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1만원의 행복!! 푸짐한 한 끼 돼지고기등뼈김치찜 레시피 오늘은 1만 원으로 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있는 돼지고기등뼈김치찜 레시피를 소개해 볼게요. 돼지등뼈는 다른 부위에 비해 저렴한 편이라 부담 없이 먹기 좋은데요. 오늘 시장에 갔더니 5근에 1만 원이지 뭐예요. 요즘은 해장국도 1만 원이 넘는 시대인데요. 저렴한 가격으로 온 가족 푸짐한 한 끼 해결할 수 있어 종종 만들어 먹는 돼지고기등뼈김치찜이랍니다. 돼지고기김치등뼈찜을 만들 때는 묵은지를 활용하면 좋은데요. 한겨울요리로 이만한 게 없는 거 같아요. 저는 집에 묵은지가 다 떨어져서 11월에 만든 김장김치가 충분히 맛있게 익어 김장김치로 만들어 보았는데요. 그럼 온 가족 푸짐하게 먹을 수 있는 돼지고기등뼈김치찜 레시피 시작할게요. [재료 소개] 김치 1포기 등뼈 4kg 양파 1개 대파 1대 청양고추 4개 - 등뼈 삶기 - 소주, 월계수입 -양념하기 - 간장 5스푼 고춧가루 5스푼 알룰로스 5스푼 참치액 3스푼 [요리 순서] 1. 핏물 제거하기 등뼈는 차가운 물에 한 시간 정도 담가 핏물을 제거해 주세요. 핏물을 제거한 등뼈는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 소주 한 컵과 월계수잎 6장 정도 넣어주세요. 강불에서 팔팔 끓여 한번 데쳐 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 불순물을 제거해 주세요. 2. 재료 손질하기 청양고추 4개는 어슷 썰어 준비하고 대파 1대 길쭉하게 썰어줍니다. 깜박하고 사진을...