28남편 생일상차림 고민 중이신가요? 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 생일상 메뉴 5기지를 추천드릴게요! 특별한 날을 위해 정성 가득한 생일상 차림과 레시피를 확인해보세요! 총 5가지 메인 메뉴들로 ✔️한우 소고기 미역국 ✔️한우 소불고기 ✔️단호박 훈제오리고기 ✔️새우전 ✔️애호박전 메뉴들로 구성해봤어요. 소불고기 양념장과 다른 레시피들 간단하게 적어놨으니 참고해보세요! 마지막에 1분 영상으로도 확인하실 수 있답니다. 한우 소고기 미역국 생일상에 빠질 수 없는 메뉴, 바로 미역국인데요! 영양가도 풍부하고 생일상차림에 꼭 필요한 미역국 레시피 알려드릴게요 재료: 한우 양지 300g 불린 미역, 참치액 2T, 으깬마늘3개, 참기름, 소금 레시피 건미역은 미리 불려두기 참기름을 넣고 소고기, 마늘 볶기 불린 미역, 참치액 2T 같이 볶기 뚜껑닫고 잠시 끓여주기 미역이 잠길만큼 물을 부어 중약불에서 40분 끓이기 마지막에 소금으로만 간 맞추기 시간 여유가 있어서 물 나눠서 넣지 않고 한번에 넣어서 중약불에서 40~50분 정도 뭉근하게 끓여줬어요. 간은 소금으로만 맞춰줘요. 국간장 넣으셔도 되는데 짝꿍이 간장보다 소금으로만 간 맞춘 미역국을 좋아해서 짝꿍 취향에 맞춰 요리했어요 한우 소불고기 잔치상에 빠질 수 없는 소불고기도 정말 쉽고 간단하게 만드실 수 있어요. 재료: 대패등심 500g, 통마늘 4개, 양파 1/2개, 배즙 200ml, 간장5T,...
12작년 제 생일날 짝꿍이 한우로 소갈비찜을 해줬었는데 올해 짝꿍 생일에는 제가 소갈비찜을 만들어줬어요. 한우 소갈비는 워낙 비싸다보니........ 생일날에 집에서만 만들어서 먹었는데, 좋은 식자재를 산 만큼 더 맛있게 요리해봐야겠죠~? 제 레시피는 오븐에서 장시간 조리했습니다. (ft.오븐없으시다면 약불에서 오~래 익혀주세요) 고기 찜요리는 되도록 오븐 사용하는걸 추천드려요! 자세한 설명은 포스팅을 통해 확인해보세요 ❣ 한우 소갈비찜 만드는 방법 스타우브 꼬꼬떼 요리 :: 오븐 사용 재료준비 (야채는 원하는 만큼, 취향) 한우 소갈비찜 1.5kg 감자 2개 당근 1개 새송이버섯 3개 무 5~6조각 큼직하게 대파 한줌 (사진참고) 홍고추, 청양고추 2개씩 (양념장 레시피는 중간에서 확인하세요) 소갈비는 보통 냉동상품이기 때문에 확실한 핏물제거를 통해 고기의 잡내를 제거해주세요. 보통 반나절 이상은 핏물을 빼주셔야는데요, 처음 3~4번은 차가운 물에 흘러서 씻어주시고 어느정도 씻겨진 고기는 반나절 이상 냉장고에 넣어 보관해주세요. 저녁에 핏물 제거해주고 전 다음날 아침에 요리를 시작했는데, 사진에 보시는거처럼 핏물이 많이 제거된 상태입니다. 핏물 제거한 고기는 물에 데쳐주실게요! 소갈비찜 레시피를 보다보면 핏기 제거 후 삶는 과정을 10분, 30분, 한 시간 등등 가지각색인데요, 저는 오븐에서 저온으로 장시간 요리를 해줄거라 팔팔 끓는 ...
