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오이 볶음 아삭아삭 깔끔한 오이나물볶음 만드는 법 오이 요리 마트 가면 항상 욕심내는 식재료가 있는데 그중에 하나가 바로 오이에요 낱개로 구입할 때도 있지만 묶음으로 저렴하게 판매할 때면 저는 무조건 데려와요. 잘 씻어 물 대신 오다가다 간식으로 먹기도 하고, 무침으로 샐러드로 먹으면 좋으니까요. 하지만 어떨 땐 냉장고 한구석에 또 마냥 자리 잡고 있을 때도 있네요. 그럴 때 얼른 해먹을 수 있는 요리가 바로 오이 볶음이랍니다.ㅋ 소금에 살짝 절여 오이 볶음을 만들면 아삭아삭 오독오독 식감이 정말 좋거든요. 오이를 최대한 얇게 썰어야 좋으니까 잘 썰어 주는 것도 중요해요. 그리고 소금에 절여 면포로 꾹 짜서 살짝 볶아주는게 요령이죠. 만들어 먹어보면 또 찾게 되는 오이 볶음. 남는 오이 있으면 맛있게 한번 만들어 드세요. <오이 볶음 만드는 법> 4~5인분 오이 4개 마늘 1 큰술 천일염 액젓 1 큰술 참치액 1/2 큰술 참기름 1 큰술 통깨 오이는 소금에 절여 꾹 짜면 양이 푹 줄어들어요 보통 오이 2개 분량이 1개 정도로 줄어든다 생각하면 되세요. 많이 만들지 말고 한 끼 먹을 만큼만 만들어 드시길 추천요~ 오이는 천일염으로 문질러 잘 씻어주고 양 끝을 잘라내줘요. 오이를 1~2mm 두께로 최대한 얇게 썰어주고 소금 2 큰 술을 뿌려 절여줍니다. 오이를 손으로 썰기 힘들다면 채칼을 이용해도 괜찮아요. 물 1컵을 붓고 소금을 잘 섞...