20얼그레이스콘 만드는법 안녕하세요. 지난번에 나혼자산다에서 천정명 배우가 구움과자 만드시는 모습이 나왔는데 굉장히 잘 하시더라고욤. 작은 오븐이 있다면 따라해 보셔요. ^^ 그동안 만들던 방식에서 조금 다르게 바꾸어 봤는데 향도 훨씬 풍부하고 식감도 좋아서 순삭했어요. 준비물 박력분 130 중력분 60 베이킹파우더 6 황설탕 35, 소금 1, 티백 1백 버터 70, 생크림 60 얼그레이스콘 만드는법 순서는 가루를 계량해서 체쳐주고 설탕, 소금도 담아요. 버터는 차가운 상태로 깍둑 썰어서 담고 장갑 낀 손으로 눌러가며 섞어주어요. 생크림에 티백을 찢어서 넣고 우려내는게 포인트예요. 색이 우러나면 식힌 후에 반죽에 섞어주어요. 한 덩어리로 뭉쳐서 랩에 감싸 냉장고에 넣어 휴지시켜 주어요. 30분 정도 있다가 꺼내려고 했는데 시간이 늦어서 다음날 아침에 꺼내서 구웠어요. 오븐 예열 하는 동안 상온에 꺼내서 자연해동 해요. 175도로 예열한 후 20분간 구워냈답니다~~ 윗면에는 연유를 발라주었어요. 계란물도 좋아요. 이전에 만들던 방식에서 조금 달리해봤는데 더 맛있는 업그레이드 레시피가 되었어요. 계란이 안들어가니 알러지 있으신 분도 드실 수 있어요! 시식할때 잼 발라보았어요. 클로티드 우유잼인데 은은하고 꾸덕해서 잘어울려요. 반으로 잘라서 맛만 보려고 했는데 넘 맛나서 한조각을 해치운거 있죠. ㅋㅋ 많이 만들어서 애정 이웃님들 다 나눠드리고...
18얼그레이스콘 만들기 오랜만에 구움과자를 만들어 봤어요. 구수한 향기가 집안 가득퍼져서 향긋하고 기분이 좋아요. 아이들 간식용으로도 딱이고 출출할때 드시면 요기용으로도 든든해요. 홍차를 넣었어요. 생소한 사람도 있겠지만 이제는 꽤 많이 대중화 되었죠. ㅎ 특유의 향이 아주 매력적이예요. 준비물 박력분 130, 중력분 60, 베이킹파우더 6 황설탕 35, 소금 1, 티백1개 버터 70, 우유 50 1. 가루를 계량해주고 깨끗한 볼에 체쳐서 넣어주세요. 2. 차례대로 재료들을 담아주고 뭉쳐주어요. 처음에는 잘 안뭉쳐지는것 같지만 꾹꾹 누르면 한덩어리로 만들 수 있어요. 되직하다는 생각에 수분기를 추가하면 모양이 푹 퍼져요. 노계란 레시피이기때문에 알러지가 있는 경우에도 드실 수 있어요! 3. 동글 납짝하게 뭉쳐서 랩에 싸두었다가 냉장 휴지 30분 하고 4등분으로 잘라요. 두께는 3cm로 두툼하게 해요. 4. 오븐은 180도로 예열해서 25분 구워요. 12분 됐을때 판을 반대로 돌려주면 구움색을 골고루 내기에 도움이돼요. 5. 식힘망에서 충분히 식혀주면 끝! 홈베이킹 쉽죠잉?ㅎㅎㅎ 아침밥 대신으로 두유와 함께 했어요. 얼그레이스콘 꼭 맹글어 보세요!
16얼그레이 스콘 만들기 정말 맛있어 안녕하세요. 홈베이킹 품목으로 너무 좋은 스콘 사진남겨요 스콘 만들때는 별다른 베이킹틀이 필요없기 때문에 베린이분들에게 알려드리기 넘 좋은데요~ 제가 만드는 방식으로 만드신다면, 방법도 쉽고 모양도 예쁘게 하실 수 있어요 맛도 보장되어 있어요 >.< 얼그레이 스콘 만들기 재료 중력분 100 박력분 200 얼그레이파우더 2 설탕 70 소금 2 계란 1개 버터 120 생크림 100 보통은 스콘만들때 찬버터를 사용하시는데요 제가 만드는 방식은 결스콘을 만들고자 하는건 아니라서 말랑한 버터여도 상관없어요 ㅎㅎ 먼저 볼에 가루를 체쳐서 준비해 놓았어요 제가 사용한 얼그레이파우더는 티백에 들어있는걸로 사용했어요 설탕은 흑설탕을 사용해 봤어요 백설탕이나 갈색설탕도 무관해요~ ㅎㅎ 당흡수가 적은 설탕들도 많이들 사용하시는것 같아요 가루를 살짝 뒤섞어주고 버터를 넣었어요 가루를 비벼서 버터에 스며들게 해주었어요 계란을 하나 넣고 다시 섞어주었어요 스콘 만들때 계란 안들어가는 방식으로도 해봤는데 제가 먹어보니 계란이 들어가는것이 좀 더 고소한것 같아요~ 개인적인 느낌상~~ㅎㅎ 마지막으로 생크림 까지 넣고 반죽을 뭉쳐주었어요 생크림은 동물성을 사용하고 있어요~~ 예전에는 동물성생크림 구하는것이 쉽지 않을때도 있고 유통기한도 짧아서 곤란했었는데 요즘 외국제품 중에 유통기한 넉넉한것이 많아서 잘 사용하고 있어요 ㅎㅎ 얼그레...
16얼그레이스콘 만들기 노계란 레시피 안녕하세요 ~ 핑키예요 주말동안 쿠키4종류랑 스콘3종류 만들었어요 선물할 곳이있어서요 오늘 아침 택배포장해서 보내드렸는데~~ 맛있게 드셨으면 좋겠네요 ^^ 오늘은 얼그레이스콘 만드는 사진 남겨요 얼그레에 스콘 만들기 재료 박력분 260 중력분120 베이킹파우더 12 황설탕 70 소금 2 얼그레이 티백 2개 버터 140 우유 100 지난번에 만들어봤던 래시피인데 맛있어서 다시 만들어 봤어요 스콘 만들때는 버터가 차갑고 단단해도 무관해요 ㅎㅎ 계란이 들어가지 않는 레시피라서 계란을 못드시는 분들이라면 만들어보세요^^ 가루를 모두 계량해서 체쳐주세요 설탕, 소금, 얼그레이 가루 추가해서 섞어주고 버터는 깍둑 썰어서 넣어주세요 버터를 더 잘게 썰어도 좋은데 저는 그냥 큼직큼직하게 넣었어요 버터에 가루를 뒤덮는다는 느낌으로 버무려주세요 버터를 눌러가며 가루와 버터가 섞이게 해주시고 마지막으로 우유를 부어서 반죽해주세요 날가루가 보이지 않게끔 뭉쳐주고 2덩어리로 나눠서 동글 납짝하게 모양을 잡아주었어요 ㅎㅎ 이대로 냉장고에 넣어서 단단하게 굳혀준 후에 썰어서 바로 구울거예요 냉장고에서 충분히 차갑게 굳은 후에 윗면에 계란물을 발라주었어요 계란물은 노른자에 우유를 조금 섞어주시면 되세요 노른자 1 : 우유 1 정도로 해주시면 되세요 오븐 예열은 180도로 해주었고 구울때는 180도에서 10분, 170도에서 15분...
19얼그레이 스콘 만들기 맛도 모양도 굿 안녕하세요 ^^ 핑키예요 1일 1베이킹 하고 있어요 넘 힘들어서 ㅜㅜㅋㅋ 2022년부턴 2일 1베이킹 할까 생각중이에용... 지난번에 만들었던 얼그레이 스콘! 넘 맛있어서 다시 만들어 봤어요 전에는 반죽이 자연해동되면서 살짝 물렁한 상태에서 구웠더니 구워지면서 옆으로 퍼져서 모양이 이상하게 됐거든요 이번에는 모양을 최대한 예쁘게 해보려고 반죽이 차가울때 구워냈어요 ㅎㅎㅎ 얼그레이 스콘 만들기 재료 박력분 150 베이킹파우더 4 설탕 25 소금 1 계란 15 바닐라 에센스 약간 생크림 40 버터 55 얼그레이 티 버터는 약간 차갑지만 아주 딱딱하진 않은 상태에서 시작했어요 가루류를 체쳐서 준비하고요 설탕 계량 생크림 버터 까지 모두 한 볼에 넣고 주물러서 반죽해주세요 얼그레이 티 가루도 잊지않고 넣고요 티백을 찢어서 사용하면 되고요 취향껏 양 조절 해주세요 반죽이 한 덩어리가 되게 해주시면 되는데요 반죽기 있으면 참 쉬운 스콘인데~~~ 반죽기 없이 손으로 열심히 했어용 ㅋㅋ 비닐에 담아서 냉장고로 ~~ 30분 이상 단단하게 될때까지 기다려주세요 저는 반죽 만들고 다음날 꺼내서 구웠어요 구움과자 반죽들은 미리 만들어서 냉장보관 하시면 하루 이틀 뒤에 구워도 똑같아요 양 많이 만들어야 할때 종종 사용하는 방법이예요 반죽을 삼각형으로 자르고 위에 계란+우유 발라주었어요 계란물이 팬 바닥에 떨어지면 타면서...
