소간(쇠간)은 단순한 고기가 아닙니다. **몸을 회복시키는 생명력의 보고(寶庫)**라고 해도 과언이 아니죠. 옛날부터 한의학에서는 간을 보양식으로 여겼고, 현대 영양학에서도 소간은 "완벽한 영양제"로 인정받고 있습니다.
01.소간효능, 영양 덩어리 그 자체 소간, 왜 ‘슈퍼푸드’일까요?
- 소간은 보양식으로 알려져 있으며, 현대 영양학에서도 완벽한 영양제로 인정받음.
- 소간은 빈혈 예방, 피로 회복, 면역력 강화, 눈 건강 보호, 간 해독 기능 강화 등 다양한 건강 효능을 제공.
- 소간은 철분 함량이 높아 빈혈 예방 및 개선에 효과적이며, 비타민 B12와 철분이 에너지 대사를 활발하게 만들어줌.
- 아연과 비타민 A가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줌.
- 비타민 A가 시력 저하 예방에 필수적인 영양소로, 소간에는 당근의 10배 이상 많은 비타민 A가 들어 있음.
- 간 해독을 도와 독소를 배출하는 기능을 하는 메티오닌, 시스테인 등 필수 아미노산이 풍부함.
02.소간효능 부작용 왜 건강에 좋을까? 피로감을 느낄때 먹는 음식
- 소간은 비타민 A, 철분, 단백질 등 필수 영양소가 풍부함
- 비타민 A는 피부 건강과 시력 보호에 도움을 줌
- 철분은 빈혈 예방과 활력 증진에 도움을 줌
- 셀레늄과 비타민 B군은 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 줌
- 우유에 담가두면 비린내를 제거할 수 있음
- 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로, 적절한 양으로 섭취해야 함
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