네이버

한입 먹으면 반하는 맛! 소세지빵 만들기 기본적인 빵이지만 빵집마다 들러보면 스타일 다양한 게 또 소세지빵 인 것 같아요. 스위트콘과 야채 토핑 가득 얹어 만드는 종류부터 페스튜리를 돌돌 말아 바삭하게 구워낸 것까지.. 어떤 종류이든 크게 호불호 갈리지 않고 인기 있는 품목 같아요. 이번엔 소세지에 반죽을 돌돌 말아 바삭하게 빵가루를 입혀 구워보았는데요. 버터에 고소한 풍미와 바삭바삭한 식감이 한입에 반하는 근사한 홈메이드 소세지빵 만들기입니다. 재료준비 [재료 6개 분량] 우유80g, 달걀1ea(45g), 드라이이스트 4g, 강력분 200g, 설탕 25g, 소금3g, 버터30g, 소시지6ea, 빵가루, 파슬리 반죽 만들기 1. 버터를 제외한 재료를 넣고 반죽해 주세요. 2. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 버터를 넣고 반죽해 주세요 발효하기 3. 따뜻한 곳에서 1차 발효해 주세요. (1시간) 4. 가스를 가볍게 빼준 뒤 6등분으로 나눠주세요 5. 반죽을 동그랗게 만들어준 뒤 실온에 중간 발효해 주세요.(10분) 성형하기 6. 우유를 고르게 발라 준 뒤 빵가루를 입혀주세요. 7. 따뜻한 곳에 2차 발효해 주세요.(30분) 오븐에 굽기 7. 예열된 오븐에 170도 약 20분간 구워줍니다. 윗면이 충분히 노릇하게 구워졌다면 맛있는 소세지빵 만들기 완성이에요. 갓 구운 빵을 한입 먹으면 폭신폭신 파사삭 식감이 정말 좋은 것 같아요. 출출할 때 ...