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촉촉하고 부드러운 오트밀빵 만들기 오트밀 바나나 브레드 건강식으로 좋다는 말에 종종 구매하곤 하던 오트밀. 특유의 투박한 맛 때문에 꾸준히 먹기를 늘 포기하곤 했는데. 요즘은 오트밀 베이킹에 빠진 뒤로는 저희 집엔 없어서는 안 될 식재료가 되었어요. 베이킹에 다양하게 활용하면 밀가루를 대신할 건강 재료로도 좋고요. 특유의 맛과 식감까지 보완되니 일석이조! 한결 더 맛있게 오트밀을 즐길 수 있답니다. 이번엔 정말 부드럽고 촉촉한 맛있는 "오트밀 바나나 브레드"를 구워보았어요. 요번에도 섬유질 미네랄 풍부 이점 많은 비정제 설탕을 사용해 주었고요. 설탕이 싫다 하시는 분들은 대체당으로 대체해 구워주셔도 좋아요. 이번에 구워준 오트밀 바나나 브레드는 오트밀 특유에 맛과 식감은 전혀 없이 감쪽같아요. 평소 오트밀은 먹고 싶지만 좀 거부감이 들었던 분들도 걱정 없이 오트밀과 더 친해질 수 있을 것 같네요. 재료준비 바나나 100g, 땅콩버터(청크) 55g, 비정제 설탕 55g, 소금 1g, 달걀 60g, 플레인 요거트 45g, 오트밀 120g, 베이킹파우더 3g 반죽하기 1. 오트밀은 믹서에 곱게 갈아주세요. 2. 으깨준 바나나에 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요. 사용할 바나나는 잘 익은 바나나로 사용해 주세요. 슈가스팟이 생겨 아주 잘 익은 바나나일수록 달콤한 바나나 브레드를 만드실 수 있답니다. (설탕에 입자가 줄어들 정도로 섞어주세요.) ...