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식사대용으로 좋은 폭신폭신 우유설기 지난 명절에 송편 쪄 먹고 남은 멥쌀 쌀가루가 있어서 무얼 해먹을까 고민하다 우유를 넣고 고소한 우유설기를 만들어 먹었어요 :) 속은 흑설탕에 고소한 맛을 더하려고 콩가루를 사용하였는데 달달 고소~~ 계속 손가는 맛이에요!! 콩가루 대신 땅콩 가루나 계피 등 취양따라 변경하셔도 좋을 것 같아요. 우유 꿀 설기떡 만들기 습식 멥쌀가루(가염) 450g, 우유 약10T, 설탕20~30g 흑설탕 50g, 콩가루 1T 우유 설기 중간에 들어갈 흑설탕과 콩가루! 속 재료는 섞어 준비해 주세요 습식 쌀가루는 우유를 나눠 넣어가며 비벼주세요 쌀가루 상태 따라 우유에 양은 조절이 필요해요. 가볍게 꼭 쥐어서 3번쯤 던졌을 때 큰 덩어리로 쪼개질 정도면 딱 맞아요. 중간채에 곱게 두번 내려준 뒤 설탕을 20~30g 넣고 빠르게 섞어주세요. 무스링에 쌀가루와 흑설탕을 순서대로 넣고 고르게 펴주세요. 고르게 평평하게 펴주셔야 설기떡 모양이 이쁘게 나와요. 칼집을 내준 뒤 사방으로 무스링을 살짝 움직여 간격을 준 뒤 쪄주면 되어요. 위에 떡도장도 꾹 찍어줬어요~ (도장 생략가능) 설기떡을 찌는 시간은 찜기에 김이오르면 떡을 올리고 20분간 쪄주세요. 고소한 꿀이 가득~ 들은 우유 꿀설기 완성이에요. 찜기가 작아서 1개만 찐게 아쉬울 정도였어요. 만들고 그자리에서 후딱 다먹어 치웠네요 ㅎㅎ 자세한 방법이 궁금하시면 하단에 ...