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청경채요리 아삭함이 일품 청경채김치 담기 갑자기 김치바람이 불었다 우리집 냉장고 다양한 김치로 착착 채워지고 있는 중 며칠전에 담은 청경채김치를 시작으로 어제는 열무김치 돌산갓김치까지 담아내느라 때아닌 주부놀이에 정신줄 놓는 휴일을 보내버리고 쉬는 날 쉬지도 못했다는 아쉬움과 차곡히 쌓인 김치통을 바라보는 흐믓함이 교차하는 감정을 경험하고 있는 중 아삭하고 상큼한 식감이 좋아서 청경채요리 좋아하는데 작년에 김치를 담아 먹어보고 너무 맛있어서 또 담았더니 역시 맛있다. 익기전에 후딱 먹어야 더 맛있는 청경채김치 담는법도 특별할 것 없는 그냥 김치담그는 법이랑 같으니 매일 먹던 김치에서 조금 벗어나고 싶다면 추천하고 싶다. 자주 들리는 농산물카페에 청경채가 올라왔다 얼마전에 마트 갔더니 조금 비싸길래 포기했는데 마트에 비해 많이 저렴하게 올라왔길래 4키로 한박스 구입해 버렸다. 물론 차곡차곡 쌓인 좋은 건 조금 비싸고 가정용으로 작은거 큰거 마구 섞여있는 저렴이로 한박스 구입 집에서 먹을거니까 가성비 농산물로 ~ 싱싱하게 잘 도착 농장에서 바로 오는 것이기 때문에 신선함은 기본 맘에 들어서 해마다 구입하는 곳이기도 하다. 작은거 큰거 섞여 있지만 청경채요리 하는데는 문제가 전혀 되지 않는다. 청경채김치 담을건 작은건 그대로 사용하고 조금 큰 건 반으로 살짝 갈라줬다. 연한 향에 벌써 기분이 좋아진다. 물에 두어번 깨끗하게 씻어 내면 푸른...