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맑은 콩나물무국 끓이기 간단한 아침메뉴 국요리 어제 아침국으로 너무 맛있게 잘 먹은 콩나물무국 이에요 저희집은 맑은국종류를 좋아하는 신랑 때문에 이것저것 재료를 바꿔가며 자주 끓여 먹는데요 보통 콩나물무국 하면 소고기를 넣고 고춧가루도 넣고 칼칼하게 많이 끓이지만 고기없이 그냥 이렇게만 끓여도 맛있답니다 제가 아침메뉴 라고 적은 이유는 콩나물과 무의 시원함 덕분에 해장국으로도 참 좋기 때문인데요 안그래도 주말에 술을 좀 많이 마셔서 힘들었는데 뒤늦게 술이 확 깨면서 이제서야 속이 편안해지는 느낌이 드는거 있죠? 간단한 아침국으로 좋은 맑은 콩나물무국 끓이기 무 200g 콩나물 200g 대파 반대 청/홍고추 각 1개씩 멸치다시육수 1L 국간장 1스푼 멸치액젓 1스푼 맛소금 약간 다진마늘 1스푼 고추는 칼칼함이 없어도 된다 하시면 생략 가능해요 1.재료준비 무국 끓일 때, 무는 나박썰어도 괜찮지만 이번에는 콩나물이랑 같이 넣어 끓일거라 식감과 모양이 비슷하게 길쭉하게 채를 썰어주었어요 너무 얇게 채썰면 끓이다가 다 부서질 수 있다보니 0.5-0.6cm 정도 두께로 살짝 도톰하게 썰었어요 살캉하게 씹히는 무도 맛있잖아요 저는 해장국으로 살짝 칼칼하게 먹으려고 고추를 함께 준비했는데요 아이들과 함께 드신다거나 담백하게 먹는게 좋다 싶으면 대파만 준비해주세요 콩나물도 따로 깨끗히 씻어 준비하기 볼에 물을 담고 살랑살랑 흔들어가며 시든 대가리나...

콩나물두부국 레시피 염정아 맑은 두부콩나물국 끓이는법 가족들과 즐거운 추석 보내셨나요? 사실 저희는 이번 주말까지 쭉 쉬어서 남들보다 조금 긴 연휴를 보내고 있습니다 아무래도 명절때 기름기있는 음식을 많이 먹기도 했고 또 오랜만에 식구들끼리 만나 술도 한잔 하다보니 개운한 해장국이 땡기더라구요 요즘 티비 프로그램 중, 언니네 산지직송을 재미있게 보는데 콩나물두부국이 두번이나 나오는거에요 콩나물국 자주 끓이는데 응? 두부? 사실 두부를 넣어본 적 없거든요 궁금하니깐 따라서 만들어봤는데 생각보다 잘 어울리고 맛있는거 있죠? 처음에 나온 방식대고 맑은 버전으로 끓였고 먹기 전에 기호에 따라 후춧가루를 톡 뿌려주니 칼칼시원하니 좋았어요 명절 후 딱 먹기 좋은 시원개운한 두부콩나물국 끓이는법 알려드립니다 콩나물 250g 두부 200g 대파 1대 다진마늘 1스푼 멸치다시육수 1.2L 국간장(어간장) 2스푼 멸치액젓 1스푼 맛소금 0.5스푼 후춧가루 약간 방송에서는 어간장을 사용하셨다고 나왔는데 국간장으로 대체했어요 후춧가루는 기호에 따라 먹기 전에 뿌려 드세요 1.재료준비 가장 먼저 콩나물부터 씻어줍니다 큰 볼에 물을 가득 담고 콩나물을 살랑살랑 흔들어가며 씻어주는데요 이때 시든 대가리나 꼬리, 콩껍질을 제거하며 손질해주세요 사실 요즘 마트에 파는 봉지콩나물은 깨끗한 편이라 2-3번 정도만 살랑살랑 흔들어가며 씻어주면 되더라고요 손질을 마친 콩...

맑은 콩나물무국 끓이기 냉장고파먹기 무채국 끓이는법 쌈무 만들고 남은 무 조금이 있길래 냉장고를 뒤적뒤적 해보았어요 저는 밥 먹을 때 국이나 찌개가 꼭 있어야 되다보니 뭔가 국거리가 있나 찾아보게 되더라고요 그러다 발견한 콩나물! 콩불 해먹고 조금 남겨둔게 있어서 두가지 재료를 합치면 시원한 국을 끓일 수 있겠다 싶더라고요 무와 콩나물 덕분에 시원하고 맛있는 맑은 콩나물무국 레시피 입니다 맛있게 밥도 한그릇 잘 먹었고 남은 재료들도 클리어 한 냉장고파먹기 요리에요 무 200g 콩나물 200g 대파 반대 청양고추 1-2개 멸치다시육수 1L 국간장 1스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 1.재료준비 보통 무국 끓일 때, 나박썰기를 많이 하지만 이번엔 콩나물과 함께 넣을거라 모양 비슷하게 일부러 길쭉하게 무채를 썰었어요 그리고 대파 반대정도를 쫑쫑 썰고 저는 얼큰한걸 좋아해서 청양고추를 2개 넣었습니다 아이들과 함께 먹을 땐, 고추를 아예 생략해도 괜찮고 기호에 따라 1개만 넣어도 괜찮아요 콩나물은 볼에 물을 받아 살랑살랑 흔들어 씻어주고 시든 대가리와 꼬리, 콩껍질을 제거한 뒤 채반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다 2.만드는법 멸치다시육수 1L를 준비해요 익는데 오래 걸리는 무 부터 넣어서 끓여줍니다 익히는 시간이 오래 걸리기도 하지만 이렇게 먼저 넣어 끓여주면 무에서 맛있는 맛이 우러나오기 때문이에요 여기에 국간장과 멸치액젓을 각 1스푼씩...

콩나물냉국 만드는법 포인트 여름집밥메뉴 차가운 콩나물국 레시피 날이 덥다보니 시원한 냉국이 생각나서 오랜만에 콩나물냉국을 만들었어요 사실 오이냉국이 제일 흔하고 만만하긴 한데 아주 가끔 차가운 콩나물국도 생각이 나더라고요 저 23살땐가? 친구가 콩나물국을 냉장고에 넣고 차갑게 먹는다고 해서 엄청 신기해했던 기억이 ^^^^ 마침 콩불하고 남은게 있길래 만들어서 냉장고에 넣어뒀더니 비와서 덥고 꿉꿉했는데 시원하게 먹기 딱이었어요 맑은 콩나물국 끓이는법과 비슷하긴 한데 세가지 포인트가 숨어 있답니다 아삭아삭 시원한 콩나물냉국 레시피 꼼꼼하게 알려드릴게요 콩나물 250g 멸치다시육수 1L 국간장 2스푼 맛소금 0.4스푼 다진마늘 1스푼 청양고추 1-2개 홍고추 0.5개 대파 약간 1.재료준비 가장 먼저 메인재료인 콩나물부터 다듬어줄게요 물에 푹 잠기게 담아준 뒤, 살랑살랑 흔들어가며 2-3번 씻어주세요 이 과정에서 시든 대가리나 꼬리, 콩껍질은 제거합니다 그리고 채반에 받쳐 물기를 빼며 잠시 대기해요 저는 칼칼콩나물냉국이 좋아서 청양고추를 2개 넣었는데요 고추의 갯수는 기호에 따라 조절하시고요 색감을 위해 홍고추도 반개 넣었습니다 쪽파나 대파도 약간 썰어서 넣어주시고 다진마늘도 1스푼 준비해주세요 2.만드는법 재료가 한가지밖에 없다보니 멸치다시육수는 필수! 콩나물냉국 맛있게 만드는법 첫번째 팁은 멸치육수는 진하게 내주는 것 입니다 얼음도 동...

백종원 매운콩나물국 끓이는법 해장국 레시피 콩나물은 개인적으로 참 좋아하는 식재료에요 어릴때부터 콩나물무침을 엄청 좋아했거든요 500g짜리 한봉 사오면 반찬도 하고 국도 끓여서 자주 집밥메뉴에 올리곤 하는데요 이번에는 청양고추 팍팍 매운콩나물국을 끓여봤습니다 전날 술도 좀 마셨고 해장국으로 먹으면 좋겠다 싶어서 청양을 넣어 매운맛을 살렸는데 고추의 갯수는 취향에 따라 조절하시면 되겠습니다 콩나물 250g 대파 반대 청양고추 2개 새우젓 0.5스푼 고춧가루 1.5스푼 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 약간 멸치다시육수 1L 1.재료준비 백종원 콩나물국 레시피 포인트는 새우젓이에요 새우젓을 넣으면 시원하고 감칠맛이 살아나거든요 없으시다면 멸치액젓이나 참치액을 대신 사용하시면 됩니다 콩나물은 볼에 물을 담고 살랑살랑 흔들어가며 씻어주세요 이 과정에서 시든 대가리나 꼬리는 제거하고 동동 뜨는 콩껍질도 빼내주세요 그리고 채반에 받쳐 물기를 빼고 잠시 대기 대파랑 청양고추는 쫑쫑 다집니다 저는 청양 2개 넣고 홍고추도 색감때문에 반개 넣었어요 고추의 갯수는 취향에 따라 조절하세요 재료가 콩나물 뿐이라 멸치육수는 필수 랍니다 미리 멸치랑 다시마를 넣고 육수를 내도 괜찮고 저처럼 코인육수를 사용하셔도 괜찮아요 2.만드는법 멸치육수가 잘 우러나면 팔팔 끓여 주시구요 콩나물을 바로 넣어주세요 이 상태에서 고춧가루와 간장같은 양념을 넣어줍니다 저는 ...

백종원 맑은 콩나물국 끓이는법 시원한 아침해장국 레시피 개인적으로 좋아하는 식재료인 콩나물 일부러 동네 마트에서 500g짜리 큰봉지로 사서 반찬으로 무쳐먹고 국도 끓여 먹었어요. 일석이조! 원래는 고춧가루 넣고 빨갛게 끓이는 버전을 좋아하는데 백종원 맑은콩나물국 레시피로 끓이면 새우젓 덕분에 감칠맛이 업업되서 진짜 맛있답니다 요즘은 맑게 더 자주 끓이는거 같아요 아침해장국으로도 좋은 콩나물국 끓이는법 알려드릴게요 콩나물 200g 대파 반대 청양고추 1개 멸치다시육수 1L 새우젓 1스푼 국간장 0.5스푼 다진마늘 1스푼 새우젓이 없다면 국간장 1스푼+맛소금으로 대신해요 청양고추는 기호에 따라 생략 가능합니다 이놈의 고양이들 왜이렇게 콩나물에 관심이 많은지ㅋㅋ 우끼끼 좌네오ㅋㅋㅋ 맑은 콩나물국 끓일 때, 새우젓 넣어보세요 은근 국물 맛 내기 어렵다는 분들 많으신데 진짜 국물이 끝내준답니다 1.재료준비 콩나물은 볼에 물을 담고 콩나물을 넣은 다음 흔들어가며 2-3번 씻어주세요 세척하는 과정에서 콩껍질이나 시든 대가리가 정리되거든요 안떨어진 애들은 골라서 직접 떼어 손질해주면 되겠습니다 대파는 쫑쫑 썰고 마늘도 다졌어요 청양고추는 저는 1개 넣었는데 기호에 따라 생략 가능하답니다 재료준비과정이 진짜 간단하죠 그래서 멸치육수는 무조건 필요합니다! 딱히 국물 맛을 확 낼 재료가 없어요 재료준비 전, 육수를 불에 올려두고 시작하면 조리시간도 단축...

맑은 콩나물무국 끓이는법 해장국 레시피 콩나물무채국 끓이기 생일핑계로 주말에 신나게 술을 마셨더니만 오늘은 해장국이 땡기더라고요 마침 집에 쭈꾸미먹고 조금 남겨둔 콩나물도 있고, 무도 남은게 조금 있어서 콩나물무국을 끓였습니다 고춧가루 넣고 빨갛게 만들어도 좋지만 어제 짬뽕도 먹고 했더니 오늘은 맑은국이 땡겼어요 무와 콩나물은 각자 하나씩만 넣어도 국물맛이 시원한데, 두가지를 다 넣었으니 말 다했죠? 깔끔시원하고 자극적이지 않아 해장국으로 딱 이었답니다 맑은 콩나물무채국 끓이는법 알려드릴게요 무 150g 콩나물 200g 대파 반대 홍고추 1개 멸치다시육수 800ml 국간장 1.5스푼 다진마늘 0.5스푼 조금 더 얼큰하게 먹고싶다면 청양고추를 1개 추가해요 1.재료준비 콩나물은 볼에 담아 물을 받고 살랑살랑 흔들어가며 2-3회 씻어줘요 그 과정에서 시든 대가리나 꼬리, 콩껍질은 제거해주고 채반에 받쳐 대기해둡니다 무는 채썰어 준비할거에요. 들어가는 음식 재료들은 비슷한 모양으로 넣어주는게 먹기에도 좋고 보기에도 좋거든요 나박썰기 하는 것 보다는 콩나물이 길쭉하니깐 길게 채썰어 주는게 좋아요 대파는 쫑쫑 썰어주고, 홍고추는 색감용으로 넣어줬는데 조금 더 얼큰하게 먹고싶다 하시면 청양고추를 추가해주시면 됩니다 2.만드는법 아무래도 고기나 해물같은 재료가 없다보니 맹물 보다는 멸치다시육수를 준비해야 더 맛있게 끓일 수 있어요 멸치다시육수 8...

신김치콩나물국 간단한 아침국 해장국 끓이는법 겨울이라 날씨도 춥고 크리스마스, 연말이라고 홈파티도 하고 음주도 좀 했더니 얼큰하고 칼칼한게 땡기는거 있죠 이럴때 정말 더 생각나는 시원한 맛! 간단한 아침국으로도 좋은 김치콩나물국 레시피 입니다 해장국으로도 너무 좋아요. 밥 말아도 좋고 그냥도 좋고 한술 홀홀 뜨면 속까지 뜨끈한게 안먹은 술도 해장되는 느낌이랄까요 다행히 신김치가 한쪽 남아있어서 후다닥 끓여보았습니다 신김치(배춧잎 4-5장+김치국물 반국자) 콩나물 150g 대파 반대 청양고추 1개 멸치다시육수 1L 국간장 1스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 약간 1.재료손질 신김치는 이쯤되면 다들 1년 넘은거잖아요 깔끔하고 개운하게 콩나물김치국 끓이기 위해서 속을 살짝 털어내고 준비합니다 밥공기로 1공기 정도 준비하면 되는데요 김치통에서 꺼내면서 바로 가위로 잘라줬어요 제가 준비해보니 배춧잎으로 대충 4-5장 썰면 이정도 나오더라고요 여기에 김치국물도 반국자 같이 준비하는데요 여기서 주의할 점! 맑은 윗국물만 떠주세요! 그래야 국 끓였을 때, 더 시원하고 개운해요 그냥 김칫국도 맛있지만 아침국이나 해장국으로 시원하게 먹으려면 콩나물을 추가해주면 좋죠 콩나물은 크게 한줌 들어서 챙겼는데요 볼에 불을 담고 흔들어가며 2-3번 씻으면서 시든 대가리나 꼬리는 제거해주세요 마늘도 콩콩 다져서 준비하고 대파와 청양고추도 쫑쫑 썰어 준비...

백종원 콩나물국 끓이는법 콩나물국 간단레시피 가을장마 끝이라고 그러지 않았나요 근데 이번주 내내 비가 또 계속 오네요 여름에 비때매 너무 맘고생을 했던터라 마냥 반갑지만은 않은거 같아요 확실히 비가 오니깐 아침저녁으로는 쌀쌀해요 집밥 먹을 때, 국요리가 필요해지는데요 오늘은 콩나물국 간단레시피 알려드릴게요 백종원 콩나물국 끓이는법 인데 새우젓을 넣어 감칠맛을 살려준답니다 콩나물 250g 대파 반대 청양고추 1-2개 멸치다시육수 1L 새우젓 0.5스푼 고춧가루 1.5스푼 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 약간 콩나물국 맛있게 끓이는법은 바로바로 새우젓 이랍니다 국간장이나 액젓으로만 맛을 내는 것 보다는 확실히 감칠맛이 살아나서 국물맛이 시원하거든요 아직 새우젓 안넣어 보셨다면 꼭 한번 넣어보시길 추천드려요 기본으로 멸치다시육수 준비해주시고요 재료손질 전, 육수를 먼저 올려줍니다 그리고 콩나물을 씻어줘요 언제나 가격이 착한 식재료라 집밥메뉴 고민할 때, 고마운 재료 중 하나인데요 큰거 한봉 사와서 콩불 해먹고 남은거는 이렇게 국 끓여서 먹었답니다 볼에 담고 2-3번 살살 흔들어가며 씻어주고 씻는 과정에서 시든 대가리나 꼬리 콩껍질을 빼주시고요 물기를 빼기위해 채반에 받쳐 준비해둡니다 대파랑 청양고추는 쫑쫑 썰고 마늘도 다져주세요 꿀팁 이라는 새우젓은 그냥 넣어도 되지만 새우가 둥둥 뜨는 비주얼이 싫거나 조금 더 국물이 깔끔했으면 좋겠...

저처럼 밥먹을 때 국요리 꼭 필요한 분들 계시죠 진짜 아무리 생각해도 나는 사서 고생하는 스타일 그래서 자주 간단한국요리 레시피를 알려드리는데요 오늘은 두가지 재료가 만나 국물 감칠맛이 업업! 콩나물이 들어가 해장국으로도 너무 좋고 어묵 덕분에 국물맛 내기도 쉽고 간단한 콩나물어묵국 끓이는법 알려드릴게요 콩나물 200g 사각어묵 2장 멸치다시육수 800ml 대파 반대 청양고추 1개 고춧가루 1.5스푼 국간장 1스푼 멸치액젓 1~1.5스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 약간 멸치액젓 대신 참치액을 사용해도 괜찮습니다 단 하나 주의할 점, 어묵콩나물국은 대량으로 끓이면 여러번 데우는 과정에서 어묵이 팅팅 붇기때문에 소량씩 먹을만큼씩만 만들어 드시는걸 추천해요 아무래도 국요리는 국물맛이 중요하다보니 멸치육수를 준비해주시구요~ 콩나물을 볼에 담아 여러번 흔들어 씻으면서 시든 대가리와 꼬리를 제거해 세척해줍니다 어묵은 사각 납작한 어묵 2장 정도면 충분해요! 먹기좋은 크기로 썰어주고~ 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어 준비합니다 저는 얼큰 콩나물어묵국을 끓일거라 청양고추를 넣었는데 기호에 따라 대파만 넣으셔도 괜찮긴해요 멸치육수가 우러났다면 콩나물부터 넣어줍니다 이때 뚜껑을 열을까 닫을까 고민하지 않으셔도 괜찮아요 국 끓일때는 그냥 열고 끓이세요. 그게 편합니다 얼큰한 맛을 위해 고춧가루를 1.5스푼 정도 넣어주고 간은 국간장과 멸치액젓으로 맞출거에요 국...

가격 착하고 만만한 식재료 바로 콩나물이죠? 개인적으로 좋아하는 식재료라 자주 사오게 되는데요 이번에도 한봉 사와서 반틈은 무쳐먹고 반틈은 백종원 콩나물국 끓였어요 고춧가루 넣지않고 맑은 콩나물국을 끓였는데 쉽게 맛내는 방법은 바로 새우젓 꼭 한번 넣어보세요. 진짜 국물이 시원하고 너무 맛있답니다 콩나물 200g 대파 반대 청양고추 1개(기호에 따라) 국간장 0.5스푼 새우젓 1스푼 다진마늘 1스푼 멸치다시육수 1L 새우젓이 없다면 국간장 1스푼+맛소금으로 간을 맞춰주면 되지만 개인적으로 꼭 넣는걸 추천합니다 청양고추는 기호에 따라 사용하세요 맑은 콩나물국 맛있게 끓이는법 꿀팁은 바로바로 새우젓 이랍니다 덕분에 국물이 엄청 시원하고 감칠맛 나요 아무래도 재료가 콩나물 뿐이니 멸치다시육수는 필수 요즘 시판제품 참 잘 나오니깐~ 간편하게 육수알약 퐁당퐁당 넣고 시작합니다 육수를 우려내실 분들도 육수준비부터 하고 시작해주세요 콩나물은 볼에 담아 흔들어가며 2-3번 씻어요 이 과정에서 콩껍질이나 시든 대가리가 정리되거든요 그래도 떨어지지 않은 시든 대가리나 꼬리는 떼어내주시구요 채반에 받쳐 물기를 빼고 준비합니다 맑은 콩나물국 은근 맛내기 어려워하시는 분들 계시던데 새우젓 넣으면 진짜 간단해요ㅋㅋ 그냥 통째로 넣어도 상관없지만 이렇게 쫑쫑 썰어 다져서 넣으면 새우가 둥둥 뜨지 않아 더 깔끔합니다 대파랑 청양고추도 쫑쫑 썰어주시구요 고추는 기...

정말 3일 내내 어쩜 눈이 한번도 그치지 않고 계속 올까요? 정말 무서운 동네, 이상한 겨울날씨 한파까지 겹쳐서 더 힘든거같아요 맨날 꽁꽁 싸매고 하루에 3-4번씩 눈 치우고 들어오면 저절로 뜨끈한 국물요리가 생각 나거든요 그래서 간단하게 콩나물국을 끓여 봤습니다 청양고추 팍팍넣고 얼큰하게 끓였더니만 속까지 크으~~ 따뜻하게 너무 좋은거 있죠? 콩나물 250g 대파 반대 청양고추 1-2개(취향껏) 멸치다시육수 1L 새우젓 0.5스푼 고춧가루 1큰술 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 약간 오늘은 백종원 콩나물국 레시피로 만들었는데요 맛있게 끓이는 법은 바로바로 새우젓 시원함과 감칠맛을 살려주기 때문에 완전 꿀팁이라고 할 수 있죠 자 그럼 본격적으로 같이 만들어볼까요? 재료가 콩나물, 대파, 고추 끝이라 아무래도 멸치다시육수는 필수 입니다 냄비에 육수부터 준비해주시구요~ 1L 끓이면 대략 3인분 정도 되는 양이에요 주재료인 콩나물을 씻어줄거에요 볼에 콩나물을 담고 물을 담아서 살랑살랑 흔들어가며 씻어주는데요 2-3번 정도 반복하며 콩껍질이나 시든 대가리, 꼬리 등을 제거해주시면 됩니다 채반에 받쳐 물기를 빼고 준비해주세요 대파와 고추는 쫑쫑 썰어 준비해요 저는 개인적으로 맵게 먹고싶어서 청양고추를 2개 넣었습니다 ^^^^ 보통은 1개 정도면 적당하구요 혹시나 아이와 함께 드실거라면 고추 빼고, 고춧가루 빼면 맑은 콩나물국으로도 즐기실...

요근래 술을 좀 자주 먹기도 하고ㅋㅋ 또 갑자기 김치콩나물국이 엄청 땡기는거에요 그래서 바로 만들어 먹었습니다 마침 어머님께서 지난주에 오셨을때 콩나물을 잔뜩 주고 가셨거든요!! 술마신 다음날 해장국으로도 좋고, 아침국으로도 좋은 시원한 맛이 일품인 김치콩나물국 레시피 입니다 신김치 밥그릇 2/3정도 (배춧잎으로 5-6장 정도 됩니다) 김칫국물 반국자 콩나물 100g 대파 반대 청양고추 1개 멸치다시육수 800ml 고춧가루 0.5스푼 국간장 1.5스푼 다진마늘 1큰술 요즘 집에 신김치 다들 많으시잖아요 잘익은 김치로 이렇게 국 끓이면 완전 시원하고 맛있어요! 김치 준비할때 김치국물을 반국자정도 함께 넣어주시면 더 맛있습니다 주재료가 김치와 콩나물 두가지라 멸치육수는 필수! 저는 육수알약을 사용해서 넣어줬어요 여기에 먹기좋게 잘게 가위로 자른 김치를 넣어줍니다 이게 초반에 김치를 좀 푹푹 끓여야 더 맛있더라고요~ 물 끓기전부터 그냥 넣고 끓여줬어요ㅋㅋ 그리고 재료손질을 시작함 콩나물은 100g보다 조금 더 넣으셔도 됩니다 한줌 크게 집어서 넣으세요~ 깨끗한 물에 흔들어 씻으며 시든 대가리와 꼬리를 제거해주고 대파와 고추도 쫑쫑 썰어서 준비해요 저는 얼큰하게 먹고싶어서 청양고추를 2개 넣었는데 고추의 갯수는 기호에 따라 조절해주세요 사실 1개를 넣는게 일반적으로 적당하긴 해요 ^^^^ 팔팔 끓어오르면 불을 중약불로 낮추고 국간장과 다진마...

저희는 주말부터 이번주 여름휴가인데 비가 너무 오네요 태풍이 연달아서 올라오면서 여기저기 비소식이 많던데 비피해 없으시길 바래요 다행히 비 오기 전에 계곡가서 잘놀고 왔어요 마당공사도 비와서 취소되고 긴 여름휴가를 뭘하고 보내야할진 모르겠지만; 어쨌든ㅋㅋㅋㅋ 열심히 놀고 마시고 왔더니 아침해장국이 필요하더라고요 그래서 얼큰시원한 콩나물국을 끓여보았습니다 콩나물 250g 대파 반대 청양고추 1-2개 멸치다시육수 1L 새우젓 0.5스푼 고춧가루 1스푼 국간장 0.5-1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 약간 백종원 콩나물국 포인트는 바로 새우젓인데요 나는 콩나물국이 은근 맛내기 어려워 하시는 분들이 많은데 새우젓 넣어보시면 아~ 하실거에요 진짜 확실히 시원해지고 감칠맛도 업 된답니다 재료가 콩나물, 대파, 고추밖에 없다보니 멸치다시육수은 필수 여기에 새우젓까지 들어가면 콩나물국 맛있게 끓이기 어렵지 않아요 제일 먼저 육수부터 준비합니다 저는 육수알약이 편해서 ^^^^^ 열심히 쓰고있어요 끓는데 시간이 필요하니깐 먼저 넣어두고~ 콩나물을 깨끗하게 씻어요 흐르는물에 흔들어가며 2-3번 씻으면서 시든 꼬리와 대가리를 제거하고 콩껍질도 건져내줍니다 그리고 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어줘요 저는 좀 더 얼큰하게 먹고싶어서 고추를 2개 넣었는데 이건 기호에 따라 하시면 될 듯 합니다 육수가 보글보글 끓기 시작하면 재료를 넣어...

내사랑 콩나물~ 제 이웃님들이라면 제가 마트에서 콩나물을 꼭 하나씩 집어오는걸 아실텐데요ㅋㅋ 전부다 무쳐먹을까 하다가 오랜만에 시원한 맑은 콩나물국을 끓여봤습니다 날이 따뜻해지긴 했지만 아침저녁으로는 아직 좀 선선하기도 하고~ 저는 또 밥상에 국이 없으면 섭섭하더라고요;ㅋㅋ ooo을 넣어 더 시원하고 맛있게 콩나물국 끓이는법 알려드릴게요 콩나물 200g 대파 반대 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 새우젓 0.5스푼 멸치다시육수 1L ▶ 기호에 따라 청양고추 1개 추가로 넣어줘도 좋아요 ▶ 새우젓이 없다면 국간장+소금으로 간을 맞춰주시면 되지만 ▶ 개인적으로는 새우젓을 꼭 넣으시는걸 추천드립니다 백종원 콩나물국 레시피~ 더 맛있게 끓이는 팁은 바로바로 새우젓 인데요 새우젓을 넣어주면 시원함과 감칠맛이 업되서 좋더라구요? 은근 콩나물국 맛내기 어렵다 하시는 분들 많으시던데 그럴때 한번 꼭 넣어보세요ㅋㅋ 저도 예전에 방송에서 보고 따라한 다음, 계속 이 레시피로 끓이고 있거든요 제일 먼저 멸치다시육수를 내줍니다 재료가 콩나물밖에 없다보니 육수는 필수에요! 요즘은 이렇게 육수를 편하게 낼 수 있는 제품들이 많이 나오기때문에 활용하면 좋지요~ 육수가 우러나는 사이 콩나물을 씻어줍니다 흐르는 물에 흔들어가며 2-3번 씻어준 다음 시든 대가리와 꼬리는 제거하고 채반에 받쳐주세요 대파는 쫑쫑 썰어주고요~~ 다진마늘과 새우젓도 준비해요ㅋㅋ 새우젓은 건더...

아침에 일어나보니 비도 오고 쌀쌀해서 따끈한 국을 먹어야겠다 싶더라고요~ 냉장고 뒤져보니 콩나물이 있어서 오랜만에 시원한 콩나물국을 끓여 보았습니다 어렵지 않은 간단한 국인데, 은근 끓이기 어려워 하시는 분들이 많으시더라고요? 초보자도 쉽게 맛있게 끓일 수 있는 시원한 얼큰콩나물국 레시피 알려드릴게요! 콩나물 250g 멸치다시육수 1L 대파 반대 청양고추 1개 새우젓 0.5스푼 고춧가루 1스푼 국간장 0.5스푼 다진마늘 1스푼 소금 약간 콩나물국 실패없이 맛있게 끓이는 팁은 딱 두가지! 콩나물에서 나오는 맛만으로는 부족해요. 멸치육수를 활용하는것과~ 새우젓을 넣어 감칠맛을 살려주는것 이랍니다! 제일 먼저 육수를 준비해주세요 아무래도 맹물에 끓이면 맛이 덜하더라고요 멸치와 다시마를 넣어 육수를 우려내고 건져내시거나~ 저처럼 육수알약 등을 활용하시면 좋습니다 물이 끓는 사이, 콩나물은 2-3번 흔들어가며 씻고 시든 대가리와 꼬리, 콩껍질을 제거해서 준비해주세요 대파와 고추도 쫑쫑 썰어줍니다 개인적으로 더 얼큰하게 먹고싶다 하시면 고추의 양을 늘리셔도 괜찮아요~ 저는 1개반 넣었어요ㅋㅋㅋㅋ 매운거 좋아하는 1인!! 멸치다시육수가 준비되었다면~ 씻어서 물기를 빼둔 콩나물을 넣어주시구요 이때, 뚜껑을 닫거나 하지 않으셔도 괜찮아요! 콩나물은 온도변화 때문에 비린내가 날 수 있거든요 뜨거운 상태에서 넣었으니깐 그냥 이대로 뚜껑열고 끓이시면 됩니...

날이 쌀쌀해지다보니 저절로 국요리를 찾게 되는데요 재료도 간단하고 끓이는법도 쉬운 맑은콩나물국 레시피 입니다 오늘은 백종원 콩나물국 끓이는법을 따라했는데요 여기서 포인트는 새우젓! 새우젓을 넣어 시원함과 감칠맛을 업업 시켜줍니다 혹시 없다면 액젓으로 대체가능하긴 하지만 웬만하면 새우젓을 넣는걸 추천드리긴 해요ㅋㅋ 멸치육수만 미리 준비해두면 10분도 안걸려서 완성할 수 있는 간단한 아침국으로 제격인 시원한 콩나물국 입니다 -2~3인분 기준- 콩나물 200g 대파 반대 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 새우젓 0.5스푼 청양고추 1개(생략가능) 멸치다시육수 1L 소금 약간(간보고 추가) https://tv.naver.com/v/23381727 백종원 콩나물국 끓이는법 간단한아침국 시원한 맑은 콩나물국 레시피! 보루빵네 먹고사는이야기 | 백종원 맑은 콩나물국 끓이는법 입니다 날이 추워지다보니 국이 밥상에 꼭 필요하더라구요~ 멸치다시육수만 준비되어있으면 재료도 간단~ 만드는법도 10분 안걸리는 초간단레시피!! 새우젓을 넣어 시원함과 감칠맛을 업업 시켜주세요 재료(2-3인분 기준) 콩나물 200g, 대파 반대, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 새우젓 0.5스푼 청양고추 1개(생략가능), 멸치다시육수 1L, 소금 약간(간보고 마지막에 추가) 만드는법 멸치다시육수를 우려주고 재료준비를 시작합니다 콩나물은 깨끗한물에 2-3번 씻으며 시든 대가리와.....

오늘은 레시피가 좀 늦었네요.. 손목이 아파서 병원에 다녀왔더니만 주사를 맞으면 마취한것처럼 그래서 손을 몇시간 못쓰거든요;ㅋㅋ 당장 수술을 못해서 일단 주사를 맞고오긴 했는데 1층 남은 도배도 하고 정리좀 되면 손목수술 날짜를 잡아봐야겠다는요.. 어제는 오랜만에 얼큰콩나물국을 끓여 먹었답니다 저는 원래도 콩나물을 참 좋아하는데요~ 청양고추를 팍팍 넣었더니 진짜 시원하고 맛있는거 있죠? 어제밤에 치킨에 소맥을 한잔 했는데 오늘 아점으로 남은 콩나물국에 밥 말아먹었더니 아주그냥 제대로 해장이 되는 느낌ㅋㅋ 역시 콩나물국은 해장국으로 최고인거 같아요 콩나물 200g 멸치다시육수 1L 대파 반대 청양고추 2개 (기호에 따라 조절하세요) 고춧가루 1.5스푼 국간장 1스푼 새우젓 0.5스푼 다진마늘 1스푼 소금 약간 ▶ 넉넉한 2인분 혹은 3인분 이라고 보시면 됩니다 저희는 어제저녁 부릉씨랑 한그릇씩 먹고~ 오늘 아점으로 남은거 제가 다 해치웠어요ㅋㅋ ▶ 청양고추의 양은 기호에 따라 조절하세요 일단 멸치육수를 내는게 첫번째겠죠? 은근 콩나물국을 어려워하시는 분들이 많으시던데 제가 얼큰콩나물국 실패하지않는 팁을 알려드리자면 멸치육수를 진하게 우려내는게 첫번째! 그리고 새우젓을 넣어주는게 두번째랍니다! 이렇게 만들면 아마도 거의 실패하시는 분 없으실거에요 멸치육수가 우러나는 사이 콩나물은 흐르는물에 흔들어 씻으면서 시든 대가리나 꼬리를 제거해주시...

저는 개인적으로 콩나물을 참 좋아해요ㅋㅋ 아시는분들은 아시겠지만.. 어릴때부터 엄청 좋아해가지구 엄마가 집에 맛있는거 해놨다~ 그러면 콩나물무침 해놓으셨을 정도? 근데 왜 키는 안컸을까 그래서 마트가면 자주 집어오는 재료중 하나인데요~ 두부, 애호박, 콩나물 단골재료! 안그래도 어제 로켓프레쉬 시키면서 콩나물 또 샀는데 그거보고 생각남 사진 다 찍어놓구선 안옮겨서 그냥 카메라에서 삭제할뻔 한거있죠; 안그래도 요즘 요리 잘안해서 귀한 사진인데 큰일낼뻔ㅋㅋ 요즘 제가 살고있는 구미에 코로나가 난리라; 저 로켓프레쉬 완전 단골된거있죠? 오늘은 콩나물무침과 콩나물국을 한번에 만들어보겠습니다 국이랑 반찬이 한번에 해결되니 일석이조!! 콩나물 450g 물 1L 콩나물무침 콩나물 300g 고춧가루2 스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 소금 0.5스푼 참기름 1스푼 쪽파 쫑쫑썰어 약간 통깨 약간 콩나물국 콩나물 150g 다시팩 1개 국간장 1스푼 파 약간 청양고추 1개 소금 약간 접때 2마트에 갔다가 신기해서 사온 컬러고추 노랑, 주황고추가 다 있어요~ 완전 신기하죠? 그래서 한번 써봤는데; 콩나물국엔 그냥 홍고추나 청고추가 어울리긴 하더라구요; 하하; 주황 노랑색이 들어가니 뭔가 어색ㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 공통재료인 콩나물부터 씻어줄게요 흐르는 물에 담궈서 깨끗한 물이 나올때까지 흔들어 씻는걸 2-3번 반복해주고~ 그러면서 시든 대가리나 꼬리는 제거해...