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보쌈무김치만들기 꼬들꼬들 식감의 보쌈 무생채 만드는법 보쌈 먹을 때면 빠질 수 없는 보쌈무김치!! 요즘 물가 장난 아닌데요. 보쌈을 밖에서 사 먹으려면 감당이 안 되는 금액이라서요. 늘 집에서 간편하게 만들어 먹곤 하는데요. 보쌈은 일반 김치랑은 먹으면 아~ 맛없다 소리 절로 나오잖아요. 이럴 때 필요한 건 보쌈 무김치 만들기겠죠? 보쌈무김치만들기 어렵다 느끼시는 분들이 제 주변에도 생각보다 많은데요. 정말 초간단으로 누구나 쉽게 식당에서 파는 보쌈 무생채만들기 알려드릴게요. 보쌈 무생채, 무김치의 생명은 꼬들꼬들한 식감의 무와 달달한 양념일 텐데요. 절이는데 시간만 투자한다면 여태껏 내가 왜 식당에서 보쌈을 사 먹었을까 생각이 드실 거예요. 그럼 꼬들꼬들 보쌈 무생채만들기 시작할게요. [재료 소개] 무 1개 고춧가루 4스푼 멸치액젓 3스푼 올리고당 2스푼 설탕 2스푼 다진 마늘 1스푼 통깨 듬뿍 - 절임용 양념 - 굵은소금 2스푼 올리고당 4스푼 [요리 순서] 1. 무 손질하기 무는 깨끗이 씻어 껍질을 제거해 주세요. 씻어서 바로 사용하셔도 좋답니다. 2. 채썰기 무의 아랫부분을 납작하게 잘라주세요. 무는 동글동글 굴러다녀서 채썰기가 힘든데요. 아랫부분을 납작하게 잘라주면 뒤뚱거리지 않아 채썰기 편하답니다. 고정이 잘 되었다면 0.7cm 정도의 두께로 썰어주세요. 보쌈무는 너무 얇게 썰기보다 조금 두껍께 썰어야 꼬들꼬들한 식감이 좋...