맛있는 제철 과일과 먹거리를 잘 말려 보관하면
맛도 좋고 버려지는 것이 없이 알뜰하게
끝까지 잘 먹을 수 있는데요.
간식이나 요리에 활용할 수 있는 건조 방법을
소개해 봅니다.
무가 맛있을때 꼬들꼬들 말린 무말랭이.
매콤한 양념에 무침으로도
무가 없을때 시원한 국물요리에도 한줌 넣기~
활용도가 좋답니다.
비타민이 풍부한 과일을 햇볕에 말리면
골다공증에 좋은 비타민D까지 가득해지지요.
오래 보관하며 맛있게 즐기는
과일 저장법이에요.