 한 마리에 700g 이 넘는 랍스터로 마트에서 보던 랍스터와 크기부터 차이가 나더라고요. 아직 살아있기 랍스터가 움직이면서 아이스박스에서 바스락 소리가 나고 난리도 아니었네요. 사실, 저는 랍스터나 새우를 정말 좋아하는데요. 이상하게 손질은 잘 못해요 ㅎㅎㅎ 대하 정도까지는 손...