미역국을 어떻게 끓여도 맛이 좋은데요.
다양한 방법으로 미역국 끓이는방법 소개합니다.
소고기넣고 진하게 끓인 소고기미역국부터 황태와 들깨가루넣은 황태미역국
조갯살로 시원한맛을낸 바지락미역국까지 다양한 레시피 소개 합니다.
- 참치액을 활용한 소고기 미역국 레시피를 소개한다.
- 2인분 기준으로 재료는 불린 미역 200g, 부챗살 150g, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 2 큰 술, 참치액 1 큰 술, 참기름 2 큰 술, 물 1L가 필요하다.
- 자른 미역을 사용하면 편리하다.
- 소고기는 먹기 좋은 크기로 자르고 핏물을 제거해야 한다.
- 냄비에 참기름 3 큰 술을 넣고 고기를 볶은 후 다진 마늘과 국간장을 넣는다.
- 불린 미역도 넣고 같이 볶은 후 물 1L와 참치액을 넣고 끓인다.
- 부족한 간은 소금으로 추가한다.
- 들깨가루를 추가하면 구수하고 영양 만점인 미역국을 즐길 수 있다.
- 들깨미역국 끓이는 방법 중 하나는 북어를 참기름에 볶은 후 육수와 들깨가루를 넣는 것임.
- 이 레시피는 식당에서 맛볼 수 있는 진한 국물의 북어국 맛을 재현함.
- 북어와 미역을 참기름에 볶은 후 육수와 멸치 액젓을 넣어 간을 맞춤.
- 이렇게 끓인 미역국은 국물이 진하고 풍미가 좋음.
- 들깨 미역국은 가족들이 즐겨 먹는 음식 중 하나로, 소고기국 다음으로 맛있다고 함.
- 들깨 미역국을 끓일 때는 먼저 미역과 북어를 물에 불리고, 잘게 자름.
- 볶은 황태와 불린 미역에 국간장, 다진 마늘, 들깨가루 등을 넣고 중약불에서 끓임.
- 냉동 보관한 바지락을 사용하여 맑은 미역국 끓이는법 소개
- 냉동바지락은 육수에 한번 데쳐 건져 껍질을 까고 살을 발라줌
- 조개는 오래 끓이면 질겨지므로 미역국 끓인 후 마지막에 넣어줌
- 조개껍질과 함께 육수를 내면 국물이 진하고 풍미가 좋음
- 시중에 파는 바지락살만 샀다면 육수를 따로 내서 바지락살을 넣어줌
- 조개 미역국은 해산물 맛과 미역의 부드러운 식감이 조화를 이룸
- 조개 미역국은 국물이 시원하고 자극적이지 않아 아이들 국으로도 좋음
