소고기미역국 레시피 남편 생일상차림 메뉴 필수 지난 주말은 저희 남편 생일이었어요 금요일이 생일이라 신나는 생일주간을 보내야겠다 싶더라고요 도련님까지 놀러와서 맛있는걸 한가득 먹은 주말이었답니다 남편 생일상차림 메뉴 고민 많이 하시죠? 저희 신랑도 뭐해줄까 그랬더니 그냥 마당에서 고기나 구워먹지뭐 그러던데 와이프 마음이 또 그게 되나요 그래도 조금 푸짐하게 생일상 차려주고 싶잖아요 저는 이번엔 이렇게 차려봤어요 소고기미역국, LA갈비구이, 잡채, 꼬치전, 호박전 미역줄기볶음, 무파래무침, 배추김치, 무생채 물론 저렇게만 먹은건 아니고요 옛날 생일상에는 무조건 치킨 아니였냐며 피자치킨도 시켜먹고 마당에서 숯불고기도 구워 먹었지요 그 중, 생일상차림 메뉴 필수인 소고기미역국 레시피 알려드립니다 저는 저번에 포항에 배낚시 갔다오면서 사온 자연산돌미역을 사용해서 만드는데요 미역 식감도 좋고 맛도 더 있는 느낌이라 좋더라고요 물론 마트표 마른미역을 사용하셔도 됩니다만 그런 경우에는 간장의 양을 조금 더 넣어주시면 됩니다 (자연산돌미역이 조금 더 짬) 아래에서 자세히 설명드릴게요 소고기 국거리 150g 마른 자연산돌미역 20g 참기름 1스푼 국간장 2스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1큰술 맛소금 약간 물 1.3L 1.재료준비 위 레시피로 끓이시면 4인분 정도 되는 양 이에요 저는 건더기가 많은걸 좋아하는 편이라 미역을 많이 넣었어요 가장 먼저 미...

백종원 소고기미역국 황금레시피 멸치액젓 맛있게 끓이는법 우리 부부 둘다 가장 좋아하는 국이 바로 소고기미역국 이에요 생일날에 빠질 수 없는 메뉴이지만 저희는 너무 좋아하다보니 집에서 엄청 자주 만드는데요 우리집은 백종원 황금레시피로 맛있게 끓여 먹는답니다 소고기미역국 맛있게 끓이는법 포인트는 국간장과 멸치액젓을 섞어 간을 맞추는 것! 이렇게 해보니 맛이 좋아서 몇년째 계속 이렇게 만들고 있어요 보통 소고기국거리 하면 양지를 가장 많이 사용하는데 이날은 육전하고 남은 부위가 있어서 활용했고요 백종원님 너튜브에서도 불고기감 같은 얇은 고기를 사용해도 좋다고 하셨거든요 얇은 고기를 넣고 만들어보니 양지보다 맛이 좀 덜 우러나긴해서 고기양을 조금 늘리는게 좋을 것 같고 대신 고기가 얇다보니 미역과 잘 어우러지는 점은 좋았답니다 소고기 100g 자른미역 10g 참기름 1스푼 국간장 3스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 1큰술 물 약 1.3L 원래 레시피에서 저는 참기름을 1스푼을 줄였어요 2스푼 넣으니 좀 많은 느낌이었거든요. 참고하세요 출처 백종원 유튜브 1.재료준비 원래는 소고기 양지부위를 사용하는 것이 가장 맛있지만 저처럼 어정쩡하게 남은 고기가 있다면 활용하는 것도 괜찮아요 저는 육전하고 남은 고기가 있어서 130g 정도 넣었습니다 얇고 납작하게 큰 고기라 먹기 좋게 3-4등분 정도 썰어줬고요 키친타월을 사용해서 핏물을 닦아주었어요 마른...

소고기미역국 끓이는법 자연산돌미역 산모미역국 레시피 지난번에 포항에 배낚시체험하러 갔을 때 자연산돌미역을 사왔어요 맨날 그냥 마트표 자른미역 썼었는데 돌미역으로 끓이면 진짜 맛있다는 이야기를 많이 들었거든요 산모미역으로도 많이 구입한다고 해요 저랑 부릉씨랑 최애국이 소고기미역국이라 이번엔 자연산돌미역으로 미역국을 끓여 보았습니다 요즘 날씨가 너무 더워서 대량 국 끓이기가 힘들었는데 주말에 비가 오는 바람에 꿉꿉해서 에어컨을 풀가동 했더니만 오늘이 딱이다 싶어 주말에 만들어봤죠 마트표 자른미역과 끓이는법이 살짝 달라요 미역을 바락바락 씻어주는 과정도 필요하고 짠맛이 더 강해서 간을 조금 덜 해야 하더라고요 제가 꼼꼼하게 미역국 레시피 알려드릴게요 소고기 국거리 150g 자연산돌미역 마른것 20g 참기름 1스푼 국간장 2스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1큰술 물 1.3L + 100ml(상황에 따라) 저는 건더기가 많은게 좋아서 고기와 미역양을 조금 넉넉히 잡았어요 끓이다가 물을 좀 더 추가하셔도 괜찮습니다 1.재료준비 마른 미역을 찬물에 담궈 불리는 시간이 필요합니다 마트표 자른미역보다 시간이 더 걸려요 아무래도 통째로 들어가기도 하고 제가 먹어보니 미역 두께도 이게 더 두껍더라고요 대략 20분 가까이 담궈놨습니다 중간에 어느정도 불었을 때 붙어있는 미역들끼리 잘 떼어주면 시간을 단축할 수 있어요 그리고 또 하나 주의할 점 아무래도 해풍에...

소고기미역국 맛있게 끓이는법 백종원 미역국 재료 멸치액젓 레시피 저희 부부의 최애 국요리 이자, 생일때 빠질 수 없는 소고기미역국 레시피 에요 사실 저 오늘 생일이거든요 2주 전부터 이른 생일한다고 난리를 쳤는데 오늘이 찐 생일 입니다ㅋㅋ 평일에는 신랑도 출근해야되서 바쁘고해서 주말에 미리 미역국도 끓여서 먹었어요 저희집은 백종원미역국 레시피로 만드는데요. 국간장과 멸치액젓을 섞어서 만드는게 팁이랍니다 국간장만 사용했을 때 보다 훨씬 더 감칠맛도 살고 맛있어요 몇가지 소고기미역국 맛있게 끓이는법 꿀팁도 차근차근 알려드릴게요 소고기 100g 자른 마른미역 10g 참기름 1스푼 국간장 3스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 1스푼 물 1.3L 원래는 참기름이 2스푼인데 끓여보니 조금 많은 듯 해서 1스푼으로 줄였어요 백종원님은 양지를 사용. 저는 소고기갈비살을 사용했습니다. 불고기거리 등 다른 부위도 괜찮아요 소고기와 미역에 국간장을 먼저 넣어 볶아주면 건더기에 간이 배여서 더 맛있어요 한번 식혔다가 다시 끓여주면 더 맛있습니다 출처 백종원의 쿠킹로드 1.재료준비 미역국 재료준비는 간단합니다. 우선 가장 먼저 할 일은 마른미역을 불려주는거에요 찬물에 잠시 담궈두면 이렇게 불어나면서 부피가 늘어나거든요 가장 먼저 미역을 물에 담궈두고 다른 재료 손질을 하면 됩니다 저는 냉동실에 소고기갈비살이 있어서 잘게 잘라 넣었어요 키친타월로 소고기 핏물을...

샤브샤브용 고기로 소고기미역국 끓이는 방법 저희 부부가 가장 좋아하는 국은 바로바로 소고기미역국 이랍니다 주말에 오랜만에 미역국을 좀 끓일까 하는데 소고기가 샤브샤브용 밖에 없더라고요 얘도 어짜피 양지니깐 상관없겠다 싶어서 만들었죠 결론적으로 저는 고기가 얇아서 미역이랑도 더 잘 어우러지고 맛있더군요 소고기미역국 맛있게 끓이는법 백종원 레시피로 알려드릴게요 샤브샤브용 소고기 양지 100g 마른미역 10g 참기름 2스푼 국간장 3스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 1스푼 물 1.3L 재료는 백종원 레시피 그대로 적었구요 여기서 저는 참기름은 1스푼으로 다진마늘은 1큰술로 바꿨습니다 국간장과 액젓을 섞어서 사용하면 훨씬 더 맛있어요 제가 사용한건 노브랜드 냉동 양지 샤브샤브 샤브샤브용으로 자주 구입하거든요 600g에 가격도 10,800원이라 저렴하고 냄새가 나거나 하지 않아서 가성비 좋아 종종 구입하는 편 입니다 원래 너튜브에서도 국거리 외 불고기감 등 다른 소고기도 상관없다고 백종원님께서 이야기 하셨어요 가장 먼저 할 일은 미역을 불리는 일! 찬물에 마른미역을 담궈두고 다른 재료 준비를 하면 된답니다 마늘도 미리 빻아두고 고기 사이즈가 좀 큰것 같아 가위로 반틈 잘라서 넣어줬어요 원래는 참기름 2스푼 인데 개인적으로 만들어보니 2스푼은 좀 많더라고요 저는 1스푼만 사용합니다 참기름 1스푼과 샤브샤브용 고기를 넣고 국간장을 1스푼 먼저 넣...

백종원 소고기미역국 황금레시피 멸치액젓 맛있게 끓이는법 우리 부부 둘다 가장 좋아하는 국이 바로 소고기미역국 이에요 생일날에 빠질 수 없는 메뉴이지만 저희는 너무 좋아하다보니 집에서 엄청 자주 만드는데요 우리집은 백종원 황금레시피로 맛있게 끓여 먹는답니다 소고기미역국 맛있게 끓이는법 포인트는 국간장과 멸치액젓을 섞어 간을 맞추는 것! 이렇게 해보니 맛이 좋아서 몇년째 계속 이렇게 만들고 있어요 보통 소고기국거리 하면 양지를 가장 많이 사용하는데 이날은 육전하고 남은 부위가 있어서 활용했고요 백종원님 너튜브에서도 불고기감 같은 얇은 고기를 사용해도 좋다고 하셨거든요 얇은 고기를 넣고 만들어보니 양지보다 맛이 좀 덜 우러나긴해서 고기양을 조금 늘리는게 좋을 것 같고 대신 고기가 얇다보니 미역과 잘 어우러지는 점은 좋았답니다 소고기 100g 자른미역 10g 참기름 1스푼 국간장 3스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 1큰술 물 약 1.3L 원래 레시피에서 저는 참기름을 1스푼을 줄였어요 2스푼 넣으니 좀 많은 느낌이었거든요. 참고하세요 출처 백종원 유튜브 1.재료준비 원래는 소고기 양지부위를 사용하는 것이 가장 맛있지만 저처럼 어정쩡하게 남은 고기가 있다면 활용하는 것도 괜찮아요 저는 육전하고 남은 고기가 있어서 130g 정도 넣었습니다 얇고 납작하게 큰 고기라 먹기 좋게 3-4등분 정도 썰어줬고요 키친타월을 사용해서 핏물을 닦아주었어요 마른...

생일상메뉴하면 빼먹을 수 없는게 있죠 바로바로 미역국 저희집은 소고기미역국을 제일 좋아해서 자주 끓이는데요 레시피는 백종원 요리비책 보고 따라 만들고있어요 우리집 쇠고기미역국 레시피는 이걸로 정착 지난주말에도 시어머님 생신이셔서 저희집에서 계셨거든요 맛있게 끓여먹은 미역국 레시피 입니다 소고기 국거리 100g 마른미역 10g(1/3컵 정도) 참기름 2스푼 국간장 3스푼 물 1.3L 다진마늘 2/3큰술 멸치액젓 1.5스푼 저는 위 레시피에서 참기름의 양은 1스푼으로 줄이고 미역의 양은 5g 정도, 다진마늘은 1큰술로 늘려서 만들었습니다 국간장과 액젓을 함께쓰면 훨씬 맛있어요 일단 미역을 불려줘야겠죠? 저희집은 건더기가 많은게 좋아서 원래 레시피에서는 10g 인데 15g정도로 늘려서 만듭니다 미역을 담궈둔 사이, 소고기는 키친타월을 사용해 핏물을 제거해줘요 그냥 국거리라고 쓰여있는걸 사오기도 하지만 보통은 양지부분을 사용하는 편입니다 참기름은 원래 2스푼이었는데 다 넣었더니 제 입엔 살짝 과하더라고요 그래서 1스푼으로 줄였어요 참기름을 1스푼 두르고 쇠고기를 먼저 달달 볶아요 고기 겉면이 갈색으로 변하기 시작하면 불려둔 미역도 넣고 함께 볶아주는데요 이때 국간장을 먼저 넣어서 볶아주면 좋습니다 고기와 미역에 밑간도 되서 더욱 맛있게 끓일 수 있거든요 대략 2분정도 잘 볶아주다가 물을 넣어주세요 백종원님께서 소고기미역구 맛있게 끓이는 방법...

갑자기 집안에 일이 좀 생겨서 어제 저녁에 집에 들어와 급하게 먹을게 없어서 보글보글 미역국을 끓였답니다 소고기미역국은 저희 부부가 둘다 제일 좋아하는 국이기도 하거든요! 냉동실에 넣어뒀던 소고기 꺼내고~ 액젓넣는 백종원 소고기미역국 레시피로! 요리비책에서 보고 따라한 뒤, 저희집 미역국 레시피는 이걸로 정착했거든요ㅋㅋ 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법! 백종원 액젓 미역국 레시피 입니다 소고기 양지 100g 자른미역 10g 참기름 2스푼 국간장 3스푼 물 1.3L 다진마늘 1스푼 10g 멸치액젓 1.5스푼 백종원님께서 너튜브에서 소고기미역국 꿀팁을 몇가지 알려주셨는데 미리 알려드리고 시작할게요! ▶ 이번 레시피에서는 양지를 사용했지만 불고기거리 등 다른부위도 괜찮아요 ▶ 국간장과 액젓을 섞어쓰면 훨씬 더 맛있어져요! ▶ 물 넣기전에 국간장을 먼저 넣어 볶아주면 건더기에 간이 배어서 더 맛있어요 ▶ 한번 식혔다가 다시 끓여주면 더 맛있습니다 ▶ 마늘향이 싫다 하시는 분들은 끓기전에 미리 넣고, 마늘향을 좋아하신다면 끓고나서 넣으세요 저는 냉동실 속 잘라둔 국거리를 꺼냈습니다 냉동했던 고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼고 사용하셔야 거품도 뜨지 않고, 잡내도 나지 않아요 건미역은 찬물에 담궈 불려주세요 진짜 처음엔 미역 양 가늠하는게 어려웠던 기억이;; 분명 엄청 조금 넣은거같은데 이렇게 부와아앙~~ 하고 양이 많아지니깐ㅋㅋㅋㅋ 양 조절을 잘...

요즘 집에 손님이 자주 오다보니~ 과일선물이 자주 들어와요ㅋㅋ 보통은 그날 술안주로 다같이 해치워버리는경우가 많은데 용과같은 경우는 후숙이 필요하다보니~~ 못먹고 집에 뒀다가 저희끼리 챙겨 먹었네요ㅋㅋ 사실 저는 이렇게 통째로는 처음본거 있죠? 어머 너 이렇게 생겼었구나 마치 용이 여의주를 물고있는 모습을 닮았다고해서 드래곤 후르츠라고 불리는 용과 입니다 용과는 선인장 열매의 한종류라고 해요~ 보통은 뷔페같은데 가면 후식코너에 속살만 세팅되어있는 경우가 많아서 이렇게 껍질 채 보는건 뭔가 어색하더라고요;ㅋㅋ 몰랐는데 항암효과, 혈액순환 촉진, 당뇨나 빈혈에도 좋다고 해요 생각보다 용과 효능이 너무 좋은거 있죠? 용과는 바로 드시면 정말 거의 무맛이라;; 맹숭맹숭함 후숙이 꼭 필요하답니다!! 살짝 눌렀을때 말캉하고 눌러지면 잘 익은거에요~~ 너무 딱딱하다면 상온에서 2-3일 정도 후숙해서 드시면 되겠습니다 사실 차가워야 더 맛있는 과일이라~ 저는 실온에서 살짝 말캉해질때까지 후숙한 다음 냉장고에 하루 넣어뒀다가 다음날 먹었어요ㅋㅋ 설명은 여기까지 하고 얼른 먹어봐야겠죠? 일단 깨끗하게 세척을 해주고요~~ 세로로 길쭉하게 반을 갈라줬습니다 이러니깐 우리가 익숙한 그 비주얼이 보이네요ㅋㅋ 항상 이렇게 속살만 챱챱 썰어서 애슐리나 이런데가면 꼭 있잖아요~~ 하얀색 과육에 검은점이 콕콕 박혀있어서 사실 생김새가 좀 신기한 느낌이긴 하죠? 아,...

콩나물무침 만드는법 빨간 매콤 고춧가루콩나물무침 레시피 어릴때부터 어떤 반찬 제일 좋아해 물으면 큰소리로 대답했던 콩나물무침 저는 열무김치랑 콩나물무침을 참 좋아해요♥ 아삭아삭한 식감과 매콤한 빨간 양념이 왜그리도 맛있는지 반찬으로 막 집어 먹어도 맛있고 비빔밥 재료로도 너무 좋잖아요 비빔밥에 콩나물 없으면 진짜 속상함 콩나물요리 중에서도 이렇게 빨갛게 무치는걸 가장 좋아하는 것 같습니다 또 가격도 너무 착한 식재료잖아요 저희 동네 요즘 500g에 1,980원씩 해서 맨날 큰거 한봉 사와서 국도 끓여먹고 남은걸로는 반찬도 맛있게 만들어 먹고 있어요 이번에도 언니네 산지직송에 나왔던 김치콩나물죽 해먹고 남은걸로는 콩나물무침을 만들어 보았습니다 https://blog.naver.com/boru130/223538235327 언니네 산지직송 염정아 김치콩나물죽 2인분 끓이는법 언니네 산지직송 염정아 김치콩나물죽 2인분 끓이는법 요즘 tvN에서 방영하는 언니네산지직송 보시나요? ... blog.naver.com 저희집은 고춧가루와 멸치액젓 그리고 맛소금을 넣어서 양념을 해요 개인적으로 이렇게 하는게 가장 맛있더라고요 진짜 자주 만들어먹는 우리집 단골반찬 콩나물무침 만드는법 알려드릴게요 콩나물 300g 대파 반대 고춧가루 1.5스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 0.3-0.4스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 맛소금의 양은 간보고 조절해주세...

빨간 콩나물무침 레시피 집밥메뉴 간단반찬 만들기 지난주에는 장볼 때, 콩나물 큰거 한봉 사와서 국 한번 끓여먹고 남은건 콩나물무침을 만들었어요 국은 맑게 끓여 먹었으니깐 고춧가루 넣고 빨갛게 무치면 좋겠다 싶더라고요 개인적으로 진짜 좋아하는 집밥메뉴 랍니다 그냥 간단반찬으로 집어 먹어도 좋고 비빔밥 재료로 활용해도 좋잖아요 멸치액젓이랑 맛소금 넣고 맛있게 무쳐볼께요 콩나물 300g 대파 반대 고춧가루 1.5스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 0.3-0.4스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 맛소금의 양은 간보고 조금 조절해요 콩나물 데칠 때, 소금 반스푼정도 같이 준비해주세요 1.재료준비 메인 재료인 콩나물부터 준비합니다 데칠 물을 미리 올려두면 조리시간이 단축되서 좋아요 콩나물은 볼에 담고 물을 받아준 다음 살랑살랑 흔들어가며 2-3번 씻어줍니다 이 상태에서 시든 대가리나 콩껍질은 제거해요 깨끗하게 씻어서 채반에 받쳐 대기합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 빠질 수 없는 마늘은 콩콩 다져주세요 2.만드는법 데칠 물이 팔팔 끓기 시작하면 씻어둔 콩나물을 넣어줄거에요 콩나물 데칠 때 소금을 반스푼 정도 넣어주면 더 좋은데요 물의 끓는 점이 올라가서 좀 더 아삭하게 데칠 수 있다고 합니다 콩나물 삶는 시간은 마트에 파는 봉지제품의 경우 대략 4분 정도라고 보시면 되요 굵기에 따라 다른데 좀 굵은것들은 4-5분 정도 얇은 경우 3분 30...

빨간 콩나물무침 레시피 가격도 착하고 쉽게 구할 수 있는 식재료 바로 콩나물이죠 빨갛게 무쳐서 반찬으로 먹는게 저희집에서 가장 많이 해먹는 콩나물요리 인데요 무침 뿐 아니라 볶음도 좋고 국도 좋고 여러가지로 활용하기 좋은 식재료에요 오늘은 간단반찬 빨간콩나물무침 레시피 입니다 저희집은 액젓을 넣어 간도 맞추고 감칠맛도 살리는게 포인트 에요 요즘 새김치 땡기는데 김치대용 빨간반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 딱이랍니다 콩나물 1봉 500g 대파 반대 고춧가루 2스푼 멸치액젓 2.5스푼 맛소금 0.5스푼~0.7스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1.5스푼 통깨 약간 제가 사용한 콩나물은 500g 으로 큰 봉지에요 300g씩 들어있는 것도 있으니 구입한 제품 용량을 확인하고 양념해주세요 가장 먼저 콩나물 세척부터 합니다 볼에 잠기도록 물을 가득 담아 주시구요 살살 흔들어가며 2-3회 정도 씻어줘요 이때 시든 대가리나 꼬리, 콩껍질은 제거합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하기 쪽파도 괜찮고요 사실 있으면 좋긴한데 없으면 꼭 안넣어도 괜찮아요 일부러 파 사러 나갈정도는 아니랍니다ㅋㅋ 콩나물 삶는시간 이제 콩나물을 삶아줘야겠죠? 물이 팔팔 끓으면 세척해둔걸 넣어주는데요 저처럼 마트에서 파는건 굵지 않아서 대략 3-4분 정도만 데쳐주면 된답니다 저는 3분 정도 삶으면 아삭함은 있지만 대가리쪽에서 살짝 비린맛이 날때가 있어서 항상 4분 정도 삶는 편이에요 줄기...

제가 가장 좋아하는 밑반찬종류 바로 콩나물무침 이에요 하얀 것 보다는 고춧가루와 액젓을 넣어 빨간 매운 콩나물무침을 제일 좋아하는데요 주변에 보면 은근 콩나물무침 레시피 어려워하시는 분들이 많으시더라고요 아마도 비린내 없이 어떻게 삶아야될까, 시간은 얼마나? 이 두가지가 가장 고민이실 듯 합니다 자주 만들어먹는 밑반찬 매운콩나물무침 레시피 꼼꼼하게 알려드려볼게요 콩나물 300g 대파 반대 고춧가루 1.5스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 0.3스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 맛소금의 양은 먹어보며 약간 조절해주세요 가장 첫번째 할 일은 바로 콩나물 세척 이에요 마트에 파는 봉지콩나물 보다는 조금 더 굵은 시루콩나물을 사용하면 좋지만 콩껍질 골라내기 등 손이 많이 가기도 하고 조금 더 구입하기 편리한 봉지콩나물을 자주 구입하는 편 입니다 큰 볼에 담아 흐르는 물에 흔들어 씻으면서 시든 대가리와 꼬리, 콩껍질을 제거해주시구요 흔들어 씻어 건지는 과정을 2-3번 정도 반복해주세요 이렇게 채반에 담아 물기를 빼주면 콩나물손질은 끝이랍니다 콩나물 삶을 물을 미리 올려두고 세척하면 시간단축 되서 좋겠죠? 팔팔 끓기 시작하면 소금 반스푼을 넣고 콩나물을 넣어요 소금을 넣어주면 물의 끓는점이 올라가 좀 더 아삭한 콩나물무침을 만들 수 있습니다 그 사이, 부재료인 대파를 쫑쫑 썰고요 쪽파도 사용 가능하고 사실 없으면 생략도 괜찮아요 대신 다진...

교통사고 난 뒤로 어깨랑 목이 너무 아파서 집에서 밥도 거의 안해먹고 있었더니만 냉장고에 사다뒀던 콩나물이 시들시들 한거에요 원래는 국도 끓여먹고 콩나물볶음 할라고 했었는데 도저히 안되겠다며 후다닥 빠르게 콩나물무침 반찬만들기를 했습니다 개인적으로 참 좋아하는 빨간콩나물무침 레시피에요 고춧가루랑 액젓넣고 만들면 비빔밥 재료로도 좋고 밥 반찬으로도 너무 좋답니다 콩나물 500g 대파 15cm 정도 고춧가루 2큰술 멸치액젓 2.5스푼 맛소금 0.5-0.7스푼 다진마늘 1스푼 참기름 2스푼 통깨 약간 맛소금의 양은 기호에 따라 조절해주세요 대파 대신 쪽파를 사용해도 괜찮고, 사실 생략해도 괜찮아요 이것저것 콩나물요리 해먹으려고 500g 큰 봉지를 사온건데 어쩔 수 없이 그냥 한빵에 다 무쳐버렸어요 사실 이렇게 무쳐놔도 비빔밥 몇번 해먹으면 금방 다 먹어버리니깐요~ 제일 먼저 콩나물을 깨끗하게 씻고 손질해야겠죠? 요즘은 깨끗하게 봉지에 잘 포장되어 나오니깐 손질하기도 그렇게 어렵지 않습니다 볼에 콩나물과 물을 담고 훌훌 흔들어 씻으면서 채반에 건져내는걸 2-3번 반복해요 이때 시든 대가리랑 콩껍질이 떨어져 씻기 쉽답니다 맑은 물이 나올때까지 여러번 씻어주고~ 이 과정에서 시든 대가리나 꼬리정도만 제거해주면 되요 그리고 채반에 담아 물기를 빼둡니다 아, 콩나물 씻기 전에 데칠 물을 미리 불 위에 올려두면 요리시간도 단축되고 좋겠죠? 그리고 대...

간장돼지등갈비찜 레시피 냉동등갈비 돼지갈비찜 양념장 만들기 바베큐립 해먹는다고 사다놨던 돼지등갈비 코스트코에서 사오면 2개 들어 있거든요 그래서 하나는 먹고 나머지는 다음에 먹자며 냉동실에 넣어놨었는데 명절 전, 냉동실도 비워야되고 해서 간장돼지등갈비찜을 만들었어요 냉동등갈비는 미리 꺼내 찬물에 담궈 핏물을 제거하고 초벌하는 과정을 해줘야 잡내없이 맛있게 먹을 수 있답니다 1kg 기준 간장양념까지 꼼꼼하게 설명드릴세요 꼭 등갈비가 아니더라도 돼지갈비 사와서 그대로 만드셔도 돼요 마침 추석 전이라 딱 맞는 레시피가 아닐까 싶네요 명절 때 가족들끼리 모여서 먹어도 좋을 것 같아요 냉동등갈비 1kg 감자 2개 양파 1/2개 당근 1/3개 표고버섯 4개 대파 2대 물 700ml 다진마늘 2큰술 진간장 12스푼 맛술 5스푼 설탕 5스푼 후춧가루 0.4스푼 참기름 3스푼 무가 없어서 대신 감자를 넣었어요 표고대신 새송이를 넣어도 괜찮아요 1.재료준비 가장 먼저 등갈비 손질법부터 알려드릴게요 냉동되어 있는 상태이다보니 이 과정을 꼼꼼히 잘 해주셔야해요 그래야 누린내나 잡내없이 맛있는 갈비찜을 만들 수 있습니다 원래같음 먹기 전날 미리 냉장실에 옮겨 자연해동 한 뒤 다 잘라서 핏물을 빼는데 이날은 갑자기 만든거라 꽝꽝 얼어있는 통째로 물에 담궈놨어요 해동도 되면서 핏물도 자연스럽게 빠질거에요 30분 이상 찬물에 담궈두고 중간중간 2번 정도 물을 갈...

돼지등갈비찜 만들기 냉동 매운등갈비찜 양념 레시피 저번에 스테이크 고기사러 코스트코에 갔다가 대전까지 왔는데 그것만 사가기 아쉽더라고요(?) 그래서 냉동등갈비를 같이 사왔어요 두개 묶여있는데 하나 당 1kg정도 되는 작은사이즈를 찾았거든요 나뉘어서 포장되어 있으니 하나씩 해동해서 요리하기 딱이랍니다 냉동등갈비는 요리하기 전날 미리 냉장실로 옮겨 자연해동 해주는데요 이걸로 바베큐립을 할까 김치찜을 할까 고민하다가 오랜만에 돼지등갈비찜을 만들기로 했지요 1kg 기준으로 만들면 두식구가 한끼에 배부르게 먹을 양 이랍니다 진짜 맛있는 매운등갈비찜 양념 레시피까지 자세히 알려드릴테니 꼭꼭 한번 만들어보세요 돼지등갈비 1lg 물 350ml 양파 1/2개 고춧가루 5스푼 진간장 8스푼 올리고당 5스푼 맛술 2스푼 다진마늘 3스푼 후춧가루 0.5스푼 청양고추 4개 대파 1대 기호에 따라 감자나 떡볶이 떡 같은 부재료를 추가해도 좋아요 냉동등갈비 손질하기 가장 먼저 해야할 일은 위에서 말씀드렸다시피 미리 요리하기 전날 냉장실로 옮겨 자연해동을 해주는 것 입니다 그리고 통으로 포장되어 있다보니 뼈 사이사이 칼을 넣어 잘라 한대씩 분리하는 작업이 필요해요 이때 혹시 너무 큰 기름이 붙어있거나 하다면 제거해주면 되지요 코스트코 냉동등갈비는 잘라낼 부분이 거의 없어서 손질이 어렵지 않답니다 그리고 두툼하게 살밥이 많이 붙은 부분에는 이렇게 칼집을 넣어주면 ...

매운 돼지갈비찜 레시피 갈비찜양념 집밥메뉴 만들기 명절이라고 간장양념 갈비찜만 먹으라는 법은 없죠? 마침 예전에 해먹은 매운돼지갈비찜 레시피가 있길래 소개해봅니다 보통 설날이면 단짠단짠 갈비찜을 많이 만들긴하지만, 생각해보면 전도 그렇고 기름진 음식들이 많으니 매운갈비찜도 괜찮겠다 싶더라고요 개인적으로 저는 매운걸 좋아해서 집에서도 종종 만들어 먹거든요 빨간 양념에 잘 익은 고기도 맛있지만 감자도 너무 맛있어서 꼭 넣지요 감자 으깨서 국물이랑 밥 비벼먹음 정말 맛있거든요 손가락 쪽쪽 빨면서 먹는 매운돼지갈비찜 만들기 알려드릴게요 돼지갈비 1kg 감자 2알 무 3cm 정도 한토막 당근 1/3개 양파 1개 대파 1대 청양고추 2개 고추장 1큰술 고춧가루 3스푼 진간장 5스푼 다진마늘 2스푼 물엿 3스푼 맛술 3스푼 후춧가루 0.5스푼 물 400ml 1.재료준비 가장 먼저 할일은 돼지갈비 핏물을 빼는거에요 찬물에 30분 이상 담궈 핏물을 빼고요 절단면에 뼛가루 같은게 있을 수 있으니 하나하나 꼼꼼히 씻어 줍니다 그리고 한번 더 깔끔하게 핏물을 빼기위해서 초벌을 해줄거에요 월계수잎이 있으면 넣어주면 좋고, 사실 없으면 그냥 초벌만 하셔도 괜찮아요 물이 끓으면 갈비를 넣어주고 3-5분 정도 데친다고 생각하시면 되요 분명 핏물을 다 뺐다고 생각했는데 이렇게 거품이랑 불순물이 둥둥 뜨거든요 한번 더 찬물로 깨끗하게 헹궈 준비하면 됩니다 이 과정을...

매운 등갈비찜 레시피 맛있는 돼지등갈비 양념 원래 신김치랑 같이 푹 찔라고 샀던 등갈비였는데 갑자기 매운갈비찜이 땡기더라고요 급 메뉴를 변경해서 돼지등갈비찜 만들었어요 부릉씨도 먹더니 너무 맛있대서 벌써 2번이나 해먹었잖아요 둘이서 막 장사할까 그러면서ㅋㅋ 그만큼 맛있는 매운등갈비찜 양념 레시피 알려드릴게요 돼지등갈비 1kg 감자 2알(생략가능) 양파 1/2개 물 350ml 고춧가루 5스푼 진간장 8스푼 올리고당 5스푼 맛술 2스푼 다진마늘 3큰술 후춧가루 0.5스푼 청양고추 4개 대파 반대 감자는 생략 가능해요 떡을 같이 넣어도 맛있어요 1kg면 두식구가 배부르게 먹을 양 입니다 1kg씩 소분되어 있는 등갈비를 구입했어요 통째로 오면 이걸 어떻게 해야되나 난감할 수 있는데 별로 어렵지 않답니다 냉동이라면 먼저 전날 실온에 옮겨 냉장해동 해주시고요 핏물을 좀 빼는 시간이 필요해요 통째로 담그려니 너무 커서 먼저 잘라주기로 했습니다 혹시나 너무 크게 지방덩어리 같은게 붙어 있다면 칼로 잘라서 떼어 내고요 근막은 굳이.. 그냥 둬도 되더라고요 뼈 사이로 칼을 넣어서 이렇게 길쭉하게 하나씩 썰어주면 끝이랍니다 해동 잘 된 상태에서 생각보다 잘 잘려요 그리고 두툼한 살밥 부분엔 미리 칼집도 좀 넣어줍니다 갈비찜 만들 때, 간도 잘 배고 속까지 잘 익게 하기 위해서에요 그리고 찬물에 30분 정도 담궈두기 냉동되어 있던 상태라 핏물을 좀 빼줘야...

드디어 먼저 확진이었던 부릉씨는 자가격리 끝! 오늘 출근했어요 저는 아직 컨디션이 다 돌아오지 않아서.. 피로감이 장난 아니네요. 무서운 코로나 후유증 언제쯤 100% 돌아오려나 기운은 없는데 왜이리 먹고싶은게 많은지 갑자기 갈비찜이 너무 땡기는거에요? 이와중 돼지갈비 사다가 해먹었잖아요 식욕이 아픔을 이김ㅋㅋㅋㅋ 대신 조금 더 쉽게 시판양념 사다가 만들었어요 오래 푹푹 끓이기만 하면되니 어렵지 않은 시판양념돼지갈비찜 레시피 입니다 돼지고기 찜갈비용 1.5kg 돼지갈비양념 500g 물 500ml 무 한토막 표고버섯 3개 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 청/홍고추 각 1개씩 먹어보니 시판양념이라 살짝 달달하길래 고추를 넣었어요 기호에 따라 빼셔도 괜찮습니다 제일 먼저 갈비의 핏물을 빼야겠죠? 마트에서 팩포장 되어있는걸 사왔는데 큰덩어리로 그냥 파는거라 당황 먹기좋게 잘라서 준비했습니다 돼지갈비찜 맛있게 만드는법 첫번째는 핏물을 잘 빼는거에요 그래야 누린내 나지않고 맛있게 만드실 수 있습니다 얼어있는 고기라면 전날 미리 냉장실로 옮겨 해동해주시구요 천천히 해동해야 잡내가 나지 않거든요! 찬물에 1시간 이상 담궈 핏물을 빼줍니다 그리고 2차로 초벌로 데쳐줄거에요 이렇게해야 불순물을 제거해서 깔끔하고 맛있게 만들 수 있어요 월계수잎이 있다면 같이 넣어주면 좋은데 제가 아파서 정신이 없다보니 깜빡했네요;ㅋㅋ 너무 오래 끓이지 않아도 괜찮아...

주말저녁메뉴로 만들어 먹은 소불고기 레시피 입니다 저녁밥상에는 왠지 고기반찬이 하나쯤은 꼭 있어야된다 싶잖아요~ 뭘 먹을까하며 냉장고를 뒤적이다보니 소고기 불고기감이 보여서 오랜만에 만들었어요! 소불고기 양념은 백종원님 너튜브에서 간단버전을 보고 만들었는데요 제일 간단한 버전으로, 제일 기본이 되는 양념이라고 보시면 될거 같아요! 이렇게 만들면 만드는 법도 어렵지 않아서 조금 더 쉽게 만들게 되더라구요~~ 맛있게 밥한그릇 뚝딱한 소불고기 황금레시피 알려드릴게요 소고기 불고기감 500g 설탕 2.5큰술(30g) 물엿 1큰술(10g) 다진마늘 1큰술(10g) 진간장 5큰술(50g) 후춧가루 톡톡톡톡 4번 참기름 3큰술(21g) 양파 반개(150g) 표고버섯 2개 대파 1대 홍고추 1개(생략가능) 통깨 약간 ▶ 원래 레시피에는 표고버섯인데 저는 팽이를 사용했고 ▶ 색감을 위한 홍고추 대신 당근을 넣었습니다 개인적으로 30분정도는 재워뒀다가 만들어 드시는걸 추천해요! 원래 백종원 레시피하면 조금 달고짜고 그런 편견이 살짝 있는데 이건 슴슴하니 많이 자극적이지 않은 레시피 입니다 제일 먼저 고기 손질부터 해야겠죠? 저는 냉동실에 있던거라 미리 꺼내 자연해동 해주고 찬물로 헹궈서 핏물을 제거해주었어요 이게 핏물을 제대로 빼줘야 잡내가 나지 않거든요!! 냉장되어있는 고기라면 키친타월을 사용해서 닦아내시면 되지만 저처럼 냉동되어 있던 고기라면 물에...

설전이라 가족끼리 먹기 좋은 레시피들을 올리는 중이에요~ 전도 부치지만 일단 고기반찬이 하나 메인으로 있어야 든든하잖아요! 저희집은 조카들이 아직 어려서 la갈비나 갈비찜은 잘 못먹어서 아직까지 명절 메인반찬은 거의 소불고기 랍니다ㅋㅋ 소불고기는 단짠단짠 맛있는 양념에~ 얇은 고기로 만들다보니 어린 아이들도 부담없이 잘 먹더라구요 이번엔 백종원 너튜브에 나오는 소불고기 황금레시피를 따라 만들어봤습니다 제일 간단한 버전으로~ 기본이 되는 양념이라고 보시면 될거 같아요 기본 베이스를 이렇게 하고 본인 스타일대로 재료를 약간씩 추가해주면 좋을 듯 싶습니다 소고기 불고기용 500g 설탕 2.5큰술(30g) 물엿 1큰술(10g) 다진마늘 1큰술(10g) 진간장 5큰술(50g) 후춧가루 톡톡톡톡 4번 참기름 3큰술(21g) 양파 반개(150g) 표고버섯 2개 대파 1대 홍고추 1개(생략가능) 통깨 약간 ▶ 표고버섯은 다른 버섯류도 대체 가능하고 ▶ 홍고추는 사실 생략가능합니다 ▶ 저는 최종간을 보고 단맛을 약간 더 추가했어요~ 제일 먼저, 소불고기용 고기를 준비해요 얇게 슬라이스되서 나오는 고기는 먹기좋은 크기로 자른다음 아무래도 얇다보니 자기들끼리 챡챡 붙어있잖아요? 잘 흐트러뜨려 떨어뜨려주면서 볼에 담아줍니다 여기에 일단 먼저 단 양념부터 넣을거에요 백종원 레시피 팁중 하나인데, 분자가 큰 설탕같은 단 양념을 먼저 넣으면 짠맛이 들어가 수축...

파도파도 뭔가가 계속 나오는 우리집 냉동실 본격 냉동실파먹기를 좀 해야겠다싶어 봤더니 순살갈치 사다둔게 있더라고요? 구워먹을까 하다가 집에 무도 있고해서 오랜만에 갈치조림을 만들어 먹었습니다 갈치조림 뿐 아니라 다른 생선조림에도 만능으로 사용할 수 있는 양념장이에요! 갈치, 고등어, 가자미조림 다 해봤는데 맛있더라구요 조림에 빠질 수 없는 무와 포슬포슬 맛있는 감자까지 포기할 수 없어서 둘다 넣고 맛나게 만들어 먹은 순살갈치조림 레시피 입니다 순살갈치 4토막(250g 정도) 무 300g 감자 1개 양파 1/2개 대파 반대 홍고추 1개 멸치다시육수 or 쌀뜬물 450ml 고추장 1큰술 된장 0.3스푼 고춧가루 3스푼 진간장 4스푼 멸치액젓 1스푼 맛술 2스푼 다진마늘 1큰술 후추 0.4스푼 ▶ 쌀뜬물을 사용하면 비린내도 잡아주고~ 전분성분이 조림을 더 쫀득하게 만들어 줍니다 ▶ 없을때는 저처럼 육수+감자를 넣어주시면 감자전분이 그 작용을 도와줄거에요 ▶ 다른 생선조림에 활용하셔도 좋습니다 제가 개인적으로 생선뼈를 잘 못발라먹어서; 저희집은 애기가 없는데도 순살생선을 자주 구입하는 편인데요 이번에 산건 이렇게 개별포장이 되어있어서 참 편하더라구요 요즘은 순살갈치도 참 잘나오는듯! 일단 제일 먼저 무와 감자를 손질합니다 제 갈치조림 레시피는 무와 감자를 먼저 익혀서 푸욱~~ 잘 익도록 하고 간도 잘배도록 하기때문에 얘들을 먼저 손질해줬어요...

주말에 와플만들어 먹을거라고 메이플시럽 사러 마트에 갔었는데 말이죠 생선코너를 지나가는데 순살가자미가 있는거에요? 가자미 맛있지 그러면서 한봉 넣고 걸어가는데 갑자기 옆에서 직원분이 막 부름 이건 순살갈치인데 이거도 사가라며ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어쩌다보니 갈치, 가자미 둘다 사오게 되었네요 거절 잘못하는 1인 입니다 가자미는 구워먹으면 되고~ 갈치는 어떻게 할까? 하다가 둘다 굽긴 좀 그래서 갈치는 조림을 했는데요.. 원래 부릉씨가 갈치조림은 울엄마께 더 맛있어! 맨날 그랬었는데 이번엔 이거먹고 완전 맛있다고 칭찬해줬어요! 앞으로 우리집 갈치조림은 이 양념장으로 고정! 맛있게 먹은 갈치조림 레시피 소개해요 순살갈치 약 200g 무 250g, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 반대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 멸치다시육수 450cc 고추장 1큰술, 고춧가루 3스푼, 진간장 4스푼, 멸치액젓 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 0.4스푼 그 문제의 순살생선들...ㅋㅋㅋㅋㅋ 언제 다먹죠? 순살갈치는 약 200g 준비했습니다 뼈 빼고 얇게 포뜬거였는데 8장정도 준비했어요 무게를 분명 쟀는데 기억이 가물가물 하네여ㅠㅠ 내 머리속의 지우개 느낌... 갈치조림에 빠질 수 없는 무랑 감자도 넣어야겠죠? 보통 무만 많이 넣으시는데 저는 감자를 좋아하기도 하고 감자를 넣으면 전분기 때문에 갈치에 양념도 잘 붙는 느낌이고 해서 저는 감자를 한개정도...

간단 동파육 만들기 쿠첸브레인 스텐내솥 전기밥솥요리 슬쩍 주간일기에 보여드렸더니 얼른 레시피 올려달라고 요청이 많았던 밥솥요리 간단 동파육 만들기 입니다 미리 말씀드리지만 정석대로 만드는건 아니에요 근데 제대로 만들면 재료도 많이 필요하고 시간도 오래 걸리잖아요 저 예전에 만든적 있는데 3시간 막 이렇게 걸렸었거든요 이건 훨씬 간단하고 쉽게 만들 수 있는 레시피 입니다 간단하게 만들어도 충분히 맛있었어요 전기밥솥으로 만드는 간단 #동파육 레시피🤗 ✔️삼겹살 350g, 진간장 50g, 맛술 30g, 설탕 30g, 물 360ml, 청경채 100g ✔️삼겹살은 7x7cm 사이즈로 썰어 겉면을 노릇하게 구워요 ✔️구운 삼겹살을 내솥에 넣고 진간장,맛술,설탕,물을 넣어요 (색감을 위해 흑설탕 사용하면 좋아요) ✔️만능찜 모드로 60분 조리하기 ✔️조리 후 남은 긴장물은 따로 3국자정도 덜어 끓여 졸여서 소스를 만들기 ✔️청경채는 살짝 데쳐 곁들이기 #동파육레시피 #간단동파육 #전기밥솥요리 #요리동영상 #보루빵네 #동파육만들기 m.blog.naver.com 진짜 모양만 예쁜게 아니라 기능까지 너무 좋아 마음에 드는 쿠첸브레인 전기압력밥솥 쌀알모양을 닮은 귀여운 디자인에 레드닷 디자인 어워드를 포함 5관왕을 수상했다잖아요 볼때마다 기분까지 좋아진답니다 덕분에 이것저것 맛있는 밥솥요리도 많이 만들어보고 있어요 삼겹살 350g 청경채 100g 진간...

차오차이 동파육 소스 간편하게 만들기 내돈내산 솔직후기 동파육은 돼지고기를 졸여서 만든 중국 요리의 한 종류에요 예전에는 익숙하거나 흔한 요리는 아니었는데 몇년 전 한창 티비에 중국요리가 많이 나오면서 이연복님 등 동파육도 많이 알려지게 되었죠 저도 그때 궁금해서 사먹어 보기도 하고 직접 만들어 보기도 했었는데요 근데 집에서 만들려면 이것저것 재료도 재료지만 일단 시간이 너무 오래 걸림ㅋㅋ 그래서 자주는 못해먹는 요리였는데 이번에 차오차이에서 동파육소스가 나왔길래 한번 사용해봤어요 이거 진짜 소스 제대론데요? 부릉씨도 먹어보더니 소스 더 사두라고ㅋㅋ 내돈내산 찐으로 추천하는 솔직후기 랍니다 이제 집에서도 쉽고 간편하게 동파육 만들 수 있어요 이번에는 차오차이 동파육소스 뒷편에 나와있는 만드는 법 그대로 해봤는데 이대로도 물론 맛있지만 개인적으로 진짜 동파육 느낌 내려면 고기는 통으로 사서 한번 삶아서 사용하면 훨씬 더 비슷할거 같아요 다음엔 그렇게 해보려고요 집에서 쉽게 동파육만들기 레시피 알려드립니다 삼겹살 혹은 오겹살 400g 청경채 1~3포기 차오차이 동파육 소스 1팩 100g 차오차이 동파육소스 집에서 동파육 만들기 하면 팔각, 계피, 정향 펜넬, 아니스 등 오향이 필요하거든요 몇번 해먹으려고 재료를 다 사려면 그것도 일인데 차오차이 동파육소스 사용하면 진짜 간편해요 노두유랑 해선장까지 들어가서 색감도 제대로고 진짜 감칠맛도 ...

일전에 한번 만들어본적 있었던 동파육 사실 동파육은 무조건 중국집에 가서 사먹어야 되는 고급요리라고 생각되잖아요 근데 접때 냉동실에 통삼겹살이 남아있었고 한창 제가 현지에서 먹힐까 재방을 보던때라.. 한번 만들어볼까? 그러면서 도전했었는데 생각보다 맛있어서 우오오오 쌍엄지척을 날렸던 레시피 입니다 자주 해먹는게 아니다보니 재료를 다 사다두면 분명 남을게 분명해서 팔각만 사오고 나머지는 집에 있는 재료들을 활용했어요 접때 사다둔 팔각가지고 이번에 또 만들었는데 역시나 맛있습니다 시간은 좀 오래 걸리지만 한번쯤 만들어볼만한 이연복 동파육 소스 만들기 자세하게 한번 알려드려볼게요! 통삼겹살 1.2kg 흑설탕 2스푼, 식용유 3스푼 동파육 소스 고기삶은육수 600ml 팔각 2개 대파 2대 양파 1개 건홍고추 3개 진간장 6스푼 굴소스 3스푼 흑설탕 2스푼 물엿 2스푼 맛술 6스푼 통후추 1스푼 청경채 (꼭 준비해서 같이 드세요) ▶ 고기는 껍데기가 있는 통삼겹살 혹은 오겹살을 준비하세요 ▶ 노두유, 중국술 등 다른재료가 원래는 들어가지만, 조금 쉽게 집에 있는 재료로 만들었습니다 ▶ 빠진 재료들 대신 색깔을 내기위해 설탕은 흑설탕을 사용하세요!! ▶ 팔각은 필수!! 큰마트에 파니깐 꼭 사오시는걸 추천드립니다 가장 먼저 통삼겹살을 반틈 자르고~ 통째로 하려니 너무 컸어요ㅋㅋ 초벌로 10분 끓여줍니다 찬물에 넣고 끓이는거 아니고 물이 끓으면 넣...

흑백요리사 급식대가 대패삼겹살 제육볶음 양념 레시피 지난번에 일상에서도 한번 슬쩍 소개해드린적 있었던 흑백요리사 급식대가님의 제육볶음 레시피 입니다 장영란님 너튜브에 급식대가님이 나와서 이것저것 레시피를 알려주시는거 같더라고요 거기서 보고 따라 만들었어요 흑백요리사에서 안성재님께서 급식대가님 음식을 맛있게 드셨던게 인상깊었었거든요 미리 말씀드리면 제 입에는 달아요 그리고 들어가는 양념재료도 좀 많습니다 한번 해먹어보고는 저한테는 너무 달아서 그냥 원래 내 레시피로 해야지 그랬는데 문제는(?) 저희 신랑이 너무 맛있대요ㅋㅋ 이번에도 접때 그 제육양념으로 또 만들어줘 그러더라고요? 부릉씨 입맛에 딱인 달달한 대패삼겹살제육볶음 레시피 알려드릴게요 대패삼겹살 600g 양파 반개 대파 1대 고추장 1스푼 고춧가루 3스푼 진간장 2스푼 참치액 2스푼 배음료 3스푼 매실청 2스푼 미림 3스푼 올리고당 3스푼 설탕 2스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 후춧가루 약간 1.재료준비 급식대가님 께서는 대패삼겹살만 사용해서 만드셨는데 아무래도 대패는 기름기가 많잖아요 그래서 저는 목살과 대패를 반반 섞어 사용했어요 지난번에는 앞다리살로 만들었었거든요? 저희 신랑이 먹어보더니 대패보다 앞다리살 버전이 더 맛있대요 저도 개인적으로 앞다리살로 만드는게 더 좋은 것 같으니 참고하세요 양파 반개를 채썰고 대파도 한대 큼직하게 썰어주면 재료준비는 이걸로 끝 입니다 ...

앞다리살 제육볶음 레시피 돼지고기 고추장 양념장 황금레시피 제가 진짜 좋아하고 자주 해먹는 음식 중 하나인 고추장제육볶음 이에요 질리지도 않고 왜이렇게 맛있는거죠? 텃밭에서 뒤늦게 열심히 달린 호박들을 수확해서 아직도 먹는 중이라 예전에 식당에 제육 먹으러가면 야채가 이것저것 들어있던 기억이 나길래 호박을 썰어 넣어봤는데 완전 맛있더라고요 그래서 요즘 제육을 엄청 자주 만들어먹고 있습니다 꽂히면 주구장창 먹는 1인 양파만 넣지말고 호박도 한번 넣어보세요 양념장은 제가 진짜 자신있어하는 황금레시피이니 이대로 만드시면 실패할 일 없으실거에요 돼지고기 앞다리살 400g 양파 반개 조선호박 1/6개 당근 약간 대파 1대 청양고추 2개 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 진간장 2스푼 다진마늘 1큰술 물엿 1스푼 설탕 1스푼 후춧가루 0.3스푼 2인분 기준 입니다 밖에서 파는 것 처럼 맵달한 양념이에요 밥숟가락으로 계량해서 넣으세요 호박당근 없으면 양파를 1개 넣으세요 1.재료준비 제육은 사실 대패삼겹살이나 구워먹고 남은 삼겹살, 목살로도 자주 만드는데 저는 개인적으로 두꺼운 고기보다는 얇은 고기가 좋더라고요 그래서 돼지고기 앞다리살이 가장 베스트가 아닌가 싶습니다 기름기도 적당히 있고 가격도 착하잖아요 제 레시피는 돼지고기를 오래 재워두지 않아도 괜찮아요 이렇게 먼저 볶을 웍에 고기를 담고 양념을 한 다음 야채 손질하고 곧바로 볶으면 되서 시간이...

제육볶음 레시피 자신있는 고추장 돼지고기 제육볶음 양념장 개인적으로 돼지고기 요리 중 참 좋아하는 고추장양념 제육볶음 이에요 고소한 돼지고기와 매콤한 양념이 어우러지는 맛이 참 좋은데요 제가 신혼 초부터 집들이를 진짜 엄청 많이해서 10년넘게 화장지를 내돈주고 안사본 사람인데요 집에서 손님초대하고 술안주 만들면 이 제육볶음을 자주 만들어 냈는데 다들 맛있다고 칭찬해주셨던 레시피 랍니다 개인적으로 내가 만들었지만 참 맛있는 자신있는 제육볶음 양념장 이에요 신랑도 먹을 때 마다 여보가 만든거지? 사온거 아니지? 라고 묻는 돼지고기 제육볶음 레시피 맵달맵달 밖에서 먹는 것 같은 맛이라 크게 호불호 없이 누구나 맛있게 드실 수 있을거에요 돼지고기 앞다리살 400g 양파 1개 대파 1대 청양고추 2개 양념장 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 진간장 2스푼 다진마늘 1큰술 물엿 1스푼 설탕 1스푼 후춧가루 0.3스푼 2인분 기준 입니다 밥숟가락 계량이에요 1.재료준비 돼지고기 부위는 앞다리살을 가장 많이 사용합니다 적당히 기름기도 있고 살코기 양도 적당하고요 특히 가격도 저렴해서 선호하는 부위에요 개인적으로 제육볶음 만들 땐, 얇은 고기를 사용하는게 베스트라고 생각하는데 대패는 기름기가 많아서 먼저 익힌 다음 기름을 닦아내고 만들어야 되거든요 그래서 그냥 편하게 만들기는 앞다리살이나 뒷다리살이 좋답니다 일단 고기에 양념부터 해둘게요 양념해서 오래 ...

백종원 대파제육볶음 레시피 고춧가루 양념 삼겹살 돼지두루치기 여름휴가 때 계곡가서 삼겹살을 여러번 구워 먹었는데요 조금씩 남았는데 까먹고 자꾸 새로 산거에요 그래서 요즘 남은 삼겹살을 열심히 먹고 있어요 다 먹어 치워야지!! 원래 제육볶음 하면 고추장 양념으로 만드는걸 좋아하고 또 두꺼운 부위보다는 얇은고기로 만드는걸 좋아하는 편인데 이것은 예외!! 오랜만에 생각나서 만들었는데 여전히 너무 맛있는거 있죠? 백종원님께서 너튜브에서 대파제육볶음 으로 알려주신거에요 출처 백종원 유튜브 포스팅 하려고 다시 보니 맛남의광장 진도편에서 소개하셨던 메뉴라고 하네요 집에서 만드는데도 불맛이 나는 제육볶음 이랍니다 고춧가루 양념이라 깔끔하고 맛있어요 이 레시피는 삼겹살로 하는게 가장 맛있다고 하셨으니 이왕이면 삼겹살로 만드는게 좋겠죠? 백종원 레시피와 똑같이 만들었는데요 단 하나 물은 집에서 만들 땐 안넣어도 괜찮더라고요 따라서 만들어본 백종원 대파제육볶음 꼼꼼 레시피 알려드립니다 돼지고기 삼겹살 300g 마늘 8톨 청양고추 3개 대파 2대 물 1/3컵(생략가능) 진간장 3스푼 설탕 1.5스푼 고춧가루 2스푼 참기름 1스푼 후춧가루 0.3스푼 맛소금 약간 통깨 약간 출처 백종원 유튜브 1.재료준비 너튜브에서도 기름기가 있는 부위를 사용하는게 좋다 삼겹살로 만드는 레시피다 라고 말씀하셨어요 다른 부위를 쓰신다면 앞다리살 중에서도 기름기가 많이 붙어있는...

돼지고기 제육볶음 레시피 고추장 양념장 집밥메뉴 추천 즐거운 주말 보내고 계신가요 밤까지 비가 오더니만 오늘은 비도 그치고 날씨도 너무 따뜻해서 기분 좋은 하루였어요 계속 이런 봄날씨가 계속되면 좋겠다♥ 오늘은 주말 집밥메뉴로 먹기 좋은 제육볶음 레시피 알려드릴게요 돼지고기 앞다리살을 사용해서 고추장으로 양념했어요 개인적으로 참 좋아하는 메뉴랍니다 쌈 싸먹어도 맛있고 제육덮밥 해먹어도 너무 좋잖아요 재워두지 않아도 맛있는 돼지고기 제육볶음 만드는법 소개할게요 -2인분- 돼지고기 앞다리살 400g 양파 1개 대파 1대 청양고추 2개 양념장 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 진간장 2스푼 다진마늘 1큰술 물엿 1스푼 설탕 1스푼 후춧가루 0.3스푼 제육볶음 양념장 저는 돼지고기 앞다리살을 사용했어요 적당히 기름기도 있고 가격도 착해서 제육 만들 때 이만한게 없죠 기호에 따라 뒷다리살도 괜찮고 남은 삼겹살이나 목살을 사용해도 되긴 하지만 개인적으로는 얇은 앞다리살을 추천드립니다 따로 몇시간씩 재워두지 않아도 되는 레시피 에요 고기볶을 웍에 바로 양념하고 재료 손질하고 볶기만 하면 된답니다 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼과 다진마늘은 1큰술 크게 넣어 주시고요 설탕 1스푼과 물엿 1스푼, 후춧가루 0.3스푼을 넣어주세요 식당에서 파는 것 처럼 맵달맵달한 맛 입니다 혹시 단게 싫어 하시는 분들은 설탕의 양은 조절하세요 이렇게 골고...

백종원 차돌된장찌개 레시피 소고기무된장찌개 맛있게 끓이는법 요즘 집에 배추랑 무가 많아서 열심히 먹고있는 보루빵네 입니다 날씨도 춥다보니 국이나 찌개가 꼭 필요하잖아요 그래서 여기저기 활용하기 딱 좋아요 어제는 돼지고기를 구워먹으면서 된장찌개가 있으면 좋겠다싶어 오랜만에 차돌된장찌개를 끓였어요 이 레시피는 예전에 집밥백선생때부터 백종원님께서 집에서 이렇게 자주 끓여 먹는다면서 일명 백가네 된장찌개 라고 소개해주신 레시피 랍니다 별로 들어가는 재료도 없는데 진짜 맛있어서 제가 자주 따라서 만들고 있어요 밥 비벼 먹으면 진짜진짜 최고!! 요즘 무가 달고 맛있으니 한번 따라해보면 너무 좋겠죠? 차돌박이 50g 무 130g 쌀뜬물 or 멸치육수 300ml 된장 1큰술 고추장 0.2스푼 다진마늘 0.5스푼 대파 반대 청양고추 2개 원래 레시피는 쌀뜬물 인데 저는 코인육수를 활용해서 만들었습니다 1.재료준비 백종원 소고기무된장국 레시피 인데요 저는 차돌을 사용했지만 우삼겹, 양지, 불고기감 등 얇은 소고기 부위면 크게 상관없이 사용해도 괜찮다고 하셨으니 참고하세요 소고기는 잘게 채썰듯 잘라 준비를 하고 무도 채썰어서 넣을거에요 저는 0.6cm 정도 두께로 썰어 넣었어요 레시피를 알려주실 때 부터 비벼먹는 스타일이라며 고기도 무도 채썰어서 넣어주는거라고 하시더라고요 나머지 부재료는 대파, 고추 뿐! 원래 청양고추 2개인데 저는 색감을 위해 홍고추...

두부 감자된장찌개 레시피 집밥메뉴 간단한 찌개 끓이는법 날씨가 쌀쌀해지다보니 밥상에 특히나 더 찌개나 국종류가 빠질 수 없네요 어제 동네 언니랑 동생이랑 잠깐 수다 떠는데 셋 다 찌개는 꼭 있어야된다며ㅋㅋ 아줌마들 대화는 어쩔 수 없나봐요 진짜 간단한 찌개, 만만한 찌개하면 저는 된장찌개가 생각이 나는데요 특히나 두부랑 감자를 넣고 끓이는 이 버전을 제가 가장 좋아한답니다 감자를 넣으면 살짝 전분기가 나와 걸쭉해지며 밥 비벼먹기 좋더라고요 또 포슬포슬 익은 감자도 제가 참 좋아하구요 된찌는 넣는 재료에 따라 무궁무진 맛도 확확 변해서 더 좋은데요 꽃게를 넣어도 좋고 소고기, 돼지고기 등 다양하게 만들 수 있어 좋은 집밥메뉴 같습니다 감자 1개 애호박 1/3개 양파 1/2개 느타리버섯 약간 두부 반모 대파 10cm 정도 청양고추 2개 된장 2스푼 고춧가루 1스푼 물 300ml 들어가는 재료를 냉장고 상황에 따라 바뀌어도 괜찮습니다 집집마다 된장의 염도가 다르니 간 보고 조절해주세요 1.재료준비 가장 먼저 익는데 오래 걸리는 감자부터 준비할거에요 저는 감자를 좀 큼직하게 넣는걸 좋아해서 껍질 벗기고 깨끗하게 씻은 다음 깍둑썰기 하듯 썰어 주었고요 부재료로는 냉장고 털어서 호박, 버섯, 양파, 대파, 고추를 준비 했습니다 저는 텃밭에서 수확한 조선호박을 썼는데 양 가늠이 안되서 그냥 예전에 했던 것 처럼 애호박으로 용량을 적었으니 참고해주...

차돌된장찌개 레시피 소고기 차돌박이된장찌개 만드는법 오늘 입추래요 올 여름 너무 더웠다보니 입추가 반가워요 날이 더워도 포기할 수 없는 찌개요리 특히나 저희집은 제가 밥먹을 때, 국이나 찌개가 꼭 필요하다보니 더워도 끼니때마다 꼭꼭 끓이게 되는데요 오늘은 저번에 코스트코에서 사온 차돌 구워먹고 남은걸 활용해서 차돌된장찌개를 끓였답니다 개인적으로 소고기가 들어가는 된장찌개에는 무를 넣어줘야 시원하고 맛이 좋더라고요 기름져서 살짝 느끼할 수 있으니 청양고추도 필수!! 맛있게 먹은 차돌박이된장찌개 레시피 알려드릴게요 차돌 130g 무 100g 양파 1/2개 애호박 1/3개 팽이버섯 1봉 대파 반대 청양고추 2개 두부 반모 된장 2.5스푼 고추장 0.5스푼 다진마늘 1스푼 물 450ml 1.재료준비 저는 구워먹고 남은 차돌이 있어서 넣었는데요 우삼겹을 사용해도 괜찮아요 통째로 넣으면 건져먹을 때 좀 크니깐 중간부분을 한번 잘라서 사용했어요 들어가는 야채는 무, 양파, 애호박 뒤늦게 냉장고 속 팽이버섯도 1봉 꺼냈답니다 소고기 된장찌개에는 개인적으로 무가 꼭 들어가야 맛있더라고요 일반 된찌에는 감자넣는거 좋아하는데 고기넣으면 감자보다는 무가 더 잘 어울림 무, 양파, 애호박은 모두 비슷한 크기로 납작하게 썰고 대파랑 청양고추는 쫑쫑 썰어주세요 팽이버섯도 지저분한 밑둥은 잘라내고 먹기좋게 4등분 정도 잘라 줍니다 2.만드는법 냄비에 차돌박이부터...

감자된장찌개 끓이는방법 햇감자요리 집밥메뉴 레시피 요즘 햇감자가 나와서 너무 맛있어요 저는 원래도 감자를 워낙 좋아하다보니 시장에 갔다가 햇감자 보이길래 두봉이나 사와서 요즘 열심히 집밥메뉴 만들어서 먹고 있답니다 볶아서도 먹고 반찬도 만들고 날씨는 너무 덥지만 찌개가 땡기길래 감자넣고 된장찌개도 보글보글 끓여봤죠 감자된장찌개는 전분이 나와서 국물도 살짝 걸쭉해지기 때문에 밥 비벼먹기 진짜 너무 좋거든요 맛있는 감자된장찌개 레시피 알려드릴게요 감자 중사이즈 1개 애호박 1/4개 양파 1/2개 팽이버섯 1봉 대파 10cm 정도 청양고추 2개 멸치다시육수 300ml 된장 2큰술 고춧가루 1스푼 팽이버섯은 느타리나 표고 등 다른 버섯으로 대체 가능합니다 1.재료준비 된장찌개 재료는 보통 호박, 양파, 버섯을 많이 넣죠 여기에 감자만 더해주면 된답니다 모든 재료는 깍뚝썰어 주시구요 저는 주인공인 감자는 조금 크게 썰었어요 대파 조금이랑 청양고추도 쫑쫑 썰어주면 재료준비 끝! 저는 마침 집에 팽이가 있어서 사용했는데 느타리나 표고 등 다른 버섯을 사용하셔도 괜찮습니다 2.만드는법 사실 맹물에 끓여도 된장만 맛있으면 상관없긴 하지만 그래도 조금 더 된장찌개 맛있게 끓이는법은 바로 육수를 사용하는거에요 물 300ml에 코인육수 하나 넣어주고 된장 2큰술을 잘 풀어줍니다 집집마다 염도가 다르기 때문에 된장의 양은 조절이 필요해요 맛 보고 조금 싱거...

꽃게된장찌개 만드는법 손질법 냉동꽃게 요리 레시피 시골에 살아 배달이 안되다보니 자꾸 냉동실에 뭔가를 쟁이게 되더라고요 냉동식품이 또 한가득이라 정리를 좀 하려고 냉동실을 뒤적거리다 보니 응? 꽃게가 있네? 언제 넣어놨더라? 먹어도 괜찮겠지? 진짜 냉동실 정리정돈이 시급합니다 하아.. 암튼ㅋㅋ 냉동꽃게 보자마자 된장찌개 끓여야겠다 싶더라고요 해물을 넣으면 시원한 국물 맛이 찐이잖아요 고기를 넣어도 맛있고 사실 된찌는 어떻게 먹어도 맛있지만 이날은 시원한 국물의 해물된찌가 땡겼어요 밥 한그릇 뚝딱 하게 만든 맛있는 꽃게된장찌개 만드는법 입니다 냉동꽃게 소 2마리 무 150g 호박 100g 양파 반개 대파 반대 청양고추 2개 물 450ml 된장 2-2.5스푼 고춧가루 1스푼 다진마늘 1스푼 저는 게 사이즈가 작기도 하고 2개 딱 있어서 다 넣었는데 한마리만 넣으셔도 괜찮아요 1.냉동꽃게 손질법 냉동실에서 꽁꽁 얼어있는 꽃게라 일단 찬물에 잠시 담궈 해동을 해줘야 됩니다 여기서 첫번째 주의할 점 너무 오래 담궈 해동하면 살이 다 녹아서 흘러내리기 때문에 살짝만 녹여 손질을 해야해요 솔로 치카치카 겉 껍질 부분을 씻어주고요 어짜피 먹을 것도 없고 날카로운 게다리 끝 부분은 잘라냅니다 배딱지도 떼어내시고요 냉동꽃게는 등딱지 따는것도 일이에요 두번째로 게딱지 떼어낼때 손 조심하세요 얼어있는거라 생물일때보다 힘을 더 들여야되더라고요 저는 조금 덜...

맑은 콩나물무국 끓이기 간단한 아침메뉴 국요리 어제 아침국으로 너무 맛있게 잘 먹은 콩나물무국 이에요 저희집은 맑은국종류를 좋아하는 신랑 때문에 이것저것 재료를 바꿔가며 자주 끓여 먹는데요 보통 콩나물무국 하면 소고기를 넣고 고춧가루도 넣고 칼칼하게 많이 끓이지만 고기없이 그냥 이렇게만 끓여도 맛있답니다 제가 아침메뉴 라고 적은 이유는 콩나물과 무의 시원함 덕분에 해장국으로도 참 좋기 때문인데요 안그래도 주말에 술을 좀 많이 마셔서 힘들었는데 뒤늦게 술이 확 깨면서 이제서야 속이 편안해지는 느낌이 드는거 있죠? 간단한 아침국으로 좋은 맑은 콩나물무국 끓이기 무 200g 콩나물 200g 대파 반대 청/홍고추 각 1개씩 멸치다시육수 1L 국간장 1스푼 멸치액젓 1스푼 맛소금 약간 다진마늘 1스푼 고추는 칼칼함이 없어도 된다 하시면 생략 가능해요 1.재료준비 무국 끓일 때, 무는 나박썰어도 괜찮지만 이번에는 콩나물이랑 같이 넣어 끓일거라 식감과 모양이 비슷하게 길쭉하게 채를 썰어주었어요 너무 얇게 채썰면 끓이다가 다 부서질 수 있다보니 0.5-0.6cm 정도 두께로 살짝 도톰하게 썰었어요 살캉하게 씹히는 무도 맛있잖아요 저는 해장국으로 살짝 칼칼하게 먹으려고 고추를 함께 준비했는데요 아이들과 함께 드신다거나 담백하게 먹는게 좋다 싶으면 대파만 준비해주세요 콩나물도 따로 깨끗히 씻어 준비하기 볼에 물을 담고 살랑살랑 흔들어가며 시든 대가리나...

콩나물두부국 레시피 염정아 맑은 두부콩나물국 끓이는법 가족들과 즐거운 추석 보내셨나요? 사실 저희는 이번 주말까지 쭉 쉬어서 남들보다 조금 긴 연휴를 보내고 있습니다 아무래도 명절때 기름기있는 음식을 많이 먹기도 했고 또 오랜만에 식구들끼리 만나 술도 한잔 하다보니 개운한 해장국이 땡기더라구요 요즘 티비 프로그램 중, 언니네 산지직송을 재미있게 보는데 콩나물두부국이 두번이나 나오는거에요 콩나물국 자주 끓이는데 응? 두부? 사실 두부를 넣어본 적 없거든요 궁금하니깐 따라서 만들어봤는데 생각보다 잘 어울리고 맛있는거 있죠? 처음에 나온 방식대고 맑은 버전으로 끓였고 먹기 전에 기호에 따라 후춧가루를 톡 뿌려주니 칼칼시원하니 좋았어요 명절 후 딱 먹기 좋은 시원개운한 두부콩나물국 끓이는법 알려드립니다 콩나물 250g 두부 200g 대파 1대 다진마늘 1스푼 멸치다시육수 1.2L 국간장(어간장) 2스푼 멸치액젓 1스푼 맛소금 0.5스푼 후춧가루 약간 방송에서는 어간장을 사용하셨다고 나왔는데 국간장으로 대체했어요 후춧가루는 기호에 따라 먹기 전에 뿌려 드세요 1.재료준비 가장 먼저 콩나물부터 씻어줍니다 큰 볼에 물을 가득 담고 콩나물을 살랑살랑 흔들어가며 씻어주는데요 이때 시든 대가리나 꼬리, 콩껍질을 제거하며 손질해주세요 사실 요즘 마트에 파는 봉지콩나물은 깨끗한 편이라 2-3번 정도만 살랑살랑 흔들어가며 씻어주면 되더라고요 손질을 마친 콩...

맑은 콩나물무국 끓이기 냉장고파먹기 무채국 끓이는법 쌈무 만들고 남은 무 조금이 있길래 냉장고를 뒤적뒤적 해보았어요 저는 밥 먹을 때 국이나 찌개가 꼭 있어야 되다보니 뭔가 국거리가 있나 찾아보게 되더라고요 그러다 발견한 콩나물! 콩불 해먹고 조금 남겨둔게 있어서 두가지 재료를 합치면 시원한 국을 끓일 수 있겠다 싶더라고요 무와 콩나물 덕분에 시원하고 맛있는 맑은 콩나물무국 레시피 입니다 맛있게 밥도 한그릇 잘 먹었고 남은 재료들도 클리어 한 냉장고파먹기 요리에요 무 200g 콩나물 200g 대파 반대 청양고추 1-2개 멸치다시육수 1L 국간장 1스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 1.재료준비 보통 무국 끓일 때, 나박썰기를 많이 하지만 이번엔 콩나물과 함께 넣을거라 모양 비슷하게 일부러 길쭉하게 무채를 썰었어요 그리고 대파 반대정도를 쫑쫑 썰고 저는 얼큰한걸 좋아해서 청양고추를 2개 넣었습니다 아이들과 함께 먹을 땐, 고추를 아예 생략해도 괜찮고 기호에 따라 1개만 넣어도 괜찮아요 콩나물은 볼에 물을 받아 살랑살랑 흔들어 씻어주고 시든 대가리와 꼬리, 콩껍질을 제거한 뒤 채반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다 2.만드는법 멸치다시육수 1L를 준비해요 익는데 오래 걸리는 무 부터 넣어서 끓여줍니다 익히는 시간이 오래 걸리기도 하지만 이렇게 먼저 넣어 끓여주면 무에서 맛있는 맛이 우러나오기 때문이에요 여기에 국간장과 멸치액젓을 각 1스푼씩...

콩나물냉국 만드는법 포인트 여름집밥메뉴 차가운 콩나물국 레시피 날이 덥다보니 시원한 냉국이 생각나서 오랜만에 콩나물냉국을 만들었어요 사실 오이냉국이 제일 흔하고 만만하긴 한데 아주 가끔 차가운 콩나물국도 생각이 나더라고요 저 23살땐가? 친구가 콩나물국을 냉장고에 넣고 차갑게 먹는다고 해서 엄청 신기해했던 기억이 ^^^^ 마침 콩불하고 남은게 있길래 만들어서 냉장고에 넣어뒀더니 비와서 덥고 꿉꿉했는데 시원하게 먹기 딱이었어요 맑은 콩나물국 끓이는법과 비슷하긴 한데 세가지 포인트가 숨어 있답니다 아삭아삭 시원한 콩나물냉국 레시피 꼼꼼하게 알려드릴게요 콩나물 250g 멸치다시육수 1L 국간장 2스푼 맛소금 0.4스푼 다진마늘 1스푼 청양고추 1-2개 홍고추 0.5개 대파 약간 1.재료준비 가장 먼저 메인재료인 콩나물부터 다듬어줄게요 물에 푹 잠기게 담아준 뒤, 살랑살랑 흔들어가며 2-3번 씻어주세요 이 과정에서 시든 대가리나 꼬리, 콩껍질은 제거합니다 그리고 채반에 받쳐 물기를 빼며 잠시 대기해요 저는 칼칼콩나물냉국이 좋아서 청양고추를 2개 넣었는데요 고추의 갯수는 기호에 따라 조절하시고요 색감을 위해 홍고추도 반개 넣었습니다 쪽파나 대파도 약간 썰어서 넣어주시고 다진마늘도 1스푼 준비해주세요 2.만드는법 재료가 한가지밖에 없다보니 멸치다시육수는 필수! 콩나물냉국 맛있게 만드는법 첫번째 팁은 멸치육수는 진하게 내주는 것 입니다 얼음도 동...

백종원 매운콩나물국 끓이는법 해장국 레시피 콩나물은 개인적으로 참 좋아하는 식재료에요 어릴때부터 콩나물무침을 엄청 좋아했거든요 500g짜리 한봉 사오면 반찬도 하고 국도 끓여서 자주 집밥메뉴에 올리곤 하는데요 이번에는 청양고추 팍팍 매운콩나물국을 끓여봤습니다 전날 술도 좀 마셨고 해장국으로 먹으면 좋겠다 싶어서 청양을 넣어 매운맛을 살렸는데 고추의 갯수는 취향에 따라 조절하시면 되겠습니다 콩나물 250g 대파 반대 청양고추 2개 새우젓 0.5스푼 고춧가루 1.5스푼 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 약간 멸치다시육수 1L 1.재료준비 백종원 콩나물국 레시피 포인트는 새우젓이에요 새우젓을 넣으면 시원하고 감칠맛이 살아나거든요 없으시다면 멸치액젓이나 참치액을 대신 사용하시면 됩니다 콩나물은 볼에 물을 담고 살랑살랑 흔들어가며 씻어주세요 이 과정에서 시든 대가리나 꼬리는 제거하고 동동 뜨는 콩껍질도 빼내주세요 그리고 채반에 받쳐 물기를 빼고 잠시 대기 대파랑 청양고추는 쫑쫑 다집니다 저는 청양 2개 넣고 홍고추도 색감때문에 반개 넣었어요 고추의 갯수는 취향에 따라 조절하세요 재료가 콩나물 뿐이라 멸치육수는 필수 랍니다 미리 멸치랑 다시마를 넣고 육수를 내도 괜찮고 저처럼 코인육수를 사용하셔도 괜찮아요 2.만드는법 멸치육수가 잘 우러나면 팔팔 끓여 주시구요 콩나물을 바로 넣어주세요 이 상태에서 고춧가루와 간장같은 양념을 넣어줍니다 저는 ...

저는 원래는 무조건 소주파 였는데 말이죠 요즘 뒤늦게 와인에 빠져버렸어요 소주는 뭔가 안주도 좀 기름지고 많이 준비해야될 것 같고 술도 많이 마셔야될 것 같은 느낌인데 와인은 간단하게 한잔~ 안주도 라이트하게 먹을 수 있어서 괜찮은 느낌이더라고요! 주말에도 지인들이랑 같이 와인을 마셨는데 다들 맛있게 잘 먹은 간단한 와인안주 복숭아크림치즈카나페를 소개해드리겠습니다 복숭아병조림 크래커(아이비/참) 2봉 크림치즈 8큐브 체다치즈 2장 로즈마리(데코용) 떠서 펴바르는 크림치즈를 사용해도 상관없어요 로즈마리는 데코용 입니다 드라이한 와인안주로 잘 어울려요 저는 집에 벨큐브플레인이 있어서 그냥 이걸 사용했어요 필라델피아 크림치즈를 떠서 펴발라도 괜찮습니다 체다치즈는 4등분해서 준비해주세요 그리고 오늘의 주인공 바로 복숭아병조림 하나 다 올리면 조금 커서 반 잘라서 올려줬습니다 사실 황도, 백도통조림은 익숙할텐데요 저는 통조림보다는 병조림이 맛도 식감도 더 좋아서 사먹게 되더라구요 제가 오늘 사용한 제품은 복숭아의 산지 경북 의성에서 재배된 신선하고 건강한 복숭아만을 골라서 만든 더오담 바로담은 달콤백도 / 달콤황도 병조립 입니다 저탄소 친환경 농법으로 키워서 GAP인증시설에서 생산하기 때문에 안심하고 먹을 수 있어요 요즘 핫한 스테비아 농법으로 키우고 수확 후, 48시간 이내 만들어져 원물 그대로의 식감과 향, 맛, 영양을 보존했다고 해요 확...

주말마다 지인들과 술자리에 바쁜 보루빵네 입니다 이번 주말도 열심히 잘먹고 잘놀았는데요 보통 손님맞이메뉴를 주종에 맞게 결정하는 편이거든요 이번엔 와인을 5병 준비했던터라 와인안주로 간편하게 집어먹을 수 있는 핑거푸드 참치카나페를 준비해봤습니다 만들기도 간편하고 치즈와 크래커 덕분에 와인이랑 참 잘어울리거든요 한가지 실수했던 점은.. 참치를 더 작은캔을 썼어야했는데^^^^ 135g짜리 캔을 사용했더니 참치가 너무 많이 남았다는거? 간단한 와인안주 참치카나페 만들기 차근차근 알려드릴게요 아이비 3봉 체다치즈 5장 방울토마토 5개 캔참치 1캔 (135g짜리.저보다 작은걸 사용하세요) 피클 5-6개 마요네즈 2-3큰술 제일 먼저 카나페 위에 올릴 참치마요부터 만들어봅시다 위에서도 말씀드렸지만 참치는 생각보다 양이 많으니 제일 작은캔을 준비해주세요 기름을 빼서 준비하고~ 피클은 다져서 준비해줍니다 저는 5-6개 정도가 적당했어요 기호에 따라 양을 늘리셔도 괜찮습니다 볼에 참치와 다진피클을 담고 마요네즈를 2-3큰술 취향껏 듬뿍 넣어 잘 섞어줍니다 여기저기 활용하기 좋은 참치마요 완성 카나페 위에 올려도 좋지만 참치마요김밥도 맛있고 마요덮밥도 맛있잖아요ㅋㅋ 체다치즈는 4등분 정사각형으로 잘라주시구요 방울토마토도 2등분 혹은 4등분 해서 준비합니다 저는 대추방울토마토밖에 없어서 이걸 사왔더니 조금 사이즈가 커서 4등분 해서 잘랐네요ㅋㅋ 이제 한...

예전부터 엄청 궁금했던 멜론프로슈토 간단하기도 하고~ 와인안주로 좋다고도 하고 일단 만드는법에 비해 비쥬얼이 너무 좋아서 궁금했었거든요~ 이번 연말 홈파티때 와인이 메인이길래 한번 만들어봤어요 생각보다 훨씬 더 맛있더라구요? 원래는 프로슈토라는 이탈리아의 햄을 많이 사용하지만 사실 하몽으로 만들어도 상관없어요~~ 프로슈토라는 말 자체가 햄이라는 뜻이기도 하구요ㅋㅋ 마트에서 하몽이 더 구하기 쉽더라구요? 와인안주로 추천하는 하몽메론 입니다 https://tv.naver.com/v/24422311 와인안주로 좋은 멜론프로슈토 자르는법,후숙까지(하몽메론도 OK) 보루빵네 먹고사는이야기 | 와인안주로 좋은 멜론 프로슈토 입니다 만들기도 간단하고 비쥬얼도 좋아 홈파티음식으로도 딱이에요 재료 멜론 1/2통, 하몽 슬라이스 2장, 고다치즈 약간(다른치즈도 상관없음) 만드는법 메론은 반으로 자르고 또 반으로~ 길쭉하게 1/8등분 해주고 껍질과 과육을 분리한뒤 먹기좋은 크기로 자릅니다 위에 하몽을 찢어 올려주고, 치즈를 뿌려주면 끝! 멜론 후숙과 하몽, 프로슈토 차이점 자세한 내용은 블로그 포스팅을 참고하세요! tv.naver.com 멜론 1/2개 하몽 슬라이스 2장 치즈 약간(저는 고다치즈) 사진에는 제가 혼자 따로 만든거라 1/4개만 사용했지만 두분이서 안주로 드신다면 메론 반개가 딱 적당합니다 제일 먼저 메론을 반으로 자르고 또 반틈, 또 반틈...

주말 잘보내셨나요~ 이번주말은 전국적으로 눈이 왔다고 하던데 어떤지 모르겠어요 저희동네는 진짜 어제 잠깐 오긴했는데.. 금방 비로 바뀌어서 추적추적 그랬거든요 이번주는 특히나 더 추워진다고하니 다들 감기 조심하시길 바래요 오늘아침은 뭘먹을까 하며 냉장고를 뒤적거리다가 조금씩 남은 샐러드 재료들에 생모짜렐라 치즈를 더해 카프레제를 만들어 먹었어요 마당에 바질도 다 얼어죽었고 해서 정석대로 만든건 아니지만 간단하게 만들어도 충분히 상큼하고 맛있게 즐길 수 있는 방울토마토 카프레제 랍니다 방울토마토 10개 생모짜렐라 1덩어리 샐러드용 야채 약간 발사믹글레이즈 큰마트에 가면 후레쉬 모짜렐라 라고 하늘색 포장지에 들어서 파는거 있더라구요 그거 사다둔게 있어서 활용했습니다 요즘은 아예 동글동글하게 방울토마토 사이즈로 나오는 제품도 있다던데 그걸 사용하면 더 귀여울거 같기도 하네요ㅋㅋ 함께 곁들일 샐러드용 야채는 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거해 주시구요 모짜렐라치즈는 토마토 사이즈에 맞춰 잘라주었어요 방울토마토는 통째로 그냥 사용하셔도 상관없는데 저는 토마토 즙이 좀 나와서 어우러지게해서 뒤적뒤적 섞어먹을거라 반으로 잘라 사용했습니다 재료준비만 끝나면 이 뒤로는 그냥 간단하죠ㅋㅋ 그릇에 예쁘게 담아주고~ 발사믹 글레이즈 휘릭 뿌려주면 끝!! 초간단 빠르게 만들 수 있는 샐러드 랍니다 사실 이 조합은 와인안주로도 참 괜찮은데요 예전에는 이...

일주일 점심메뉴 모음 우리집 주간밥상 식단표 오늘도 돌아온 보루빵네 113번째 주간밥상 입니다 평일 점심으로 맛있게 챙겨먹은 집밥메뉴들 소개해드리려고요 뭘 또 맛있게 잘 먹었나 남의집 장바구니, 남의집 밥상 구경하는 재미가 쏠쏠하잖아요 사실 지난주는 좀 바빠서 주말에 나물반찬 해둔걸로 계속 비빔밥 먹은;; 이전에 먹었던 메뉴들 사진이에요 이번주까지 수업이 있어가지고 주간밥상이 자꾸 밀리네요 밀리지 말고 후딱후딱 써야지!! 월 화 수 목 금 소고기무국 쌀밥 햄계란부침 실비파김치 배추김치 감자된장찌개 쌀밥 모듬전 배추김치 시금치된장국 쌀밥 김치제육볶음 감자볶음 김 엽기떡볶이 김밥전 청국장 비빔밥 가족수 : 1인 예산 : 32,480원 주재료 : 두부,무,감자,돼지고기 등 월요일 소고기무국,햄계란부침,실비파김치,배추김치 / 예산 : 0원 구워먹고 남아 냉동실에 얼려놨던 부채살과 동네 언니가 나눠주신 무를 넣고 끓인 소고기무국 찬바람 불고 추워지면 소고기무국이 왜이렇게 맛있나 모르겠어요 주말에 먹고 남은 햄 쫑쫑 썰어넣고 계란이랑 부쳤더니만 어쩌다보니 예산 0원 냉장고파먹기 밥상이 완성되었습니다 https://blog.naver.com/boru130/223671914573 부채살 소고기무국 만들기 백종원 맑은 소고기뭇국 레시피 부채살 소고기무국 만들기 백종원 맑은 소고기뭇국 레시피 요즘 가을무가 참 맛있죠. 가격도 착하고요 저는... blo...

오늘뭐먹지 점메추 111번째 주간밥상 일주일식단표 많은 사람들의 고민인 오늘뭐먹지? 보루빵의 점심메뉴추천 우리집 일주일 점심메뉴 식단표를 소개합니다 아무래도 신랑은 회사에 출근을 하다보니 점심은 혼밥을 하게 되는데요 이왕이면 간단하면서도 맛있게 잘 챙겨먹으려고 노력하는 편이에요 나이가 들수록 나 스스로를 잘 챙기고 아껴야 된다 그런 생각이 많이 들더라고요 그래서 예쁜 그릇에 담아먹고 사진으로 메뉴나 기록을 남겨두는 편 입니다 벌써 111번째 주간밥상 이에요 이번주는 또 어떤 음식을 맛있게 잘 먹었는지 같이 볼까요? 월 화 수 목 금 갈비탕 쌀밥 열무김치 청국장찌개 쌀밥 제육볶음 청경채버섯볶음 콩나물무침 파김치 애호박간장비빔국수 열무김치 김치찌개 쌀밥 대패삼겹살팽이버섯말이 김 얼큰만두국 애호박볶음 파김치 가족수 : 1인(2인이지만 혼밥) 예산 : 20,304원 주재료 : 돼지고기, 호박 등 월요일 갈비탕, 열무김치 / 예산 : 0원 저희집은 배달이 안오는 시골이라 냉장고가 무려 4대 냉동실에 비상식량 쟁여템이 많이 들어있는 편 입니다 그 중 필수품은 냉동갈비탕 저희 신랑이 참 좋아하거든요 저도 장보러 나가려면 차를 끌고 읍내까지 나가야되다보니 반찬거리 마땅한거 없을때 유용하게 먹기 좋아요 이날도 냉동실 속 갈비탕 한팩 꺼내고 레토르트 제품들도 이왕이면 예쁘게 차려먹음 좋겠죠? 계란 하나만 후딱 꺼내서 지단부쳐서 위에 올리고 대파 쫑쫑 ...

일주일 점심메뉴 밀가루러버 주간밥상 식단표 오늘도 돌아온 보루빵네 109번째 주간밥상 입니다 저희는 2인가정으로 평일 저녁과 주말은 둘같이 먹고 평일 점심만 신랑이 출근을 하다보니 거의 혼밥을 해요 사실 둘이 먹는 것도 좋지만 혼자먹는게 편할때도 있지요? 이번주는 정리해보니 제가 좋아하는 것들만 잔뜩 먹은 주 였네요 사실 신랑은 밀가루를 별로 안좋아하거든요 저는 수제비, 칼국수, 라면 진짜 귀신인데 말이에요 은근 식성 안맞는 2인ㅋㅋ 그래서 같이 먹을 땐 둘다 좋아하는 메뉴를 고르게 되더라고요 내가 먹고싶은건 뭐 점심에 먹으면 되니깐 혼자서도 맛있게 잘 먹은 보루빵네 점심메뉴 일주일식단표 소개합니다 월 화 수 목(저녁) 금 김치찌개 쌀밥 계란후라이 애호박볶음 김 잔치국수 열무김치 김치수제비 오징어파전 햄맛살계란전 막걸리 부추짜박이비빔밥 콩나물무국 배추김치 김 가족수 : 2인 예산 : 21,854원 주재료 : 밀가루 ^^^^ 계란, 김치, 돼지고기 월요일 김치찌개,계란후라이,애호박볶음,김 / 예산 : 돼지고기 찌개용 4,074원, 계란 한판 5,980원, 애호박 1,000원 올해는 왜이렇게 김장김치를 별로 안먹었는지 신김치가 아직 두통이나 남았어요 아니 11월인데 아직 이러면 어째? 후딱후딱 김치냉장고를 비워야해서 요즘 제일 만만한 김치찌개를 엄청 자주 끓여먹고 있습니다 요근래 계속 돼지갈비만 사다가 먹었더니 삼겹살 구워먹고 남은게 없...

나혼자 두부지옥 일주일 점심메뉴 주간밥상 식단표 포토덤프 챌린지 마지막 날이네요 혹시나 아직까지 작성하지 않으신 분들 얼른얼른 쓰셔서 모두모두 챌린지 성공하자구요! 마지막 스페셜 포토덤프 역시 우리집 주간밥상 레시피를 가지고 왔습니다 이번주는 나혼자 두부지옥 이었어요 그 이유는 아무생각 없이 800g짜리 두부가 1,980원으로 세일을 하길래 구입을 했기 때문ㅋㅋ 두부는 유통기한도 그리 길지않아 얼른 먹어야되잖아요 그래서 이번주 주간밥상은 그냥 두부 랍니다 800g짜리 두부는 처음 사봤는데 엄청 크더라고요? 근데 생각보다 또 빨리 먹었다 싶기도 하고요 두부요리 몇가지 더 해야될 줄 알았는데 생각보다 금방 끝남 다음에 또 세일하면 한모 더 사와야겠어요 이렇게 조금씩조금씩 잘라서 요리해먹고 남은건 밀폐용기에 물 담아서 넣어두니 일주일동안 아무문제 없이 맛있게 잘 먹었어요 두부요리로 맛있게 잘 먹은 보루빵네 일주일 점심메뉴 식단표 107번째 주간밥상을 소개할게요 월 화 수 목 금 고추장 두부찌개 쌀밥 계란후라이 김 보쌈무생채 열무김치 돼지고기 김치찌개 쌀밥 소세지부침+케찹 김 돼지고기 김치찌개 쌀밥 두부맛살전 김 양파장아찌 파김치 닭가슴살 샌드위치 계란 스크램블 토마토 아이스 아메리카노 두부 청국장 쌀밥 제육볶음 애호박볶음 파김치 배추김치 가족수 : 2인 예산 : 24,940원 주재료 : 두부,계란, 돼지고기 등 월요일 고추장두부찌개,계란후...

2인 주간밥상 식단 5만원 일주일 집밥메뉴 모음 일요일이면 돌아오는 보루빵네 주간밥상 스페셜포토덤프를 일주일 집밥메뉴 식단을 올리니 편한데요? 요즘은 평일에도 신랑이랑 같이 밥을 먹다보니 2인 주간밥상 메뉴들이 많아요 역시 우리집은 고기가 빠지지 않고요 고기 안먹으면 영 허해~ 아유 그리고 자꾸 전 왜 밥상만 차리면 술상같죠? 자꾸 소주 맥주를 꺼내게 되는게 문제 분식은 주기적으로 땡기죠 먹고싶었던 분식도 맛있게 잘 챙겨먹은 우리집 일주일 식단 소개해드릴게요 월 화 수 목 금 떡볶이 군만두 돼지고기 사태수육 상추쌈 열무김치 배추김치 된장찌개 꼬치전 감자볶음 김 열무김치 배추김치 베이글 브런치 카이막 아이스 아메리카노 닭똥집볶음 떡볶이 김밥 가족수 : 2인 예산 : 51,335원 주재료 : 돼지고기,닭똥집,쌀떡,어묵 등 월요일 떡볶이,군만두 / 예산 : 떡볶이 떡 5,980원, 어묵 2,685원, 만두 7,680원 제가 먹고싶었던 떡볶이를 만들었던 날이에요 분식은 왜이렇게 맛있죠? 주기적으로 땡김 떡볶이 양념은 저번에 백패커2에 나온 옛날떡볶이 스타일로 했어요 사실 저는 막 엄청 매운걸 좋아하는데 신랑은 맵찔이거든요 그래서 같이 먹을 땐 어쩔 수 없이(?) 달달한 스타일로 만듭니다 https://blog.naver.com/boru130/223582589872 백패커2 옛날떡볶이 만들기 백종원 떡볶이 양념장 레시피 백패커2 옛날떡볶이 만...

드디어 먼저 확진이었던 부릉씨는 자가격리 끝! 오늘 출근했어요 저는 아직 컨디션이 다 돌아오지 않아서.. 피로감이 장난 아니네요. 무서운 코로나 후유증 언제쯤 100% 돌아오려나 기운은 없는데 왜이리 먹고싶은게 많은지 갑자기 갈비찜이 너무 땡기는거에요? 이와중 돼지갈비 사다가 해먹었잖아요 식욕이 아픔을 이김ㅋㅋㅋㅋ 대신 조금 더 쉽게 시판양념 사다가 만들었어요 오래 푹푹 끓이기만 하면되니 어렵지 않은 시판양념돼지갈비찜 레시피 입니다 돼지고기 찜갈비용 1.5kg 돼지갈비양념 500g 물 500ml 무 한토막 표고버섯 3개 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 청/홍고추 각 1개씩 먹어보니 시판양념이라 살짝 달달하길래 고추를 넣었어요 기호에 따라 빼셔도 괜찮습니다 제일 먼저 갈비의 핏물을 빼야겠죠? 마트에서 팩포장 되어있는걸 사왔는데 큰덩어리로 그냥 파는거라 당황 먹기좋게 잘라서 준비했습니다 돼지갈비찜 맛있게 만드는법 첫번째는 핏물을 잘 빼는거에요 그래야 누린내 나지않고 맛있게 만드실 수 있습니다 얼어있는 고기라면 전날 미리 냉장실로 옮겨 해동해주시구요 천천히 해동해야 잡내가 나지 않거든요! 찬물에 1시간 이상 담궈 핏물을 빼줍니다 그리고 2차로 초벌로 데쳐줄거에요 이렇게해야 불순물을 제거해서 깔끔하고 맛있게 만들 수 있어요 월계수잎이 있다면 같이 넣어주면 좋은데 제가 아파서 정신이 없다보니 깜빡했네요;ㅋㅋ 너무 오래 끓이지 않아도 괜찮아...

어제 갑자기 갈비찜이 먹고싶어서 돼지갈비찜 해먹었어요ㅋㅋ 이번에도 제 친구의 레시피로 만들었는데요 (저번에 캠핑같이간.... 바지락술찜에 버터넣는거 알려준 친구) 갈비찜 이런거 은근 양념하기 어려워하시는분들 많으시잖아요 이번엔 누구나 쉽게 만들 수 있는 시판양념 돼지갈비찜 입니다 근데 간장양념이랑 매운양념 2가지를 섞어서 더 맛있게 만들거에요 생각도 못한 꿀팁이죠? 이렇게하면 맵단맵단 진짜 맛있답니다 예전에 놀러갔을때 친구가 만들어줬었는데 맛있었던 기억이나서 오랜만에 만들어봤어요ㅋㅋ 레시피 알려준 친구에게 다시한번 감사를♥ -2인분 기준- 돼지갈비찜용 1kg 무 한토막 250g 당근 반개 100g 감자 2개 140g 표고버섯 4개 대파 한대 시판 돼지갈비 간장양념 200g 시판 돼지갈비 매운양념 100g 물 300ml 월계수잎 3장 맛술 소주잔 1컵 ▶ 갈비찜에 무는 꼭 넣어야 국물도 시원하고 감칠맛이 좋아요. 표고버섯도 마찬가지~ ▶ 감자는 생략가능하긴하지만, 넣으면 전분기가 살짝 나오며 양념이 잘붙어서 개인적으로 넣는걸 추천드립니다 ▶ 시판 간장양념과 매운양념의 비율은 기호에 따라 조절하세요~ 매운맛이 강한게 좋다 하시면 매운양념을 좀 더 넣거나 하셔도 좋습니다 제일 먼저 고기 핏물을 빼는게 1번이겠죠? 혹시 냉동해뒀던 고기라면 전날 미리 냉장실로 옮겨 해동시켜 주세요 천천히 해동해야 잡내가 나지 않아요 고기 해동하는것도 굉장히 ...

백종원 소고기미역국 황금레시피 멸치액젓 맛있게 끓이는법 우리 부부 둘다 가장 좋아하는 국이 바로 소고기미역국 이에요 생일날에 빠질 수 없는 메뉴이지만 저희는 너무 좋아하다보니 집에서 엄청 자주 만드는데요 우리집은 백종원 황금레시피로 맛있게 끓여 먹는답니다 소고기미역국 맛있게 끓이는법 포인트는 국간장과 멸치액젓을 섞어 간을 맞추는 것! 이렇게 해보니 맛이 좋아서 몇년째 계속 이렇게 만들고 있어요 보통 소고기국거리 하면 양지를 가장 많이 사용하는데 이날은 육전하고 남은 부위가 있어서 활용했고요 백종원님 너튜브에서도 불고기감 같은 얇은 고기를 사용해도 좋다고 하셨거든요 얇은 고기를 넣고 만들어보니 양지보다 맛이 좀 덜 우러나긴해서 고기양을 조금 늘리는게 좋을 것 같고 대신 고기가 얇다보니 미역과 잘 어우러지는 점은 좋았답니다 소고기 100g 자른미역 10g 참기름 1스푼 국간장 3스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 1큰술 물 약 1.3L 원래 레시피에서 저는 참기름을 1스푼을 줄였어요 2스푼 넣으니 좀 많은 느낌이었거든요. 참고하세요 출처 백종원 유튜브 1.재료준비 원래는 소고기 양지부위를 사용하는 것이 가장 맛있지만 저처럼 어정쩡하게 남은 고기가 있다면 활용하는 것도 괜찮아요 저는 육전하고 남은 고기가 있어서 130g 정도 넣었습니다 얇고 납작하게 큰 고기라 먹기 좋게 3-4등분 정도 썰어줬고요 키친타월을 사용해서 핏물을 닦아주었어요 마른...

소고기미역국 맛있게 끓이는법 백종원 미역국 재료 멸치액젓 레시피 저희 부부의 최애 국요리 이자, 생일때 빠질 수 없는 소고기미역국 레시피 에요 사실 저 오늘 생일이거든요 2주 전부터 이른 생일한다고 난리를 쳤는데 오늘이 찐 생일 입니다ㅋㅋ 평일에는 신랑도 출근해야되서 바쁘고해서 주말에 미리 미역국도 끓여서 먹었어요 저희집은 백종원미역국 레시피로 만드는데요. 국간장과 멸치액젓을 섞어서 만드는게 팁이랍니다 국간장만 사용했을 때 보다 훨씬 더 감칠맛도 살고 맛있어요 몇가지 소고기미역국 맛있게 끓이는법 꿀팁도 차근차근 알려드릴게요 소고기 100g 자른 마른미역 10g 참기름 1스푼 국간장 3스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 1스푼 물 1.3L 원래는 참기름이 2스푼인데 끓여보니 조금 많은 듯 해서 1스푼으로 줄였어요 백종원님은 양지를 사용. 저는 소고기갈비살을 사용했습니다. 불고기거리 등 다른 부위도 괜찮아요 소고기와 미역에 국간장을 먼저 넣어 볶아주면 건더기에 간이 배여서 더 맛있어요 한번 식혔다가 다시 끓여주면 더 맛있습니다 출처 백종원의 쿠킹로드 1.재료준비 미역국 재료준비는 간단합니다. 우선 가장 먼저 할 일은 마른미역을 불려주는거에요 찬물에 잠시 담궈두면 이렇게 불어나면서 부피가 늘어나거든요 가장 먼저 미역을 물에 담궈두고 다른 재료 손질을 하면 됩니다 저는 냉동실에 소고기갈비살이 있어서 잘게 잘라 넣었어요 키친타월로 소고기 핏물을...

샤브샤브용 고기로 소고기미역국 끓이는 방법 저희 부부가 가장 좋아하는 국은 바로바로 소고기미역국 이랍니다 주말에 오랜만에 미역국을 좀 끓일까 하는데 소고기가 샤브샤브용 밖에 없더라고요 얘도 어짜피 양지니깐 상관없겠다 싶어서 만들었죠 결론적으로 저는 고기가 얇아서 미역이랑도 더 잘 어우러지고 맛있더군요 소고기미역국 맛있게 끓이는법 백종원 레시피로 알려드릴게요 샤브샤브용 소고기 양지 100g 마른미역 10g 참기름 2스푼 국간장 3스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 1스푼 물 1.3L 재료는 백종원 레시피 그대로 적었구요 여기서 저는 참기름은 1스푼으로 다진마늘은 1큰술로 바꿨습니다 국간장과 액젓을 섞어서 사용하면 훨씬 더 맛있어요 제가 사용한건 노브랜드 냉동 양지 샤브샤브 샤브샤브용으로 자주 구입하거든요 600g에 가격도 10,800원이라 저렴하고 냄새가 나거나 하지 않아서 가성비 좋아 종종 구입하는 편 입니다 원래 너튜브에서도 국거리 외 불고기감 등 다른 소고기도 상관없다고 백종원님께서 이야기 하셨어요 가장 먼저 할 일은 미역을 불리는 일! 찬물에 마른미역을 담궈두고 다른 재료 준비를 하면 된답니다 마늘도 미리 빻아두고 고기 사이즈가 좀 큰것 같아 가위로 반틈 잘라서 넣어줬어요 원래는 참기름 2스푼 인데 개인적으로 만들어보니 2스푼은 좀 많더라고요 저는 1스푼만 사용합니다 참기름 1스푼과 샤브샤브용 고기를 넣고 국간장을 1스푼 먼저 넣...

우리 부부 최애 국요리 백종원 소고기미역국 레시피 미친듯한 폭염이 지나고 날씨가 조금 풀리니(아직 덥지만) 국요리가 엄청 땡기는거에요 여름에도 국을 끓여먹긴 했지만 빠르게 끓일 수 있는 위주로 먹었다면 이제는 조금 더 시간이 걸려도 오케이! 오랜만에 저희 부부 최애인 소고기미역국을 끓였습니다 저는 백종원 소고기미역국 끓이는법 으로 만들어요 딱 하나 다른건 참기름의 양 저는 1스푼만 넣거든요 일단은 너튜브에 나온 그대로 알려드리고 설명할게요 소고기 양지 100g 마른미역 10g 참기름 2스푼 국간장 3스푼 물 1.3L 다진마늘 1스푼 멸치액젓 1.5스푼 ▶소고기 양지 외, 불고기거리 등 다른부위도 괜찮아요 (저는 갈비살 사용) ▶국간장과 액젓을 섞어서 사용하면 훨씬 더 맛있습니다 ▶한번 식혔다가 다시 끓이면 더 맛있어요 ▶마늘향이 진한게 싫으면 끓기전에 넣으세요 가장 먼저 마른미역부터 불려줍니다 찬물에 그냥 담궈두면 저절로 알아서 불어나요 그 사이 다른 재료를 준비해요 저는 갈비살 덩어리 사서 손질해서 구워먹는데 구이용 외 남는 부위는 국거리로 활용하거든요 냉동실에 소분해서 넣어놨던걸 꺼냈습니다 고기는 핏물을 빼줘야 냄새가 나지 않는데요 싱싱한 냉장고기라면 키친타월을 사용해 닦아내고 저처럼 냉동해놨다면 찬물에 헹궈 핏물을 빼줍니다 다진마늘도 콩콩 빻아두면 준비 완료! 이제 본격적으로 백종원 소고기미역국 만들어볼게요 여기 딱 한 부분이 ...

생일상메뉴하면 빼먹을 수 없는게 있죠 바로바로 미역국 저희집은 소고기미역국을 제일 좋아해서 자주 끓이는데요 레시피는 백종원 요리비책 보고 따라 만들고있어요 우리집 쇠고기미역국 레시피는 이걸로 정착 지난주말에도 시어머님 생신이셔서 저희집에서 계셨거든요 맛있게 끓여먹은 미역국 레시피 입니다 소고기 국거리 100g 마른미역 10g(1/3컵 정도) 참기름 2스푼 국간장 3스푼 물 1.3L 다진마늘 2/3큰술 멸치액젓 1.5스푼 저는 위 레시피에서 참기름의 양은 1스푼으로 줄이고 미역의 양은 5g 정도, 다진마늘은 1큰술로 늘려서 만들었습니다 국간장과 액젓을 함께쓰면 훨씬 맛있어요 일단 미역을 불려줘야겠죠? 저희집은 건더기가 많은게 좋아서 원래 레시피에서는 10g 인데 15g정도로 늘려서 만듭니다 미역을 담궈둔 사이, 소고기는 키친타월을 사용해 핏물을 제거해줘요 그냥 국거리라고 쓰여있는걸 사오기도 하지만 보통은 양지부분을 사용하는 편입니다 참기름은 원래 2스푼이었는데 다 넣었더니 제 입엔 살짝 과하더라고요 그래서 1스푼으로 줄였어요 참기름을 1스푼 두르고 쇠고기를 먼저 달달 볶아요 고기 겉면이 갈색으로 변하기 시작하면 불려둔 미역도 넣고 함께 볶아주는데요 이때 국간장을 먼저 넣어서 볶아주면 좋습니다 고기와 미역에 밑간도 되서 더욱 맛있게 끓일 수 있거든요 대략 2분정도 잘 볶아주다가 물을 넣어주세요 백종원님께서 소고기미역구 맛있게 끓이는 방법...

날이 더 따뜻해지기 전 만들어 둔 겨울밑반찬 아삭아삭 맛있는 설렁탕 깍두기 만들기 무가 아직 달달하니 맛있잖아요 깍두기볶음밥도 먹고싶고 뜨끈한 국물에 깍두기 하나 척 올려 먹음 맛있으니깐 봄이 되기 전 후딱 만들어 보았습니다 레시피는 블로그 이웃님이신 봉스님 깍두기 양념을 참고했어요! 김치풀 대신 밥을 갈아 넣고 배를 갈아 넣어 만드셨는데 사과도 괜찮다고 하시길래 저는 사과를 갈아 넣고 만들었습니다 무 1개 1.8kg 고춧가루 6스푼 멸치액젓 4스푼 새우젓 2스푼 사과 150g 갈아서 준비 다진마늘 1.5스푼 다진생강 0.5스푼 매실청 3스푼 쌀밥 2스푼 멸치육수 or 물 100ml 절일때 : 천일염 50ml 버무릴때 : 고춧가루 2스푼 사과 대신 배를 갈아서 넣어도 좋아요 써는 크기에 따라 절이는 시간이 달라질 수 있습니다 마트에서 1,000원 주고 사온 무 아직까지도 무가 달달하니 맛있어서 자주 사고 있어요 안그래도 하나 더 사와서 무생채랑 무국도 끓일라고 하는 중! 무는 지저분한 껍질은 감자칼로 샥샥 깎아내고 원하는 사이즈로 깍뚝썰어 줍니다 저는 한입에 쏙쏙 들어가는게 좋아서 조금 작게 썰었어요 무의 크기는 절이면 살짝 더 줄어들기 때문에 내가 생각하는 사이즈보다 조금 더 크게 썰면 됩니다 여기에 천일염을 50ml 넣어 절일거에요 소금을 넣고 골고루 잘 뒤적뒤적 섞어주시구요~ 대략 1시간 ~ 1시간 30분 정도면 된답니다 중간에...

제사나물은 삼색을 맞춰서 만들잖아요 그 중, 하얀색 나물은 도라지, 무우나물, 콩나물 같은 종류들이 보통이죠 오늘은 그 중에서도 참 쉬운 제사무나물 만드는법 알려드릴게요 어릴때, 할머니집 명절때나 제사때 가면 꼭 차려주셨는데 사실 그렇게 손이 잘 가는 반찬은 아니었던걸로 기억하거든요 근데 나이가 드니깐 왜이렇게 맛있는걸까요? 참 사람의 입맛은 신기방기 합니다 무 400g 멸치다시육수 200ml 국간장 1스푼 참기름 2스푼 깨소금 1.5스푼 소금 0.2스푼 제사나물 하면 주의할 점은 딱 하나! 파, 마늘, 부추, 달래, 흥거(우리나라는 양파) 오신채는 사용하지 않는답니다 명절 고사리나물은 아래 레시피를 참고해주세요 https://blog.naver.com/boru130/222853357128 추석 명절레시피 제사 고사리나물볶음 인덕션궁중팬 볶음팬으로 OK 올해는 추석명절이 더 빠르게 다가온 느낌이에요 이사하고 정리하고, 마당공사하고 정신이 없어서 더 그런... blog.naver.com 제일 먼저 무는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 다음 적당한 사이즈로 세로썰어 결대로 채썰어주세요 이렇게 세로로 결대로 썰어주면 잘 부서지지 않는 장점도 있지만 길이가 들쑥날쑥 하지않고 균일하기 때문에 조금더 보기도 좋고 정갈한 느낌이 들어 좋아요 굵기는 너무 두껍거나 얇지 않게 일반 무생채 하는 정도라고 생각하시면 되겠습니다 그리고 준비할건 바로 멸치다시...

전기밥솥 백종원 가지밥 만들기 가지밥 양념장 삼시세끼 가지밥 레시피 전기밥솥으로 쉽게 만드는 백종원 가지밥 레시피 이거 언제부터 해먹었나 찾아보니 무려 2016년부터 9년이나 됐더라고요? 우리집 뿐 아니라 모두에게 여전히 사랑받는 레시피죠 백종원님께서 가장 먼저 소개해주셨고 삼시세끼 에서도 여러번 등장했던 가지밥 인데요 솥밥 어려워하시는 분들 많은데 물 양만 조금 조절해서 전기밥솥 취사만 하면되니 어렵지 않아서 특식으로 한끼 만들어 먹기 좋을 것 같아요 물 양부터 샥샥 비벼먹으면 맛있는 양념장까지 꼼꼼하게 알려드릴게요 -2인분 기준- 가지 2개 대파 1대 쌀 1컵 반 물 1컵 진간장 1.5스푼 양념장 진간장 4스푼 고춧가루 0.5-1스푼 다진마늘 0.3스푼 대파/청양고추 다진것 약간씩 참기름 1스푼 통깨 0.5스푼 1.재료준비 가지밥 만들기 첫번째 과정은 바로 쌀을 불리는 것 이에요 30분 정도 불려야되니깐 미리 준비해주세요 저희 집은 2인분 기준으로 쌀컵으로 1컵반 사용하면 딱 맞더라고요 20분 정도 뒤에 본격적으로 다른 재료도 준비하시면 시간이 맞습니다 가지는 너무 얇게 썰면 다 으스러져 버려서 살짝 도톰하게(0.7cm 정도) 썰어주는게 좋아요 파기름용 대파도 쫑쫑 썰어주면 재료준비는 끝 입니다 2.만드는법 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파부터 넣어 파기름을 내줘요 파기름을 불을 켜지 않은 상태에서 기름과 파를 넣고 약불에서 천천...

전기밥솥으로 쉽게 만드는 백종원 가지밥 폭염 + 폭우 탓에 마당 텃밭 작물들이 거의 다 죽어버렸는데 가지랑 고추는 살아 남았더라고요! 이런 기특한 것들ㅋㅋ 어제 가지랑 고추 수확하고 뭘 해먹을까 하다가 마침 밥솥에 밥도 없고해서 오랜만에 가지밥 만들었어요 백종원 가지밥은 삼시세끼에도 소개되었고 저도 몇년전부터 자주 만들어 먹었는데요 집에서 간편하게 전기밥솥 가지밥 만들기 할 수 있으니 물조절만 잘 하면 누구나 쉽게 만들 수 있답니다 가지 2개 대파 1대 쌀 1컵 반 물 1컵 진간장 1.5스푼 양념장 부추 4가닥 청양고추 1개 진간장 4스푼 고춧가루 0.5스푼 다진마늘 0.3스푼 통깨 0.5스푼 참기름 1스푼 2인분 기준 입니다 쌀은 미리 30분 정도 불려줘요 저는 쌀컵으로 1컵반 넣었는데요 2인분 먹기 딱 좋은 양 입니다 그 사이 가지도 볶아볼까요? 가지는 0.7cm 정도 두께로 썰어줍니다 너무 얇게 썰면 형태가 다 없어지니깐 살짝 도톰하게 써는게 좋아요 파기름용 대파도 쫑쫑 썰어서 준비하면 가지밥 만들기 재료준비는 끝 웍에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 넣어 먼저 파기름을 내줍니다 파기름은 불을 켜지 않은 상태에서 기름과 파를 넣고 약불에서 천천히 볶아줘야 해요 파가 흐물 노릇해지고 맛있는 냄새가 솔솔 나면 가지도 넣어 함께 어우러지도록 볶아줍니다 가지 숨이 살짝 죽으면 한쪽으로 몰아두고 웍의 빈 부분에 간장을 넣어 눌려줄거에요 이...

콩나물무침 만드는법 빨간 매콤 고춧가루콩나물무침 레시피 어릴때부터 어떤 반찬 제일 좋아해 물으면 큰소리로 대답했던 콩나물무침 저는 열무김치랑 콩나물무침을 참 좋아해요♥ 아삭아삭한 식감과 매콤한 빨간 양념이 왜그리도 맛있는지 반찬으로 막 집어 먹어도 맛있고 비빔밥 재료로도 너무 좋잖아요 비빔밥에 콩나물 없으면 진짜 속상함 콩나물요리 중에서도 이렇게 빨갛게 무치는걸 가장 좋아하는 것 같습니다 또 가격도 너무 착한 식재료잖아요 저희 동네 요즘 500g에 1,980원씩 해서 맨날 큰거 한봉 사와서 국도 끓여먹고 남은걸로는 반찬도 맛있게 만들어 먹고 있어요 이번에도 언니네 산지직송에 나왔던 김치콩나물죽 해먹고 남은걸로는 콩나물무침을 만들어 보았습니다 https://blog.naver.com/boru130/223538235327 언니네 산지직송 염정아 김치콩나물죽 2인분 끓이는법 언니네 산지직송 염정아 김치콩나물죽 2인분 끓이는법 요즘 tvN에서 방영하는 언니네산지직송 보시나요? ... blog.naver.com 저희집은 고춧가루와 멸치액젓 그리고 맛소금을 넣어서 양념을 해요 개인적으로 이렇게 하는게 가장 맛있더라고요 진짜 자주 만들어먹는 우리집 단골반찬 콩나물무침 만드는법 알려드릴게요 콩나물 300g 대파 반대 고춧가루 1.5스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 0.3-0.4스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 맛소금의 양은 간보고 조절해주세...

빨간 콩나물무침 레시피 집밥메뉴 간단반찬 만들기 지난주에는 장볼 때, 콩나물 큰거 한봉 사와서 국 한번 끓여먹고 남은건 콩나물무침을 만들었어요 국은 맑게 끓여 먹었으니깐 고춧가루 넣고 빨갛게 무치면 좋겠다 싶더라고요 개인적으로 진짜 좋아하는 집밥메뉴 랍니다 그냥 간단반찬으로 집어 먹어도 좋고 비빔밥 재료로 활용해도 좋잖아요 멸치액젓이랑 맛소금 넣고 맛있게 무쳐볼께요 콩나물 300g 대파 반대 고춧가루 1.5스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 0.3-0.4스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 맛소금의 양은 간보고 조금 조절해요 콩나물 데칠 때, 소금 반스푼정도 같이 준비해주세요 1.재료준비 메인 재료인 콩나물부터 준비합니다 데칠 물을 미리 올려두면 조리시간이 단축되서 좋아요 콩나물은 볼에 담고 물을 받아준 다음 살랑살랑 흔들어가며 2-3번 씻어줍니다 이 상태에서 시든 대가리나 콩껍질은 제거해요 깨끗하게 씻어서 채반에 받쳐 대기합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 빠질 수 없는 마늘은 콩콩 다져주세요 2.만드는법 데칠 물이 팔팔 끓기 시작하면 씻어둔 콩나물을 넣어줄거에요 콩나물 데칠 때 소금을 반스푼 정도 넣어주면 더 좋은데요 물의 끓는 점이 올라가서 좀 더 아삭하게 데칠 수 있다고 합니다 콩나물 삶는 시간은 마트에 파는 봉지제품의 경우 대략 4분 정도라고 보시면 되요 굵기에 따라 다른데 좀 굵은것들은 4-5분 정도 얇은 경우 3분 30...

빨간 콩나물무침 레시피 가격도 착하고 쉽게 구할 수 있는 식재료 바로 콩나물이죠 빨갛게 무쳐서 반찬으로 먹는게 저희집에서 가장 많이 해먹는 콩나물요리 인데요 무침 뿐 아니라 볶음도 좋고 국도 좋고 여러가지로 활용하기 좋은 식재료에요 오늘은 간단반찬 빨간콩나물무침 레시피 입니다 저희집은 액젓을 넣어 간도 맞추고 감칠맛도 살리는게 포인트 에요 요즘 새김치 땡기는데 김치대용 빨간반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 딱이랍니다 콩나물 1봉 500g 대파 반대 고춧가루 2스푼 멸치액젓 2.5스푼 맛소금 0.5스푼~0.7스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1.5스푼 통깨 약간 제가 사용한 콩나물은 500g 으로 큰 봉지에요 300g씩 들어있는 것도 있으니 구입한 제품 용량을 확인하고 양념해주세요 가장 먼저 콩나물 세척부터 합니다 볼에 잠기도록 물을 가득 담아 주시구요 살살 흔들어가며 2-3회 정도 씻어줘요 이때 시든 대가리나 꼬리, 콩껍질은 제거합니다 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하기 쪽파도 괜찮고요 사실 있으면 좋긴한데 없으면 꼭 안넣어도 괜찮아요 일부러 파 사러 나갈정도는 아니랍니다ㅋㅋ 콩나물 삶는시간 이제 콩나물을 삶아줘야겠죠? 물이 팔팔 끓으면 세척해둔걸 넣어주는데요 저처럼 마트에서 파는건 굵지 않아서 대략 3-4분 정도만 데쳐주면 된답니다 저는 3분 정도 삶으면 아삭함은 있지만 대가리쪽에서 살짝 비린맛이 날때가 있어서 항상 4분 정도 삶는 편이에요 줄기...

간단반찬 하얀 콩나물무침 레시피 개인적으로 좋아하는 밑반찬종류 중 하나인 콩나물무침 이에요 가격도 착한 식재료라 요즘같이 채소값 비쌀때도 부담없이 먹을 수 있어 좋지요 원래는 고춧가루 넣고 빨갛게 자주 해먹지만 오랜만에 하얀 콩나물무침이 땡기더라구요 맵지않게 무쳐두면 아이반찬으로도 좋답니다 콩나물 300g 대파 반대 국간장 1스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 0.5스푼 맛소금 0.3-0.5스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 콩나물 물기제거 정도에 따라 간이 달라질 수 있으니 맛소금의 양은 간을 보며 조절해주세요 제가 구입한 콩나물은 500g 인데 300g만 간단반찬 만들고 나머지는 국 끓였어요 가장 먼저 콩나물 세척부터 해야겠죠? 따로 대가리나 꼬리를 제거하진 않지만 씻을 때, 시든 부분들은 골라 떼어줍니다 콩나물 세척 전, 미리 데칠물을 올려두면 요리시간이 단축되서 편해요 깨끗한 물에 3번 정도 흔들어 씻으며 채반에 옮겨 담아주고 물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣어줍니다 제가 구입한 것 처럼 마트에서 파는 봉지에 들어있는 콩나물은 얇기 때문에 끓는 물에 넣고 3-4분 정도만 데치면 오케이 조금 굵은 시루콩나물 같은건 시간을 1분 정도 더 추가해주세요 콩나물은 급격한 온도변화가 있으면 비린내가 날 수 있다고 해요 뚜껑을 덮고 데치다가 덜익었을 때 뚜껑을 열게되면 비린내가 날 수 있다고 하니 그냥 안전하게 처음부터 열고 데치는게 편해요 데쳐지는 ...

제가 가장 좋아하는 밑반찬종류 바로 콩나물무침 이에요 하얀 것 보다는 고춧가루와 액젓을 넣어 빨간 매운 콩나물무침을 제일 좋아하는데요 주변에 보면 은근 콩나물무침 레시피 어려워하시는 분들이 많으시더라고요 아마도 비린내 없이 어떻게 삶아야될까, 시간은 얼마나? 이 두가지가 가장 고민이실 듯 합니다 자주 만들어먹는 밑반찬 매운콩나물무침 레시피 꼼꼼하게 알려드려볼게요 콩나물 300g 대파 반대 고춧가루 1.5스푼 멸치액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 맛소금 0.3스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 맛소금의 양은 먹어보며 약간 조절해주세요 가장 첫번째 할 일은 바로 콩나물 세척 이에요 마트에 파는 봉지콩나물 보다는 조금 더 굵은 시루콩나물을 사용하면 좋지만 콩껍질 골라내기 등 손이 많이 가기도 하고 조금 더 구입하기 편리한 봉지콩나물을 자주 구입하는 편 입니다 큰 볼에 담아 흐르는 물에 흔들어 씻으면서 시든 대가리와 꼬리, 콩껍질을 제거해주시구요 흔들어 씻어 건지는 과정을 2-3번 정도 반복해주세요 이렇게 채반에 담아 물기를 빼주면 콩나물손질은 끝이랍니다 콩나물 삶을 물을 미리 올려두고 세척하면 시간단축 되서 좋겠죠? 팔팔 끓기 시작하면 소금 반스푼을 넣고 콩나물을 넣어요 소금을 넣어주면 물의 끓는점이 올라가 좀 더 아삭한 콩나물무침을 만들 수 있습니다 그 사이, 부재료인 대파를 쫑쫑 썰고요 쪽파도 사용 가능하고 사실 없으면 생략도 괜찮아요 대신 다진...

주말은 정말 순삭인거 같아요 시간 왜이렇게 잘가? 가정주부도 괜시리 피곤한 월요일 입니다ㅋㅋ 아침에 일어나서 티비보고 멍때리다 밥먹고 핸드폰게임 쫌하고 그랬더니 이시간이네요 안그래도 집순이이긴 하지만 요즘은 더더욱 마트까지도 잘 안가는 느낌?ㅋㅋ 지난주에도 거의 2주만에 금요일날 장봤더니 평일에 혼자 뭐해먹지 고민을 참 많이 했는데요 진짜 초간단재료로 쉽게 만드는 파계란볶음밥 레시피를 알려드릴게요! 계란 2알 대파 반대 밥 2/3공기 진간장 1.5스푼 맛소금 약간 참기름 0.5스푼 식용유 2스푼 https://tv.naver.com/v/25112779 파계란볶음밥 만드는법~ 간장계란볶음밥 한그릇음식 간단레시피! 보루빵네 먹고사는이야기 | 정말 구하기 쉬운 재료로 빠르고 맛있게 만들어먹는 간장계란볶음밥 입니다 집에 마땅히 먹을게 없을때~ 이럴때 만들어 먹어도 좋아요 햄이나 베이컨같은 부재료를 추가해도 좋고 버터를 약간 넣어도 맛있습니다 -재료(1인분) 계란 2알, 대파 반대, 밥 2/3공기, 진간장 1.5스푼+맛소금 약간(굴소스 1스푼로 대체가능), 참기름 0.5스푼, 식용유 2스푼 -만드는법 대파를 쫑쫑썰어 식용유를 두르고 파기름을 냅니다 한쪽으로 몰아놓고 계란을 넣어 스크램블을 만든다음 섞어주고 진간장을 눌려 간과 향을 더해주세요 밥을 ... tv.naver.com ▶ 기호에 따라 버터를 약간 넣어주거나 ▶ 햄, 베이컨 등의 재료를...