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고기 먹을때 찰떡인 대파김치 담그는법 오래전에 장어 먹으러 갔다가 첨 맛을 본 대파김치 요즘은 많이들 담아 먹는 것 같지만. 맛이 그려지지 않아 대파김치 담글 생각을 못했었는데 맛이 궁금도 하고 김치는 웬갓것 몽땅 궁금한 깨비인지라 담가봤다. 김치라면 왜 그리 목숨걸로 담는것인지..모를일 의외로 맛있다. 대파김치 담그는법 그리 어렵지도 않을 뿐더라 조금씩 담아 놓으면 고기먹을때 정말 찰떡이다. 파채와는 비교할 수 없는 맛. 김장철 대파가 저렴할때 대량으로 구입해서 스티로폼 박스에 심어 놓으면 봄이 올때까지 대파걱정 없이 잘 먹곤 했다. 올해는 김장도 안한탓에 대파구입을 놓쳐 버렸던터라 한단씩 사다 먹으려니 비싸기도 하지만 금새 떨어져 버려서 쓸라믄 없고.. 번거롭기 짝이 없길래 예쁜대파 말고 저렴이 팔길래 7키로나 사버렸다. 심어 놓고 먹을라 했는데 뿌리가 영 시원치 않았을 뿐더러 흙을 구하는 것도 일이었다는 거. 아파트 살거 아니네 그래서 몽땅 다듬어 냉장고에 쌓아놓고 걱정이 산. 기회가 싶어 대파김치 담았다. 굵기도 #대파김치담그기 딱 알맞은 크기이고. 7센티 정도로 잘랐다. 처음 담그는 거라 많이는 못하고 조금만 담아본다. 크게 두주먹 정도. 대파의 미끈덕거림이 좀 걸렸지만.. 먹어본 사람들말에 의하면 괜찮다고 했으니까.. #대파김치담그는법 살짝 검색해 봤더니 별거 없더란거. 그냥 일반 김치 담그는법이랑 같더란거.. 그래서 내맘...