18양파절임 만들기 양파절임간장소스 참소스 만드는법 오늘은 양파절임 만들기를 소개해 볼게요. 고기 먹을 때같이 곁들여 먹으면 느끼하지 않아 좋은데요. 저희는 고기 먹을 때면 무조건 함께 먹는 양파절임이기도 하답니다. 양파절임 하나 있으면 다른 야채 필요 없는데요. 마트에서 참소스로 팔기도 하지만 굳이 비싸게 참소스 사지 않아도 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있답니다. 양파절임에서 제일 중요한 건 간장소스일 텐데요. 누구나 집에 있는 간장, 식초, 설탕만 있으면 OK!! 간단하게 참소스 만드는법 가능해서요. 앞으로는 참소스 사 먹지 말고 집에서 만들어 보시면 좋을 거 같아요. 그럼 양파절임 만들기 시작할게요. [재료 소개] 1:1:1:2 비율 간장 120ml 설탕 또는 알룰로스 120ml 식초 120ml 물 240ml 양파 2~3개 영양부추 조금 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 [요리 순서] 1. 재료 손질 양파를 얇게 채 썰어서 물에 10분 정도 담근 후 물기를 제거해 주세요. 채 썰을 양파를 바로 사용하면 매운맛으로 제대로 된 양파절임을 맛볼 수 없는데요. 10분 정도 찬물에 담가 매운맛을 제거해 주면 훨씬 맛있는 양파절임을 드실 수 있답니다. 영양부추는 깨끗이 씻어 5cm 정도의 사이즈로 잘라주세요. 저는 집에 영양부추가 있어 추가해 주었는데요. 없다면 굳이 넣을 필요 없답니다. 고추는 어슷썰기 해주세요. 기호에 따라 매운 고추를...
17오늘은 삼겹살 먹을 때면 필수인 참소스 만드는법을 소개해 볼게요. 삼겹살이나 고기를 먹을 때면 느끼함을 잡아 줄 수 있어 참 좋아하는데요. 굳이 비싸게 참소스 사 먹지 않아도 집에 있는 재료로 정말 간단하게 만들 수 있는 삼겹살 양파절임소스랍니다. 고기집 양파소스는 새콤달콤 소스에 양파가 너무 잘 어울려서요. 저는 다른 채소는 없더라고 참소스는 꼭 만들어 먹곤 하는데요. 고기 먹을 때마다 조금씩 만들어 먹으면 참 좋답니다. 그럼 참소스 만드는법 시작할게요. [재료 소개] 양파 1개 홍고추 1개 청양고추 1개 간장 50ml 식초 50ml 설탕 50ml 물 100m 1:1:1:2 비율 [만드는 법] 1. 양파는 얇게 채 썰어 물에 담가 매운맛을 제거해 주세요. 양파는 최대한 얇게 썰어야 소스가 잘 배어서 훨씬 맛있답니다. 2. 청양고추와 홍고추도 얇게 썰어주세요. 매운 걸 못 드시는 분들은 고추는 생략해도 좋아요. 3. 물에 담가두었던 양파는 물기를 제거해 주세요. 저는 야채탈수기를 이용해서 물기를 제거했답니다. 4. 간장 50ml, 식초 50ml 5. 설탕 50ml, 물 100ml을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 비율은 1:1:1:2 비율로 물을 두 배로 넣어주세요. 6. 양파소스를 넣고 잘 섞어주면 끝!! [완성 모습] 고기집 양파소스 만들기 정말 간단한데요. 엥? 이렇게 쉽다고? 하시는 분들 계실 텐데요. 정말 간...
